殷老父子不知道林茗心中所想🅾,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🍜,他们这都收了好些客人的单没做了🏕。
“诶诶沈小娘子就按你说的🎑,这铁架子我们马上做好了🌄,您稍微等一会🎭。”
林茗笑了笑🆒,便在一旁等了起来🎒。
没多会👢,殷老父子就将铁架子给做好了👘,由于比较难拿🏼,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车⬇。
等林茗驾着牛车回去之后🌆,摊子上排队的人也在🏼,看到了林茗牛车上驮着的铁架子⛪,顿时都十分好奇地争相问道✔:
“沈大娘⏫,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🐢,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🌖。
沈母听了手中的动作不停♐,笑着回应客人的问题道🐦:
“不是暖炉🈚,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🍣,到时候大家别忘记来捧场啊⚾。”
沈母这话一说完🏙,果然所有人都哄地一下沸腾起来🌹,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🐳!
这样太劲爆了🍷!沈家摊子上的东西都这么好吃⏯,那新出的肯定也是美味🍍!
他们当然要来凑这个热闹了👯!
众人议论纷纷的热乎劲🍄,让现场看起来像是在过年一样🌫,可令周围一众摊主眼红了🎞。
可眼红也没用❔,人家有千灯镇最红的酒楼🎃,醉仙楼罩着🌭,他们这就算是想上前找事❤,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🌐。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🐨,往下吊着冷藏🍮。
古代的水井🌶,有冷藏食物保鲜的妙用🌅。
这些一共十斤的肉🍧,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐕,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🏇,然后看看口味上需要不需要改良🐝。
这烧烤除了火候以及烤制工具🐻,其他决定口味的就是烤制手法⬇,以及至关重要的调料了🍻。
好在这古代🍑,除了辣味处于低阶状态🎴。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🎭。
只不过因为这些香料的口味独特🐯,调味的时候不好把控❤,又少有能够做出好吃的菜的人⛪,更多的是不敢放香料➗,生怕好好的菜被烧毁了🎊。
所以基本上香料以及香料的种子⏱,都只能放在杂货铺落灰👃,少有人问津❣。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼👗,她当初在弄卤味的卤料时🎒,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来♈。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料👗。
研磨烧烤料也不是很难🐤,毕竟古代几乎家家户户都有石碾➡,沈家前院的角落里就有一台〰。
看样子不经常用🍛,没准还能磨得比较精细🎙,到时候做烧烤时也更加入味些🎈。
想到这里〰,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了☔。
孜然粉那是一定不能少的❌,辣椒粉也是不能少的🎂,现在后院里的红色辣椒🌹,她也可以正大光明拿出来晾晒了✌,昨晚睡觉之前🐙,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🆗,晚上回去正好拿来磨粉🏵。
还缺麻椒粉🌒,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🌍。
这些都做了👡,就差番茄酱和甜酱了🏎,番茄酱也好搞🎍,后院昨天又成熟了十几颗番茄👞。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久👛,但她这次只是做给家里人试吃一下👙,等之后要是效果好的话🆚,她还可以继续熬🍀。
至于甜酱🏏,这个林茗就不太擅长了👪,前世的甜酱🏇,她记得好像都是用黄豆酱熬的⛸。
也不知道这里的甜酱都是这么做的👌。
有了👭!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了👑。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱♋,增加口感👀。到时候要是有不错的🍻,她直接和人家买就行了🐁。
甜酱制作起来应该不太简单🏴,没准还需要发酵时间➡,这个费时又费力🅾,她还没做过不能保证口感的东西❄,现在还是用别人现成的吧🐻。
“娘🌼,我来帮你了✨。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来👨。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🎬。折油纸的速度一个比一个快㊗,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🏚。
经过一开始简答的教过之后🐆,算账就从来没出过错🎮。
这许慎要是放在现代⛹,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🐲。
这一发现🎶,更加让林茗起了爱才地心思🏑,这人才可不多🎌,碰到就是赚到⛄。
可得好好培养一下啊🏎。
“沈小娘子🈚,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🍸,一边回答客人的问题道🐓:
“过几天摊上要推出新吃食🌹,叫烧烤⚽,有肉有素🏹,种类齐全⛺,口味独特🌷,到时候大家一定要来捧场啊🎧。”
说的虽然是欢迎词✨,但林茗却没有摆出笑脸🍵,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🐷,谁想到反而起了反效果❣。
所以林茗决定🐈,从今以后🌈,她都不笑了🏊!
反正不笑还能让她显得更加威严🌃,捣乱的也少🐩。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🏷,但这种不怒自威的感觉✴,林茗还是觉得十分满足的⬛。
要是林茗知道在客人们心中👁,她脑海里的不怒自威🌳,看起来却像个面瘫不知道会作何感想♐。
“那是一定的🌄,谁的摊不捧场🆚,也不能不捧你家的摊♑。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🐹。
他们是真的期待🎠,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🌍,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🎞,剩下的两个🉐,可都是眼前这个摊子上的吃食🆗!
要不是这家摊子🍌,每日只摆那么一会的摊⏲,还限量供应❗,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🐞,摊主还有个性🎸,颇有一种不为五斗米折腰的精神⏩,着实令所有客人更加热衷追捧起来⏬。
现在人家说🎧,要推出新吃食🌤,那他们怎么能不好奇期待呢?
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