自己还没有休息够🏣,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中🐎,她就像是一个不需要充电的马达⏱,不停的向前冲冲冲🏈,向天真觉得很佩服🐨,自己不行🍉。
做事情需要周详的计划🍕,如果什么都不想就向前冲🏡,很可能有很多漏洞要补🏄,俗话说磨刀不误砍柴工🏣,不如多计划计划🐣。
此刻的向天真🈁,躺在壁炉边的摇椅上⛓,在脑子里磨刀🌻。
夏天吃什么呢?说起夏天🍯,地球的夏天⛔,家乡的夏天🍸,应该是从五月份算起的吧🐻,那时候天就热起来了👚,穿短袖衫了🍓。
夏日第一顿是从五月槐花开始的⚽。春末夏初绽放的小白花🏸,一串串挂在高高的槐树上♍。开放之前是绿色的🎨,一点也不显眼🌘,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🐈,一朵朵❌、一串串🐗、一簇簇🏥,中间夹杂着星星点点的绿👠。
槐花最吸引人的地方并不是颜值🍈,而是香气👜,那股幽幽的味道从树上散落下来🐟,带着夏季的气息🍄,落在头发上🍗、脸上🏥、钻进鼻孔里🌬,使劲吸一吸⛎,欲罢不能👬。
这种花期极短的花朵🈷,却有着巨大的能量🐗。槐花蜜先放在一边不说♓,光是花朵本身🎚,就已经足够“吃出花儿”来了👱。槐花炒蛋⏫、槐花饺子🎁、凉拌槐花🍅、槐花炒饭🎮、槐花蒸麦饭……短短的一生🅾,甚至不够人们吃个够的⏩。
向天真的奶奶住在郊区🐋,年年都有新鲜的槐花可吃🐎,最的是爱槐花炒蛋🈹,在蛋液里加一丁点盐🎳,和甜甜的槐花打散在一起🆑,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里🐒,快速打散高温成型🌞,盛在碟子中🆙,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花🌌,颜色娇嫩像少女⏹。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花⏹,两者相得益彰🍦,不需要什么米饭👠,端着盘子就能干掉一碟🎶。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身👩,有点愁苦🐯。
这里的极昼夏季其实并不太炎热🎰,和自己原来居住的城市差不多🏡,湿度也不算大⚪,还是挺舒适的🏭,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼🐃,差点得了高血压🐁,后来就去广场吃热狗♒,还在罗豆家吃甜点🎊,对了🅾,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉👘。
好像在那时候🌕,并没有吃到什么太心仪的东西🌏。现在非常想吃凉面🌫,鸡汤凉面👱、麻酱凉面👫、川味凉面➰、鸡丝凉面🆘、日式荞麦凉面✒、怪味凉面……对啊⛴!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西🅱,永远是夏季快餐车首选🐏,简单好做口味大众🎟,面一次煮一锅👃,准备点调味料和配菜出来🎾,来人就拌一份🃏,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了⛑,从躺椅上爬起来🏹,开始夏季餐品的研发之路🐼。
罗豆带着新甜品上门换换口味🎩,机器人可以做加工制造🎼,检测甜度和成分🏰,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🐛,每次甜品研发🎦,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝🐚,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样⛎。
收到了向天真发出的新品试吃邀请🏦,罗豆立马打包了一打糕点🆘:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错🍑。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候👔,发现长谷🍯、乔伊斯♑、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边👌,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天👙。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看⛷,只见到一盆面条🆑,还是三种不同的粗细🌊。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝🐁!”罗豆从背后提出一打甜品🌬,大家一哄而散👜,假装忙碌🐠。
乔伊斯去写邮件🌩,长谷调出虚拟画板画画🐔,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来🅿,罗豆默默把甜点包装拆开🎼,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🌊。
向天真出来的时候🅱,端着一大盘各色菜丝⏩,绿色的青瓜丝🌆,红色的胡萝卜丝🍈,淡黄色的土豆丝🐑,橙色的西腾蔓🐶。长谷夸赞♉:天真的配色像艺术品一样🏳。
所有东西准备就绪⭐,向天真撸起袖子准备开始练摊了🌓。
第一个一定是马丁爷爷🌟,向天真笑眯眯的问♌:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧🏷!”
其实向天真弄到的是花生酱🎅,芝麻几乎已经找不到了🍊,但是完全不影响发挥🏸。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里🍚,再加上四色蔬菜🍛,撒上盐醋酱油花生酱等等🏃,亲自拌匀递给马丁爷爷🎼。
又给其他几个人做了鸡丝➗、红油🈂、清汤凉面🆙,自己则弄了一碗怪味凉面出来♋,真是怀念这个味道啊👬!很久没有吃过了呢🐁。
长谷被凉的打了一个寒颤🍝,因为做的有点晚⏺,加上油之后面是放在外面晾凉的🈺,只有一小会儿〽,但是足够透心凉了⚡。
“现在吃太冷了🌉,等到极昼的时候吃🎈,肯定很不错🍵。”马丁爷爷吃了两口放下筷子🏤,喝了一口热茶👐。
乔伊斯递出吃的一干二净碗🍎:“我想尝尝别的味道🐅,还是凉的东西好吃啊🎊!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡👣,虽然好吃……🎓。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🈵,长谷就显得格外有策略⤴,从只管向天真要了半碗面🍴,然后从乔伊斯🎓、马丁爷爷🏜、向天真和罗豆的碗里各挑了几根🆚,每个味道都尝了尝🍙,刚好吃饱🌴。
“我最喜欢你的🐀。”长谷指着向天真的碗说🎞。
“嗯🎛,我记下了🏥。”向天真让奥兰收回了碗🍿。
罗豆意犹未尽🎱:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡🍆,虽然好几个味道在一起🐢,却不混杂🐐,每个都独立清晰🐐,但是又相互搭配🆓。”
向天真嘻嘻一笑🎏:“靠经验和手感🍲。”
罗豆有点迷糊🌚:“不是定量吗?“
“不是🌨,定量也不一样🍁,每个人调出来味道都不一样🐵。”沉吟了一下❗,向天真说⚫:“我告诉你调料的分量🐀,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆🏰。
罗豆接过碗🐖,按照向天真所说的量⬛,放了三勺花生酱🌒、两勺醋⛲、两勺酱油👋、半勺花椒粉🐯、半勺糖➖、半勺盐🐛、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱👖,拌匀尝一尝🍧,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同👰。
和向天真的那一碗面比起来🌸,自己调的这碗酸甜口味更明显🍘,两者不太一样🎇,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方🍃,如果是甜品🃏,比配方多出或者是少出一点糖🌖,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化🏹。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好⏺,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同🎛,至于哪里不同⚡,罗豆还没有弄清楚🐰。
乔伊斯看着罗豆手痒🏈,吃饱了也要试一试🍛,回想了一下⛎,按照刚才向天真说的量🍟,摸摸索索的自己新调了一碗🏳。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝🐶,还是不一样🌎。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯👌。
“对🍦,我喜欢吃酸味🎮,就多放了一点醋Ⓜ。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快👣,马上就懂的了自己的口味自己做主👜。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见⚽。
全票赞成通过⌛。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下👜,作为奥星食品的负责人🍨,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解🈲,能够给出很好的建设性建议👂,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食🍨,一还是要自己做主⏺。
看着大家奥兰端上茶水⛱,罗豆笑眯眯的拿出糕点🐀:“来🏙,饭后甜点🌌!”
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