加肉就是连汤汁都能下两碗饭的土豆烧鸡土豆红烧肉
什么都不加🐒,还能变成酥脆的薯片以及外酥里糯的薯条🐉,还有花样百出的薯塔…
但这些土豆做的菜当中🌗,除了煮的土豆烧鸡土豆红烧肉土豆泥这些🈹,剩下的薯片薯条薯塔却需要一次性用很多油♑。
在这个基本上用的人全是猪油以及菜籽油的古代🎏,想要将土豆原本的薯香味炸出来🍸,难度不是一点半点🐳。
还是说她可以自己榨油呢?要不用大豆炸?还是玉米也行👇,她前世就最喜欢玉米油了🌆。
不过一想到这古代连榨菜籽油都出油率奇低🏕,她要是想榨一斤半斤的玉米油⬜,岂不是得用好几十斤玉米?
要知道这玉米在古代可是非常贵重地粮食作物🏾,平常人家都不舍得吃🍝,还是被别人知道她用玉米榨油吃⤴,那不得指着她脑袋说她是个败家娘们才怪🈳。
想到这里🍾,于是林茗便隐晦地撩起袖子拂了下嘴角🈺,将嘴角可能出现的口水给抹去🌗,随后看向沈母道🌱:
“当然了🆙,娘➗,地蛋能做好多吃食了⚡!最简单的咱们可以将地蛋煮熟🆖,然后碾成泥🌹,浇上些鸡汁或者卤汁🐏,味道可好了🍭,小孩子都会喜欢吃的⏬。”
沈母一听林茗说味道好✡,并且小孩子都喜欢吃⛴,就来了兴趣道🍄:
“这样就可以了吗?那咱们待会挖一些回去试着做做看?”
林茗便笑着点点头🎺,又貌似不经意间问道♒:
“对了娘⏳,你说这除了菜籽🐉,会不会有其他作物能榨油的?”
沈母听林茗这样问🌌,有一瞬间的愣神🈸,过了半晌才恍惚过来👤,便面色不是很自然道🎙:
“怎么了?吃不习惯菜籽油吗?”
林茗却摇了摇头🈂,这镇子上也就卖猪油和菜籽油🐏,她要说吃不习惯菜籽油那不和印度人民说吃不习惯咖喱一样?
于是林茗便道🍉:
“不是吃不习惯👄,只是觉得菜籽油的香味太浓郁了🎪,想要做一些清淡的炒菜比较困难⛓。”
沈母点点头🍣,便说道🌧:
“这千灯镇以及旁边几个邻镇🏍,应当都是只卖菜籽油的🍉,不过县里就不一定了✋,娘以前听走商说过地域广一些富庶一些的地方🈴,又卖香油的🎲,就是用芝麻榨的油🏙,不过价格着实不便宜🎽。”
说完又接着道⛵:
“花生油也是富裕人家会备上的🐄,不过一般的杂货铺子里却是不多见➿,因为这些油想要榨出来一斤都十分不容易🏣,所以这些一般都是富贵人家自己买来芝麻或者花生自个榨的⛵。”
言下之意就是说她别想在买卖均价不超过十文的杂货铺里🍴,看到那些精贵的植物油了🏓。
虽说沈母说的时候🏈,讲是从走商那听来的🎠,但林茗却发现👪,沈母说到有些字句时🏔,面上却流露出了类似于回忆的神色🍒,这让林茗非常好奇🍉,难不成沈母以前也是出身富贵人家吗?
要不然为何会在描述这些需要见过的画面时🏚,露出回忆的神色呢?
还是沈母曾经在有过这类富贵人家的朋友?或者是从前在这类人家家中做过活?
林茗想了想🎅,没想出个所以然👏,便放到脑后去了🌳。
却殊不知她猜测的已经接近事实真相了🏑。
二人聊着这些作物和油的出油率🐐,林茗知道了在这边平常人家要想榨油👯,必须将作物也就是菜籽拿去有榨油机的铁匠铺租用机器🌊,通常来说🎺,十五斤菜籽才能榨出一斤菜籽油🍶。
所以镇子上的那些看上去成色不怎么样的菜籽油👪,才贵地令林茗咋舌♑。
林茗按照记忆当中邻村的路口🍇,架着牛车赶去🏡,没过多久👟,二人就到了邻村村口🏍。
邻村村名叫做桃花村👇,沈家不少不愿意退钱的学生家里就在这个村子里🍜,桃花村和内青村隔得不近不远🌘,驾牛车差不多二三十分钟⚡,毕竟中间隔了十分之一的大青山山脚🌿。
林茗为自己这找地方的准确度感到自豪🌡,随后便指着桃花村村口的那个山坡道🍌:
“娘我们到了🎲,就在那里🏉,那个山坡那应该就有地蛋了🌤。”
于是沈母点点头🌦,和林茗一起将牛车栓到了村口的离那山坡不远的树旁边♋,转而就向山坡走去⤴。
土豆的植株长什么样子沈母自然不太清楚🈵,而林茗也只是前世看过一两张土豆开花的照片♓,虽说脑海中还有些映象👍,但要是不仔细找找✋,还真指不定找不出来✝。
于是沈母就跟在林茗身后⛎,看着林茗先从山坡地下仔细找了半天🍀,最后终于在背光的一处阴凉地☕,找到了土豆的植株🌑。
就见林茗指着一个水坑附近的一朵五边形白色花朵道🌂:
“看❎,娘我们找到了⏱。”
随后林茗就在地上捡起了一个木块🌙,在那朵土豆花旁边刨了一会⬇,除了发现一些成熟的土豆之外🎌,竟然还发现了几发青长芽的土豆🍺。
林茗当即将身子挡住了些🐅,偷摸移了一个不是很明显的发青土豆进了空间🍽,随后便那棍子在土里搅和了下摧毁现场👎,这才将身子非常自然地移开了些🍫,回过头对沈母道🏎:
“娘🌰,这里还有发芽的🏋,咱们回家可以直接种土里了🐠。”
沈母一听也欢喜🌔,便从旁边也捡了一根木棍🎶,和林茗一起刨起了土🏈。
二人没刨一会🐇,就收获了大大小小不少土豆☕,每挖出一些🏞,沈母就慢慢移到牛车上🐴,再回来和林茗一起挖✨。
二人刚觉得挖的已经足够了🎗,想要收手时🌆,却见这是从村口驶出来一辆牛车🌂。
那驾牛车的人一开始还没认出来沈母林茗二人🍻,只觉得这两个女子不像是桃花村的人❌。
随后那车夫看到原本在山坡上挖着什么东西的年长妇人站起身🍈,手里拿着一些沾着泥块的东西往旁边树上拴着的牛车走时🏦,车夫直接便认出了眼前这位是谁♈。
于是正在将土重新填回去的林茗以及走到一半的沈母⛲,便听到一声带着惊讶地声音🌪:
“吁…”
“沈夫人?你怎么在这里?这位是…沈小娘子?”
沈母似乎也没想到会被人给认出来🏡,不过当沈母看到那人驾的牛车和昨日来沈家接学生的牛车一样时⛷,便回忆起来人是谁了🐇。
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