随后想起他那灶房因为长时间不用👏,早就已经锁起来了🌳,于是转身对着站在身后的小五道🍷:
“小五♒,你去将灶房的钥匙拿过来去🏓。”
小五点了点头🎃,便跑走了🍷。
等几人速度不快地走到南边的灶房时⏪,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了🏂。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛🍻,将灶房的门给打开了⏬,里面因为长时间没用🐠,所以灶台上都是灰🎗,不过还好锅盖是盖着的🌇,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番🌆,买些柴火来就可以直接开火了⛳。
哦对了🎳,她们还需要再去买几个卤煮锅具🌸,五个灶台一起煮的话🎯,得买十个陶锅🌘,算下来也是一笔不小的开销🐀。
好在今日卤味卖了四十斤☕,足足有二两银子👣,买这些锅碗和柴火肯定是够了🍩,还能剩下不少的银子⛽,买明日要用的食材👖。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着👤,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🐛:
“你们两个🍼,去拿扫把和抹布把这里打扫干净➡。”
钱广富说完🎶,沈母有些不好意思道🏊:
“钱掌柜的🏇,这些就不劳烦小哥了🈷,我们可以自己来🍖。”
钱广富却道👨:
“诶♎,沈夫人何谈劳烦🌇,这灶房是钱某租给二位的🍇,理应打扫干净才是🍺。”
沈母还想说什么🏽,却感到手臂被摇了摇👖,原来是林茗林茗看向沈母✖,见其有些无奈🍤,只得笑了笑🍶。
让其放宽心接受得了🌌,既然这个钱广富愿意帮🌝,反正人家也占了她们不少便宜🌘,而且钱广富说的也有道理不是⛅,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的🏻,她们现在还有更重要的事情要做🏨。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去🎠,转而郑重道⏱:
“钱叔👢,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗⭕,我这里有几个想法👋,还需要继续商讨一番⛲。”
钱广富见林茗有事要说🌦,也不墨迹👓,当即伸手摆出一个请的姿势🎾,沈母还有些疑惑🍄,林茗却直接扶着沈母走了出去🎺。
林茗向来是个不太会谦虚的人🍞,有多少能力🎇,理应受到多少礼遇🆔。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露🐛,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好🍸,不必被别人所影响👇,时间一长🎍,沈母自然会了解到她是个什么样的人🏿。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事👨,因为林茗说的比较郑重🌭,所以钱广富也很是谨慎对待🐞。
坐下之后🐀,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了🍊,直奔主题道🏴:
“还请沈小娘子但说无妨👡。”
林茗点了点头🐉,便道⏪:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🀄,现在还差半个时辰就要到午时❔,还有时间🏏,在正式推出送卤味之前❕,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思🐷,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大👨。”
钱广富一边听林茗说🍻,一边暗自思索🍢。
林茗继续道🎟:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算🎏,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上👂,也就是说🐸,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式🎃,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼⏭。
所以我才想出和钱叔合作🎨,送迎客来没有的菜式也就是卤味👦,可现在问题来了🐏,因为酸菜鱼定价原因🈲,或许即使多送一个卤👐,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🍷,转而选择送更多菜式的迎客来➖。”
话音刚落🍸,见钱广富有些着急🏯,不是说送独一份的东西⛸,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道⛰:
“所以我才说先行试探一番迎客来👊,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式⏮。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜👠,迎客来立马加送更多更多东西☔,那么不用否认🍔,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的🆙,而且打法很激进🐰,做好了鱼死网破✈,或者说杀敌一千自损八百的准备🍈。
这种情况下🏓,醉仙楼如果只是推出一个卤味🌛,显然有些单薄🎿,而我们不能一而再再而三的加送东西🉐,原因之前我也和钱叔你讲了🌗。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来🏋,要是对方紧跟着加送菜式🎸,那我们就知道对方的意图了❗,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度⏳,让迎客来跟无可跟🎓。
而要是迎客来没有立即加送菜式🐢,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重🌠,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术🌆。
那这时候🎊,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了🏮,而不用再付出更多的成本🐈,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🏯,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争🐥。”
“妙🍶!实在是妙🍆!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会👓,随即两手一拍🐬,大声赞叹道🏡。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地🏣。”
林茗但笑不语🍍,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道👈:
“只是🍣,沈小娘子🌨,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干🏖,那我们一开始就送这么多菜🌪,不是就…”
亏了两字还未说出口🐗,钱广富便见林茗突然笑了🃏,但那笑却有些隐藏的含义👅,好像是嘲讽?
只听林茗道🌇:
“钱叔🍫,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🍑,送一碟花生👄。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文🎒,什么也没送⏭,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道➕:
“两百文左右🎒。”刚一说完🌉,钱广富就恨不得给自己来一巴掌✔,这成本对于做生意的人来说那可是命根子❤,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经✂,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🌚!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗🌍。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容🐏,而是停下思考了一会🏗,随后便道🐊:
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