“总之记住一个核心原则啦🈷!🌥!🍕!调味料放少了还可以再加🌨,放多了的话🍨,神仙下凡也无力回天了🏌!🏋!”
“哦哦👐,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了✨,经验嘛🎅!🌦!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办👒,你自己事先尝尝呗??”
“好了🆖,第二步👩:刷酱🎁。等到肉烤至七八成熟之时☝,用刷子刷上一层蒜酱⛽。”
“然后第三步就是撒盐了🐉,当然✝,也要根据自己口味撒量🏰。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐇,我们撒入适量的盐🎠,此时肉串九成熟🎹,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍥。盐可以装到一个易拉罐中🐕,一面用钢钉扎几个洞⭐。”
“或者我教你们一个方法🐴,用一个八宝粥的罐子🐋,上方剪了⚽,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞✏,一般的钢钉就行🐕。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎟,阿柴那家伙就已经急不可耐了🌌,好在被张晓赶紧安抚了下来🐧,不过此时烤肉的香味肆虐🌄,阿柴已经彻底忍不住了⏺,舌头在拼命的吞吐着✅。
于是🍑,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍷。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏹,张晓一边耐心的用刷子刷酱🍓,一边赶紧稳住身形👚。
“好了好了⬅,别着急🅾,心急吃不了热豆腐啊⛱,你别把口水流在我衣服上了🍘,好吃的东西可是值得等待的🆔,快去那边乖乖等着⏮。”
“至于最后一步嘛⏰,咱们就可以开始撒料粉了⬅。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🏮。花椒面25克🌬,当然辣椒面可以放也可以不用放🍿,辣椒粉50克🐼,孜然粉75克⏳,姜粉50克✌,细盐50克🌻,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克⏫,熟花生面50克⛸。无花生时可以不用加🏽,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🐅。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👓,牛排什么的🌫,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⤵,准备待会给阿柴吃🌪。
“最后肉串放盐烤制10成熟时⚓,停止烤制🏺,在肉串上撒上一些撒料粉🎐,然后就可以下口开吃了🐗。”
“在这些生蔬之中🐇,我最爱的还是烤韭菜👚!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👤。说实话❌,平常生活里🎥,我真的是一个超讨厌韭菜的人👞,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎺!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐖,撒着一点点的调料🌇,夹一口放进嘴里🐙,韭菜的味道和酱料完美的融合🐋,无懈可击⛴!”
“确实🍣,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐂!🏥!”
张晓呵呵一笑道⛽:“的确❓,烤土豆片可以说是神级的存在了🎗,当然一定是会烤的👈。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👐。”
“土豆不会切得那么厚👘,也不会太薄🅱,刚好适中🐈,然后一串上面大概是三片🎊,放在火上烤👪,不会发焦🍍,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜⏸,李曼的土豆依旧绵软♎,但是味道确实非常的香🏂!”
“晓哥🐶,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐓,而是绿色的尖椒👂。将辣椒一切两段🎠,将里面的辣椒籽去掉🐤,穿在签子上烤制着🐜,微微发焦的表皮🐆,刷上红色的烧烤酱🌁,撒上作料🏐,比平常的炒辣椒什么的🐦,美味提高不止一个度⛓!”
“哇塞🎋,还有晓哥的这份烤土豆片Ⓜ,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🈶!🏓!”
“我馋了啊🌨,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌝,现在又看饿了🌍,晓哥真可恶🍖!⏱!🐙!🎖!”
“等等👌,我看还有茄子🌸,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏺,看小貂👣,馋成啥样了🍈。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食➡,真没辙啊....”
“哎🀄,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上⛓,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌆,酒蒸花甲已经做完🐾,真香🍂!”
“感谢感谢🆖,我正准备烤茄子🍀,晓哥快说该怎么做?”
“确实🈹,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊➰!🐰!”
张晓笑了笑🐊,之前便已经将茄子洗净🏆,然后在烤盘铺上一层锡纸🎋,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油👈,在烧烤架上烤一小会儿🍨。
“趁着茄子在烤的时候㊙,咱们将葱🌾,蒜🍼,辣椒切成细细的丁⬜,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里⛏,加入一勺油🍲,2勺生抽❓,盐少许⌛,椒盐少许🍼,孜然少许🐊,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏒,茄子从烧烤架上取下来🏁,张晓用筷子试探了一下🏎,点点头道🎫:“大家注意🈚,如果茄子表层皱皱的❔,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⛷。”
一边说着🏂,他再将茄子正中间切开⏩,背面不要划破🏖,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍴。
“这样可以更好的入味🎏,不要太用力把底层的皮划花容易漏⏹,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍎,再烤五到十分钟就OK了🏑。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏩,撒着一层烧烤调料🍿,还有上面的蒜蓉🐱,扯起茄子里面的内瓤🏨,比平常的炖茄子来说🏨,美味翻倍🍩。而且还不用吃难吃的茄子皮🌦,简直不要太棒🌵!🐝!”
将这些烧烤都做好之后🎄,张晓给自己打了一碗米饭👄,当然🍮,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🅱。
至于小貂嘛🏜,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⬇,这对于小貂来说就是最好的伙食了👯。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🈵,才是对小貂的身体健康不当回事🐉。
“开动⛱,准备吃饭❎!👜!阿柴等一下🎊,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声✌,就准备拿起几个羊肉串🎳,骨肉相连🍱,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎍。
不过⛩,正当他忙活的时候🎷,窗户外响起了一道十分动听的女声🐖。
“你好⏹,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍾,可是说的话让张晓有点疑惑🎟。不过想想也正常🏅,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头✌,就看见窗户外边有一个五官端正👘,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏨,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🆖。
这是记者?
张晓连忙起身下车🈚,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌙,差半个头就跟他一样高了🎆,要知道他可是高达一米八啊🎵!🍖!
而且这个女人不止是五官端正⬇,严谨的说长得英气十足🏴!🏔!
“不好意思👂,我这里不是什么流动烧烤店🍵,我是一个自驾游的主播✅,这是一辆房车👙。今天先停在人民公园附近做饭吃🐓。”
闻言🍠,这个记者也有点尴尬⛱。
谁让她是一个资深的吃货🍗,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏣,让台里做纪录片用🎫,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌄。
结果在路上又发生了一些意外🎋,一眨眼就拖到了晚上七八点🌖。
她饥肠辘辘准备下班⭕,经过房车的时候却闻到了香味⛴,还以为是什么流动性的烧烤店🍿,另辟蹊径开着房车出来做生意👀,其实纯粹是她误会了🈺,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦➿,你是张晓?”
见对方道歉🏧,张晓正准备转身继续吃烧烤❓,结果这个女生又一声惊呼🎰,让他的脚步下意识顿住🍟。
“额👪,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🈯,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎞,也是一脸讶异🅿。
“开玩笑⛴,怎么可能不认识呢🐢,你来咱们郕都之后🌚,可是做了一次见义勇为的好人好事🆒,我们台里一直想采访你🏌,不过因为你一直在直播🐧,老是不停的更换景点🏳,没能联系上你⏭。没想到今天居然在这里偶遇你了🌊,你好♟,我叫钟离月🌑。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⛰,还是她刚刚说的名字⛑。他不会认为这个女生就姓钟🍠,叫离月🎨,钟离这个姓刚刚一瞬间🏻,系统就在脑海中自动灌注了相关知识❌。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌸,就连她身后的那位摄影师🍎,也无比惊讶的看着张晓🌿。
不论是谁🎅,初次听到自己的名字🍐,都会下意识的认为自己姓钟👒,张晓居然知道这个姓氏🐚。
“嗯嗯嗯👍,我是姓钟离🈳,晓哥你真是见多识广呀♍,居然知道这个复姓🏉。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐓,还以为我单姓钟🌄。”
说完之后⬆,紧接着她又一脸期待👑,迫切的看着张晓🏝:“那晓哥🆓,我能采访你吗?放心不耽误你🍏,等你先吃完饭咱们再商量🎸。”
张晓正在犹豫之际👝,没想到系统提议道♑:“宿主🌃,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👝。”
“emmmm👡,这样抛头露面太高调了不太好吧🐥。”
张晓下意识的说出这句话🏩,可转念一想👟,又被自己逗笑了⛅:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🈂,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐆,系统自动发布任务了🌘:“叮🏚,请接受电视台的采访🌽,并且尽量满足钟离月的诉求🏃。任务奖励🌤:厨艺技能进阶机会一次🅾。”
张晓噗嗤一笑道🍏:“行吧行吧✊,反正现在也没事🏾,可以多累积一下粉丝量也不错⛎。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍍,但是让他接受采访🏌,说实话他还有点心里忐忑🍽,毕竟是头一次嘛🎥!🏷!
想到这里🎷,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐮。
“来吧🎻,正好我正在做烧烤吃🎢,一起上来吃点吧🐾,然后沟通一下你怎么采访我🐰,我好准备一下来配合你🌅。”
钟离月原本以为👠,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎈,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏓,就更加忍不住口水疯狂分泌🌴。
至于不好意思什么的🏃,对于她这个资深吃货来说⤴,在这种情境下压根就不存在🐜!✴!
“好啊好啊🎫,那我们就不客气喽🌗。”
至于摄像师🌌,她让张晓叫他小李就行了🆑,他刚开始还十分犹豫🏳,但最后见钟离月主
动的上了车🌕,也十分无奈🎙,只能选择跟了上去🌐。
“卧槽👫,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🆓!⚽!”
“6666⏪,同样都是英气逼人✍,很热情外向的运动型美女🍖。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏬,好看的小姐姐都让他碰见了🌌。”
“鉴定完毕⛄,资深吃货一枚👬,面对吃的毫无抵抗力啊❌。”
“不好意思能吃吗?不好意思♿,不好意思真的没有享用美食重要🈹。”
“话说现在🏑,竟然还有姓钟离的??哦对了🍰,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎖,这才彻底放下心理负担🀄,开始大快朵颐起来🌎。
趁着吃饭的间隙🍔,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源✔。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国❣,算起来是商汤的子姓后裔🎻。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⛑,所以子孙才会“以邑为氏”🌙,开始以“钟离”或“钟”为姓🏅。换言之🎢,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍟,实际上是血缘相同的一家人✖。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🈷,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子♈:“没错没错✝,我就是临淮关的钟离人🎏!⏪!晓哥🌯,没想到你连这都知道🐇。”
“那啥🍔,貌似你比我大吧🏆,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐻!亲切点嘛~”
“哦对了⏲,现在都快九点多🏫,采访不如换个日子吧🆚,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌎,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎌,显然是想下班了🎆,于是趁着他要起身告辞之前🐚,便直接提议道🍖。
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