傅胭在厨房看了看👚。
昨天宴客🏨,今天留下的食材还有很多🃏。猪肉👟、牛肉🅿、白菜🎺、豆芽🍵、粉丝🐛、茄子等🎱。
厉朝开放海上贸易🎛,引入的东西也多🎚。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🏏,但棉花⬅、辣椒🎺、土豆🌦、玉米等等🆎,傅胭在赵府里都见过⏺,这些都已流通在百姓的生活中❓,搞不懂傅胭也不去追根究底了🌐。
有了它们🐻,总是更便于百姓生活的⭕,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🌛。
傅胭想了想👍,定下了今天中午的菜式🐑,三菜一汤🍊,够他们三个人吃了🐠。
肉沫茄子🈁,醋溜白菜🐹,韭菜炒豆芽⛑,牛肉粉丝汤➖。
萧烈家的厨房有两个灶台⚪,可以同时烧火做菜❇。
她先将两口大锅都洗净🐏。舀三碗米反复淘洗干净🌨,放进靠墙内侧的锅里🆙,倒水🈳,米饭煮熟需要的时间长些🏺,得先开始👮。
萧简从厨房窗前冒出一个头⛏,软软地开口⌛,“嫂子➿,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩❓,头上还包着两个童子揪揪➕,认真的想来帮她🆒,傅胭被他那小模样萌到了🏳。
“厨房里灰大🌰,你到院子里玩吧🐃。”
“阿简出去吧🐼,我来烧火👅。”萧烈放置下东西🎎,走到灶台后坐下点火🐀。
“那你先把两口锅烧起来〽,我去后院割些韭菜过来🎌。”傅胭擦擦手🏸,走出屋子🐕。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🐥,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🌩。
“嫂子🈳,我和你一起去后院吧🌬。我知道韭菜长在哪🌨。”
傅胭轻轻笑了笑🍋,摸摸萧简头上的小包包🐋,接过菜篮和他一起去🎫。
只需要一顿饭菜量的韭菜🍕,不用割多少🐰,一会他俩就回来了🍨。
此时两口锅也都烧热了🎖。
萧烈将篮子接过去♍,一边烧火🎒,一边择韭菜🌋。萧简也蹲在一边帮忙✖。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🏓、白菜🏊、豆芽和肉🍜,放在一边备用✍。
农家人省吃俭用🐾,做菜也不舍得放油盐等调味品🏰,所以饭菜多寡淡🌾,少了油水人也容易没力气🎭。
傅胭坚持做菜就得做好🈷,不能亏待自己🈳。
她先做素菜⏪,荤菜容易留味得后做🎀。
倒适量油🎦,将切好的辣椒👡、葱姜蒜放进去爆炒出味🐛,再放白菜🍕,大火时时翻炒🌋。不用炒太久🌞,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🌋、糖⚓,静等一会儿便可起锅了🅾。
简单涮下锅🌅,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🍥,傅胭迅速的切段🏽。
韭菜炒豆芽👎,先炒豆芽后放韭菜🎚,搭配上酱油👮、盐🐴,装盘另放🐸。简单快捷⏪。
切成滚刀块的茄子❣,傅胭将它们用白醋抓了下⏳,入味并防止氧化🐆。先炒肉沫⚓,因为猪肉本就选的五花肉🃏,肥瘦相间🌚,炒的时候会出油🍂,傅胭倒的油比炒菜时更少🍇。
这里没有料酒🏘,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🎒,和姜蒜一起去腥🏛。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🎇,看着油汪汪🐶、亮晶晶的♍,再倒入茄子♿,让萧烈把柴火拨开些⌛,小火慢炒🌊,最后放酱油🏮、糖盐♍、水等㊗,翻炒均匀🍆,撒上葱花出锅🐴。
只剩最后一道菜了🐘,牛肉粉丝汤🏿。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🏫,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🐕,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🎒。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴❔,还没品尝就已经香得人欲罢不能❎。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🌏,至少他们昨天就没这么失态🐓。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🏞,微微一笑🌄,“等会咱们就开饭了哦🐮。”
萧简点点头🌨,“嫂子做的饭好香啊🌞,比哥哥做的香多了🍢。”
“我没什么手艺🌸,平时都是做熟就行了⏪。”萧烈不以为意🍓,他是真不太会做饭🎮。
萧简认真的附和哥哥的坦白🐟,哥哥的手艺也不如张婶的呢⚽。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🏬。
“哈哈哈➕,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🏬。”
闲聊时➡,粉丝已经放进牛肉汤中了⏫。多煮一会就行了🐤。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🎳,又盛出三碗米饭🍍,萧简的那份少一些⛓。
终于上齐🌷,大家团团做好开吃🏻,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🏪。
酸辣爽口的白菜⏭,韧劲清爽的豆芽韭菜🏘,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝Ⓜ,种种滋味充盈口腔🌐,令人满足地恨不得舌头都一起吞了〽。
今天午饭🐡,萧烈连吃三碗🌏,萧简也添了一碗才满足🏦。
傅胭看着他们满足的样子⬅,自己也很开心🍤。自己的厨艺能被大家认可🎖,且吃的开心激动🌺,这本就是令人快乐的一件事👮。
一顿午饭⛴,众人皆是尽兴🏂。甚至吃太多🏉,还得稍微休息一会🐾。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🍺,哭笑不得地收拾饭桌👏。
“你放着吧🎷,一会儿我来收♟。”吃撑了的萧烈有些不好意思🐍,陪同傅胭一起收拾🏏。
傅胭也不是不能或不愿干活的人♎。家务活🍌,萧烈愿意体贴她多干些👔,她很高兴🌦。但她不会将所有的事都推给萧烈👖。她的人生经历🐟,让她不惧辛苦🎼。
萧烈拗不过她🐶,二人便一起收拾⚫,顺便还能消消食🌺。
收拾完🎠,大家各自午休了一会🏑。
今天是新婚第一天🍅,家里也没有什么事🎯,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🍦,熟悉萧家的情况🍈。
“我家没有什么亲人👀,平日有事🎚,村子里可以找村长孙叔和张婶⛔。他们人很好➗,也是师父的堂哥🎖。”
傅胭点点头🌙,张婶昨天她也见到了🍅,爽朗厉害的妇人🐤。
“大伯家已经不来往了⚫,你不用理会🍄。不过大伯母爱占小便宜🏿,有时会不太客气🍐,要是遇到了🈚,你也没怕🍗。”
“好🐐,我晓得了❎。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🐩,今晚估计会有小雨👧,“明天我们早点起🐖,去山上看看有没有蘑菇🍆,到时可以采一些🐴。”
听到能采蘑菇🐒,傅胭眼前一亮🌉,充满期待⬛。她从没进过山🌒,也没采过蘑菇呢🌵,倒是新鲜👑。
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