“总之记住一个核心原则啦🏂!🆎!🏡!调味料放少了还可以再加🏸,放多了的话🏷,神仙下凡也无力回天了🆙!👏!”
“哦哦🌥,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍰,经验嘛🐥!🏗!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办👌,你自己事先尝尝呗??”
“好了🈁,第二步✉:刷酱👰。等到肉烤至七八成熟之时🎡,用刷子刷上一层蒜酱🏠。”
“然后第三步就是撒盐了🐵,当然🎺,也要根据自己口味撒量🏵。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎍,我们撒入适量的盐🏳,此时肉串九成熟👒,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍸。盐可以装到一个易拉罐中🎖,一面用钢钉扎几个洞♏。”
“或者我教你们一个方法🆗,用一个八宝粥的罐子🍱,上方剪了🏅,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐎,一般的钢钉就行🏭。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎃,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍘,好在被张晓赶紧安抚了下来🏙,不过此时烤肉的香味肆虐👅,阿柴已经彻底忍不住了🌱,舌头在拼命的吞吐着👯。
于是❤,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏐。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏛,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐱,一边赶紧稳住身形🌚。
“好了好了❤,别着急🎊,心急吃不了热豆腐啊🐰,你别把口水流在我衣服上了🏯,好吃的东西可是值得等待的🎳,快去那边乖乖等着🌮。”
“至于最后一步嘛🌩,咱们就可以开始撒料粉了👜。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎐。花椒面25克🀄,当然辣椒面可以放也可以不用放👓,辣椒粉50克⛏,孜然粉75克🍁,姜粉50克🌨,细盐50克🈵,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克👘,熟花生面50克✍。无花生时可以不用加🏙,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌜。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏄,牛排什么的❌,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐜,准备待会给阿柴吃🐩。
“最后肉串放盐烤制10成熟时👂,停止烤制🏼,在肉串上撒上一些撒料粉🍟,然后就可以下口开吃了🎚。”
“在这些生蔬之中🐡,我最爱的还是烤韭菜🎳!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在✏。说实话✒,平常生活里🎆,我真的是一个超讨厌韭菜的人✅,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🐧!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌚,撒着一点点的调料🍇,夹一口放进嘴里🎩,韭菜的味道和酱料完美的融合🍾,无懈可击🎾!”
“确实🌴,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌤!🍎!”
张晓呵呵一笑道⏪:“的确🍄,烤土豆片可以说是神级的存在了🐝,当然一定是会烤的🉑。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎏。”
“土豆不会切得那么厚🌜,也不会太薄🌙,刚好适中🍦,然后一串上面大概是三片🍽,放在火上烤🆓,不会发焦🍔,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🆑,李曼的土豆依旧绵软⛩,但是味道确实非常的香🆗!”
“晓哥👝,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⏬,而是绿色的尖椒🏅。将辣椒一切两段👀,将里面的辣椒籽去掉🏊,穿在签子上烤制着🍩,微微发焦的表皮🏻,刷上红色的烧烤酱⛱,撒上作料🎛,比平常的炒辣椒什么的⤴,美味提高不止一个度🍦!”
“哇塞👟,还有晓哥的这份烤土豆片🐦,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊⛷!🌤!”
“我馋了啊🐯,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⛑,现在又看饿了🌗,晓哥真可恶🐲!🏭!🍬!🍬!”
“等等🏃,我看还有茄子🎸,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈♟,看小貂🌸,馋成啥样了🌨。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌻,真没辙啊....”
“哎🍉,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上✳,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏋,酒蒸花甲已经做完🌰,真香🎤!”
“感谢感谢🏏,我正准备烤茄子🎗,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍏,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊✉!♍!”
张晓笑了笑🌅,之前便已经将茄子洗净✒,然后在烤盘铺上一层锡纸🎢,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油♎,在烧烤架上烤一小会儿🏀。
“趁着茄子在烤的时候🏭,咱们将葱👫,蒜♌,辣椒切成细细的丁➗,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🌃,加入一勺油🈁,2勺生抽🐯,盐少许🐉,椒盐少许👛,孜然少许🃏,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌵,茄子从烧烤架上取下来🐏,张晓用筷子试探了一下🍈,点点头道🎎:“大家注意👀,如果茄子表层皱皱的🐺,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌊。”
一边说着⛱,他再将茄子正中间切开🈂,背面不要划破🏐,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀☝。
“这样可以更好的入味➿,不要太用力把底层的皮划花容易漏⬆,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌹,再烤五到十分钟就OK了♓。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⏰,撒着一层烧烤调料🎥,还有上面的蒜蓉🆖,扯起茄子里面的内瓤🏌,比平常的炖茄子来说🍢,美味翻倍➗。而且还不用吃难吃的茄子皮🌇,简直不要太棒🏓!🐪!”
将这些烧烤都做好之后㊙,张晓给自己打了一碗米饭🆗,当然🌤,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👮。
至于小貂嘛👖,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏸,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎦。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物✔,才是对小貂的身体健康不当回事🍙。
“开动🍊,准备吃饭👡!🐪!阿柴等一下🐍,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎊,就准备拿起几个羊肉串🍬,骨肉相连🆎,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⛪。
不过🍒,正当他忙活的时候✴,窗户外响起了一道十分动听的女声🐍。
“你好🏝,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌆,可是说的话让张晓有点疑惑🌯。不过想想也正常🌼,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👌,就看见窗户外边有一个五官端正🏯,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着♍,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌔。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌅,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎢,差半个头就跟他一样高了🐻,要知道他可是高达一米八啊🍠!🎇!
而且这个女人不止是五官端正🈺,严谨的说长得英气十足🌴!🌭!
“不好意思🌅,我这里不是什么流动烧烤店♍,我是一个自驾游的主播🏜,这是一辆房车✉。今天先停在人民公园附近做饭吃🐎。”
闻言🐪,这个记者也有点尴尬✂。
谁让她是一个资深的吃货🌧,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏉,让台里做纪录片用🌷,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⛸。
结果在路上又发生了一些意外🍙,一眨眼就拖到了晚上七八点🏓。
她饥肠辘辘准备下班👒,经过房车的时候却闻到了香味🈸,还以为是什么流动性的烧烤店🌈,另辟蹊径开着房车出来做生意✡,其实纯粹是她误会了🍗,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👕,你是张晓?”
见对方道歉🆓,张晓正准备转身继续吃烧烤🍓,结果这个女生又一声惊呼👡,让他的脚步下意识顿住👑。
“额🍥,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍛,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⏳,也是一脸讶异🏷。
“开玩笑👧,怎么可能不认识呢⏱,你来咱们郕都之后🍋,可是做了一次见义勇为的好人好事🏕,我们台里一直想采访你🌓,不过因为你一直在直播🎿,老是不停的更换景点🏦,没能联系上你⏸。没想到今天居然在这里偶遇你了🎟,你好⌚,我叫钟离月🎲。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🍽,还是她刚刚说的名字❔。他不会认为这个女生就姓钟👨,叫离月🎍,钟离这个姓刚刚一瞬间🎙,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🈳。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👖,就连她身后的那位摄影师👙,也无比惊讶的看着张晓🏏。
不论是谁👖,初次听到自己的名字⛴,都会下意识的认为自己姓钟🎉,张晓居然知道这个姓氏🎙。
“嗯嗯嗯🌔,我是姓钟离🎼,晓哥你真是见多识广呀🏑,居然知道这个复姓🌱。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢➡,还以为我单姓钟🍫。”
说完之后🐖,紧接着她又一脸期待👜,迫切的看着张晓✅:“那晓哥🌰,我能采访你吗?放心不耽误你🆚,等你先吃完饭咱们再商量🏜。”
张晓正在犹豫之际🎓,没想到系统提议道👨:“宿主👌,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🈂。”
“emmmm👎,这样抛头露面太高调了不太好吧✒。”
张晓下意识的说出这句话🐨,可转念一想🐺,又被自己逗笑了✌:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌓,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时👭,系统自动发布任务了🐡:“叮🏰,请接受电视台的采访♊,并且尽量满足钟离月的诉求👱。任务奖励🌝:厨艺技能进阶机会一次🆎。”
张晓噗嗤一笑道🏥:“行吧行吧🍓,反正现在也没事👇,可以多累积一下粉丝量也不错🏸。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🎮,但是让他接受采访👖,说实话他还有点心里忐忑👆,毕竟是头一次嘛🍝!🌙!
想到这里⤴,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏎。
“来吧➡,正好我正在做烧烤吃👞,一起上来吃点吧🌳,然后沟通一下你怎么采访我🎚,我好准备一下来配合你🏾。”
钟离月原本以为🏔,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⛑,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🍺,就更加忍不住口水疯狂分泌🌃。
至于不好意思什么的🍍,对于她这个资深吃货来说🌺,在这种情境下压根就不存在🌺!⛸!
“好啊好啊🌅,那我们就不客气喽🍚。”
至于摄像师⚪,她让张晓叫他小李就行了🎂,他刚开始还十分犹豫🏷,但最后见钟离月主
动的上了车🍡,也十分无奈❗,只能选择跟了上去🍪。
“卧槽♈,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏥!🏵!”
“6666🎤,同样都是英气逼人🎷,很热情外向的运动型美女🆚。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇⌚,好看的小姐姐都让他碰见了🎟。”
“鉴定完毕➡,资深吃货一枚⛷,面对吃的毫无抵抗力啊🎄。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎪,不好意思真的没有享用美食重要🌡。”
“话说现在🐫,竟然还有姓钟离的??哦对了⛏,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下✔,这才彻底放下心理负担🏛,开始大快朵颐起来👔。
趁着吃饭的间隙🍯,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌋。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎐,算起来是商汤的子姓后裔🏀。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐇,所以子孙才会“以邑为氏”🍟,开始以“钟离”或“钟”为姓⚪。换言之🎻,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌇,实际上是血缘相同的一家人👏。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍬,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🈴:“没错没错🌰,我就是临淮关的钟离人🍬!🌠!晓哥Ⓜ,没想到你连这都知道☕。”
“那啥🏠,貌似你比我大吧🏝,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⏭!亲切点嘛~”
“哦对了🐳,现在都快九点多👩,采访不如换个日子吧⏸,你们太晚下班了也不太好....”
这时✒,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌳,显然是想下班了🏿,于是趁着他要起身告辞之前🏕,便直接提议道🐭。
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