“总之记住一个核心原则啦⛑!🎐!🏢!调味料放少了还可以再加🌮,放多了的话🌖,神仙下凡也无力回天了👬!🏕!”
“哦哦🏛,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了➗,经验嘛⌚!🐐!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏷,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍶,第二步🏜:刷酱👉。等到肉烤至七八成熟之时㊗,用刷子刷上一层蒜酱🐕。”
“然后第三步就是撒盐了🐕,当然🐳,也要根据自己口味撒量🏺。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍁,我们撒入适量的盐🐐,此时肉串九成熟🈲,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了👆。盐可以装到一个易拉罐中🏽,一面用钢钉扎几个洞⏳。”
“或者我教你们一个方法🌤,用一个八宝粥的罐子🎷,上方剪了🏅,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⛔,一般的钢钉就行🎳。”
之前弄酒蒸花甲的时候👱,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎵,好在被张晓赶紧安抚了下来⚪,不过此时烤肉的香味肆虐🐊,阿柴已经彻底忍不住了🌅,舌头在拼命的吞吐着🍕。
于是⚾,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⏺。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌑,张晓一边耐心的用刷子刷酱🈴,一边赶紧稳住身形🌱。
“好了好了🏇,别着急🐽,心急吃不了热豆腐啊⏹,你别把口水流在我衣服上了🐃,好吃的东西可是值得等待的👬,快去那边乖乖等着⛄。”
“至于最后一步嘛🏇,咱们就可以开始撒料粉了🌛。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌨。花椒面25克❄,当然辣椒面可以放也可以不用放🌨,辣椒粉50克🌟,孜然粉75克🎆,姜粉50克🍓,细盐50克🍫,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐲,熟花生面50克🐩。无花生时可以不用加🌵,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉⛔。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👖,牛排什么的〽,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👂,准备待会给阿柴吃🍔。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌴,停止烤制🌄,在肉串上撒上一些撒料粉🐗,然后就可以下口开吃了🐰。”
“在这些生蔬之中👰,我最爱的还是烤韭菜⛅!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍲。说实话⭕,平常生活里🏣,我真的是一个超讨厌韭菜的人👜,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⏸!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌵,撒着一点点的调料🏌,夹一口放进嘴里⬛,韭菜的味道和酱料完美的融合👯,无懈可击🎋!”
“确实🎙,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏷!🐡!”
张晓呵呵一笑道🅾:“的确✡,烤土豆片可以说是神级的存在了🏋,当然一定是会烤的🌫。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎣。”
“土豆不会切得那么厚🆒,也不会太薄🍏,刚好适中♈,然后一串上面大概是三片🐏,放在火上烤🐩,不会发焦🏆,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜♒,李曼的土豆依旧绵软⛸,但是味道确实非常的香⛲!”
“晓哥🌞,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⛔,而是绿色的尖椒🍷。将辣椒一切两段🏜,将里面的辣椒籽去掉👓,穿在签子上烤制着🏜,微微发焦的表皮🍋,刷上红色的烧烤酱⛄,撒上作料⛱,比平常的炒辣椒什么的🍍,美味提高不止一个度🐢!”
“哇塞🍰,还有晓哥的这份烤土豆片☕,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🈸!🍒!”
“我馋了啊🆖,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🈳,现在又看饿了🐿,晓哥真可恶〽!🎬!👊!🌰!”
“等等🐴,我看还有茄子⌛,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌂,看小貂⛱,馋成啥样了🎉。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐥,真没辙啊....”
“哎🅱,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👦,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏙,酒蒸花甲已经做完🌸,真香➡!”
“感谢感谢👜,我正准备烤茄子🌑,晓哥快说该怎么做?”
“确实⚡,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🆎!🏺!”
张晓笑了笑⚓,之前便已经将茄子洗净✈,然后在烤盘铺上一层锡纸🐉,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐮,在烧烤架上烤一小会儿👣。
“趁着茄子在烤的时候⏪,咱们将葱🌼,蒜🐑,辣椒切成细细的丁🐄,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍇,加入一勺油🏦,2勺生抽🎐,盐少许🌪,椒盐少许👡,孜然少许🐙,调成酱汁.....”
过了几分钟后❗,茄子从烧烤架上取下来🌹,张晓用筷子试探了一下🏬,点点头道🐽:“大家注意🈴,如果茄子表层皱皱的👁,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🏫。”
一边说着🎢,他再将茄子正中间切开🏴,背面不要划破⛓,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍵。
“这样可以更好的入味⚫,不要太用力把底层的皮划花容易漏🈺,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐖,再烤五到十分钟就OK了➖。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏮,撒着一层烧烤调料🍁,还有上面的蒜蓉🍉,扯起茄子里面的内瓤🏡,比平常的炖茄子来说🍄,美味翻倍🐤。而且还不用吃难吃的茄子皮🐩,简直不要太棒⏳!🏵!”
将这些烧烤都做好之后🐷,张晓给自己打了一碗米饭👟,当然⬜,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌧。
至于小貂嘛🏘,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌁,这对于小貂来说就是最好的伙食了❓。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏙,才是对小貂的身体健康不当回事🌙。
“开动👢,准备吃饭🏽!👃!阿柴等一下🎍,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声👙,就准备拿起几个羊肉串❄,骨肉相连🍳,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎲。
不过🎨,正当他忙活的时候🏭,窗户外响起了一道十分动听的女声🎺。
“你好♍,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍐,可是说的话让张晓有点疑惑🎐。不过想想也正常🐈,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🉐,就看见窗户外边有一个五官端正🍕,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👈,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⛓。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌂,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏰,差半个头就跟他一样高了🌠,要知道他可是高达一米八啊🌤!🐅!
而且这个女人不止是五官端正🌉,严谨的说长得英气十足🏧!✨!
“不好意思⏸,我这里不是什么流动烧烤店👀,我是一个自驾游的主播✴,这是一辆房车🍮。今天先停在人民公园附近做饭吃⛷。”
闻言👰,这个记者也有点尴尬🌇。
谁让她是一个资深的吃货🏓,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏆,让台里做纪录片用➰,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌹。
结果在路上又发生了一些意外🍓,一眨眼就拖到了晚上七八点🌸。
她饥肠辘辘准备下班♉,经过房车的时候却闻到了香味🈁,还以为是什么流动性的烧烤店🌒,另辟蹊径开着房车出来做生意🏽,其实纯粹是她误会了🆑,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⛓,你是张晓?”
见对方道歉👤,张晓正准备转身继续吃烧烤🌑,结果这个女生又一声惊呼🏟,让他的脚步下意识顿住🌛。
“额🎦,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌹,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👰,也是一脸讶异🈵。
“开玩笑🍑,怎么可能不认识呢🍩,你来咱们郕都之后🎨,可是做了一次见义勇为的好人好事🍳,我们台里一直想采访你⛴,不过因为你一直在直播🐞,老是不停的更换景点🀄,没能联系上你🌏。没想到今天居然在这里偶遇你了🌯,你好🍾,我叫钟离月🐨。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⤵,还是她刚刚说的名字🎞。他不会认为这个女生就姓钟🌠,叫离月🌴,钟离这个姓刚刚一瞬间🐁,系统就在脑海中自动灌注了相关知识♈。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐔,就连她身后的那位摄影师🌜,也无比惊讶的看着张晓🍾。
不论是谁🎊,初次听到自己的名字👰,都会下意识的认为自己姓钟👃,张晓居然知道这个姓氏🎤。
“嗯嗯嗯❔,我是姓钟离🍈,晓哥你真是见多识广呀🍢,居然知道这个复姓🐐。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎙,还以为我单姓钟♍。”
说完之后♎,紧接着她又一脸期待👜,迫切的看着张晓👩:“那晓哥🎀,我能采访你吗?放心不耽误你🌤,等你先吃完饭咱们再商量⏫。”
张晓正在犹豫之际👚,没想到系统提议道🐌:“宿主⚡,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐀。”
“emmmm🍣,这样抛头露面太高调了不太好吧🎆。”
张晓下意识的说出这句话🐦,可转念一想🌦,又被自己逗笑了⬛:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播❓,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍚,系统自动发布任务了🐋:“叮🏙,请接受电视台的采访❄,并且尽量满足钟离月的诉求🐲。任务奖励🆕:厨艺技能进阶机会一次🐥。”
张晓噗嗤一笑道👠:“行吧行吧🌫,反正现在也没事🎏,可以多累积一下粉丝量也不错🐝。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⛺,但是让他接受采访❌,说实话他还有点心里忐忑🈴,毕竟是头一次嘛☝!🏃!
想到这里🌽,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐷。
“来吧🍦,正好我正在做烧烤吃🐹,一起上来吃点吧🏵,然后沟通一下你怎么采访我🏵,我好准备一下来配合你🌜。”
钟离月原本以为⏫,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🏦,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👅,就更加忍不住口水疯狂分泌🍝。
至于不好意思什么的🐛,对于她这个资深吃货来说🏚,在这种情境下压根就不存在🐇!🎳!
“好啊好啊👠,那我们就不客气喽⬜。”
至于摄像师👆,她让张晓叫他小李就行了🍅,他刚开始还十分犹豫🎴,但最后见钟离月主
动的上了车🍂,也十分无奈➗,只能选择跟了上去👋。
“卧槽👊,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⏱!🎑!”
“6666⛔,同样都是英气逼人🍜,很热情外向的运动型美女🍤。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎓,好看的小姐姐都让他碰见了🎄。”
“鉴定完毕🅰,资深吃货一枚🌉,面对吃的毫无抵抗力啊🈸。”
“不好意思能吃吗?不好意思🌹,不好意思真的没有享用美食重要🎡。”
“话说现在🐶,竟然还有姓钟离的??哦对了🎯,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏁,这才彻底放下心理负担🎞,开始大快朵颐起来🌈。
趁着吃饭的间隙🌵,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👭。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国👚,算起来是商汤的子姓后裔🐊。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👑,所以子孙才会“以邑为氏”♑,开始以“钟离”或“钟”为姓🏾。换言之👑,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👁,实际上是血缘相同的一家人🆚。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌠,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子㊗:“没错没错✉,我就是临淮关的钟离人🍈!🍑!晓哥🍀,没想到你连这都知道✌。”
“那啥🏂,貌似你比我大吧⛷,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐦!亲切点嘛~”
“哦对了👄,现在都快九点多❓,采访不如换个日子吧🍥,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏀,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🅰,显然是想下班了🎲,于是趁着他要起身告辞之前👢,便直接提议道🏴。
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