当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌛，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⛰，就又都转回了头🎛，可这头是转过来了🈲，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向✴。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前⛑。见钱掌柜也在🐸，并且桌子上还多了许多菜⏲，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🐆。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍜，林茗也随之坐到了自己的位子上🎨，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌾，看着钱掌柜道⚡：

“钱掌柜的⏹，妇人的菜做好了☝，请品尝👡。”

钱广富眼前一亮🏳，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🆖，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼➰，随即眼睛更加亮了一些🍌，拿起筷子就想要尝一下🍯，可筷子即将伸到锅里时🐬，还想起旁边还有这么多人🌌，一脸不好意思对着沈奎章道🏙：

“沈先生❔，钱某就先尝尝了🏇。”沈父听了也笑道✖：

“钱掌柜的请尝♓。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🐫，虽然有些烫嘴🏢，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🈴，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🍆，一脸惊疑道⛹：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比⛽，入口即化⏭，嚼时入味却不软烂🍫，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍱。

这实在是让钱广富太过震惊了🍛，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🅾，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🏏，这更加让他不敢小觑了林茗👌，这鱼他也算吃过不少了🏔，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🌲。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🆑，月钱好说🎯，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🆙，仅凭这一道菜👓，他就能赚个金箔满盆了🐶。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🏄，生意重新火红起来🍧。

“是的🎉，妇人在厨房见有一条草鱼🎟，便用它作为这道菜的主料🐭。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方👮，不说用黑鱼口感更好🌁，还有比如这香和辣的部分🐰。

一是香🍻，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🍓，可在现代⛴，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎸。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些➖，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎤，这香味和口感才会让人百吃不腻🎊。

关于香菜🏀，这里面还有件趣事🌵，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的✡，到了一闻到香菜就皱眉的地步⛪，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🍞，发现香菜的味道还是可以忍受的🐆。慢慢地她就离不开这种独特的味道了㊙，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👣，自己还觉得缺点什么❕。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌩，而且就算找到了❗，她也不敢冒然尝试⛑，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的👄，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理👲，不喜欢吃的见之皱眉🍻，喜欢吃的嗜之如命🎮。她既然想要人人都喜欢吃🍴，就不会再添加一些不稳定因素🎶，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🏑。

而其二则是辣🍿，她在炒香时尝了下辣椒🈲，辣味实在是达不到前世的力度⛺，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🎒，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐣，又辣又好吃🈵，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌴，可辣是非常容易记忆的🍧，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐥，就会让人一想到这道菜⏰，脑海中就不自觉回味它的味道👱。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的♍，她也吃过✡，那真的是非常辣了👑，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍄，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的👓，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐬。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🍪，她还是或多或少有些遗憾🈚，不过遗憾也没有办法🍘，就连这酒楼里都没有的食材和调料🐷，想必一般人更少吃到👩，或者这个世界就根本没出现这些食材🎟，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🎊，现在来看效果还是不错的✍，至少她可以确定这道菜绝对有销路👀，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍇。

心中的想法也只是一瞬🍴，林茗便道♿：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🈁，但眼珠子一转又道🍂：

“菜的事先不说🈵，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子⛰，别的菜不用做🌥，只管做这道鱼如何🐍。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎚：

“月钱每月20两银子🏜。”说着拿手比出了个二🍰。

林茗想了想说道🍁：

“多谢钱掌柜赏识🎡，只是妇人不愿意在外抛头露面🌤，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🍗。”

钱掌柜一脸无奈🆔，最后只好问道🍎：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉👙，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐎，不过既然问她🐢，就在心里简单算了一算🐜，想要利益最大化👞，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🍾。

她刚刚有听见🎠，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐹，简单的肉菜都在三十文以上🎄，一只烧鸡更是要价四十五文👝，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉👋，但胜在味道独特🎐，回味无穷🌡，在口味上就胜过这些普通的菜了🌜。

可直接定太高也不太现实🐑，一是这个镇子的购买力是固定的🐌，即使是因为口味独特买的人变多了✒，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🍦。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🏉，超过四十五文🎧，能消费得起的就非常有限了♓。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🍦，假若钱掌柜预计一个月回本👯，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🌿，也就是六十两银子最合适🍨。

虽然她可以要价更高些🏧，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🉐，为了生意🎏，对方也必定会买下来🐆，不过那就不是她想要的局面了👙，依她看⛑，这钱掌柜的品性尚可🐉，她也乐的交这么一个朋友🍊，故此也就不在价钱上压制对方了🎵。

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