夏天南不嗜酒但也常喝🏦，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🎁，没接触过二锅头这种平民化的酒⛲，接过碗尝了一口🐔，味道醇正⏩，度数很高但不烈🌂，虽然不及茅台之类口齿留香👖、回味无穷🌑，但胜在香味纯正🐬、有后劲👈。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后👕，问道👟：“老林👆，这就是二锅头？挺好喝的啊🏪，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🌛，各有特点🍚。师傅们都说高粱酒是劣酒♏，快说说👀，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🎻，这种工艺叫做‘掐头去尾🐎，按质取酒’🌓。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分👎，就是酿酒所说的杂质🅾，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🆎，最为纯正🍎，无异味👬，这就是‘二锅头’名字的由来🏜，这酒醇厚绵香⏮，浓度高却不烈🍐。”
众人皆叹服🐈，原理说起来简单🐑，但就是没人想过这么做⬜。田🍐、袁两位师傅激动地说🅿：“我们只知道师父告诉我们🎦，头锅和二锅🌧、三锅的酒水混起来才好卖❗，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🏓，长见识了🏨。”
林伟业对夏天南说🏎：“二锅头的产酒周期很快🌪，你再给我增加人手🏩，扩大生产规模🎆，我就能出更多的酒🏉。”
“原料易得🍺，成本又低🐯，想不赚钱都难啊🐺，哈哈⏲！”夏天南兴奋地说道⚽：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🐖，扩大规模🐈，把这酒卖到广东👛、南直隶🈷、京城去🐼。”
林伟业问⚾：“这酒叫什么名呢🍾，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头⛳：“不✨。这名字听着太草根⛑，得想个能忽悠人的名字🏆，才能卖得上价🐅。再说🐁，二锅头这名字容易让人产生联想👂，说不定有心人就把这个诀窍学了去🌳。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🍏。中国白酒一般酒多以产地命名➗，比如脍炙人口的茅台🌙、杏花村🌧。临高太过偏僻🌥，没有知名度🌝，做酒名好像太勉强🎆，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🌋，到现代已经成了海*南的代名词🍸。想到这里❌，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》㊗。剧情已经记不太清了🎥，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🎢。夏天南对这类文艺片不是太感冒🎲，但是这片名太美🐦，让他印象深刻⛹。
灵感瞬间迸🅿，夏天南说道🍨：“有了🍸！就叫天涯香🎛！”
司马德细品了一番👉：“琼州乃天之涯🎭，海之角🏁，所产之酒香味芬芳🏏，天涯香……不错🐭，真的不错⛱，好名字⛷！”
林伟业有些想笑🌥，俗话说“北京二锅头🍎，好喝不上头”🌥，“饺子就酒🐉，越喝越有”⛪，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头♒，取了个这样文艺的名字👡，让他觉得怪怪的🐪。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🏼，瞪了一眼🐒：“严肃点✳，好产品要重视包装🐋。包装✍！懂吗？”
产品有了👇，接下来是销售的问题🐐。照惯例🏁，这酒还是得卖往广州🐮，琼州府本地消费能力低🏤，虽然放话要卖到北直隶去🎭，但是没有渠道🐄，也没有合适的人手🌌。就算卖到广州🏗，除了刘全有商业细胞🌬，其余好像找不出合适的人选了🌎，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🌪。
夏天南决定♋，找张明礼谈谈🏭，如果他接得下🐤，酒水生意也交给他🐾，目前自己精力和人手有限🆗，还是只管生产不管销售的方式效率更高♓。
金主召唤🌞，张明礼立刻乘船来到临高🐙。一段时间不见🏑，张明礼已经福了一些🍪，肚腩隐约可见❤。夏天南打趣道🌾：“张兄日子过的滋润啊🎖，看着越来越有福气了🍫。”
“呵呵✔，托夏兄弟的福🌑，棉布生意稳定🐆，又没有人掣肘🐡，钱也赚了🐉，日子也过的安稳👯，这身材自然就福了🈚。”张明利笑呵呵地说道♏。
夏天南取出一个瓷瓶🌗，神秘地说🐵：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🍧。”
张明礼抖擞精神🏘，看着这个瓷瓶☔。他知道夏天南不会轻易找他🌰，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🌦。他仔细端详了一番这个瓷瓶👝，长不到两尺🎪，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🏰、珍珠红都是用坛子装的🌭，这么一小瓶🎢，几大口就喝完了🐭。
在他的注视下🌲，夏天南摆了一个小杯🅾，目测最多能装一两酒水🎢，然后拔掉了瓷瓶的木塞🎖，一股浓郁的清香顿时扑面而来🐓。
张明礼眼睛一亮🉑，这不是黄酒🌬，是烧酒🐔，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🅰。他催促道🎺：“快快🍇，让我尝一口🐬。”
才喝一口🉑，他就感觉这酒劲道极大⛏，恐怕喝上几杯就要醉🆚。不过不同他以往见过的烧酒🍶，入口柔滑⤵，浓而不烈🎣，香气芬芳🎀，咂摸了一番🐋，拍桌而起➕，大声说道🎴：“好酒♏！”
夏天南笑吟吟地看着他🎺：“既然张兄也认为是好酒🐛，这酒若在广州卖🏇，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖🍈！张明礼坐了下来🌐，按捺住心中的兴奋🌖，说道🈺：“南方暖和⏮，大多偏爱黄酒⏺，北方严寒⛷，偏爱烈酒🎏。所以江浙一带有花雕🏵，广东这边有珍珠红👛，喝烧酒的少❣，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣Ⓜ，这边的人喝不惯🍼。不过🈲，如果是这样的酒🈯，就另当别论了🆒。”
“哦🆖。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下⏳，说道🀄：“这要看是不是走量了🏗。如果产量高👊，薄利多销👀，那么就按斤卖🌁，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🈸：“产量不低⛪，但我不准备论斤卖🐰。”他晃了晃手中的瓷瓶🍝，“一瓶2两银子👬！”
张明礼倒吸一口凉气🅿，这瓶子恐怕最多装六两酒吧👎，一瓶2两银子⛵，等于把他预期的价格提到了4倍⛏！
“这个⛎，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🐑，但是定价太高了点🐪。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🎮，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🐹。)
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