林茗笑了笑⬛,心道这钱掌柜还不算太莽撞☕,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的⛸。
“钱掌柜的放心⏩,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合♉,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🍓,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🍫。”
“此话当真?🍡!”
钱广富胡子不由抖了抖⌚,破音道🍬。
虽然林茗说的直白🏑,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🍁,而不是诓骗他➗。
酒楼的生意♋,现在看看来虽然还是不错的🎸,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🌛,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🎰,那他损失的就不仅仅是生意✔,而是人气🏄。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文👗,迎客来却标的是五十五文🌘,那些菜馆更可恶🈴,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🏯!
他要是现在将价格降低🐔,那么没办法向之前吃过的客人交代👣,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🐞,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉👅。
可要是维持原价🎻,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼✍,尤其是街角的那家迎客来🍹!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应⏩,依旧笃定道🐾:
“自然当真🏓,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🏺,并且需要之时照拂一二🎭,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🐻。”
见林茗如此自信🏵,钱掌柜当即拍案道🐦:
“好🍥!那这事我老钱我就答应你了🎌,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🐝,变成了同辈之间的称呼👂,要问理由🍡,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🏥,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分⛪,连一开始自称的钱叔也变成了老钱➰。
林茗笑着摇头道🎑:
“不必⤴,钱掌柜的人品妇人信得过🏁。”
“那你快说说🌖,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🏩,盼着对方真的能说出什么有用的办法⛔。
林茗自然也不再藏着掖着🏿,而是直接道🎠:
“方法非常简单⚫,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🐶,卖相以及价格提升🎧,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🌨。”
“这么简单?🐃!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情❕。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价👭,可她偏偏要让他抬高价格🍺,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🏞,来吃的客人就变少了🎛,要是再抬高价格❗,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子❄,于是笑着指出道☔:
“钱掌柜的🌬,生意人想必也听过一句谚语👑。俗话说的好🈷,三年不开张🐋,开张吃三年🌩。”
果然钱广富在听到这句话时🏮,眼神陡然一亮⏫,没来得及深想就继续听林茗道🍷:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🏾,想必其他地方的人也会为了品尝美味🍶,蜂拥而至🐎。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🍿,想必自然是不会差银子的🍋,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🍒,并没有绝对的吸引力🍛。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大✨,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹♍。
显然经过林茗这一番分析论述🐷,他已经和一开始的想看法截然不同🌾,林茗说的是他这些天从来没想过的🀄!
他甚至想到了更远的地方🎚!
不仅仅临镇会来客人🐆,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🎼,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🏅。
镇不比县🎚,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🍁,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🍱!
而且沈小娘子说的也在理♓,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🏯,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🏐!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的♿,导致他后来想加字都晚了🎰。
可现在仅仅只用三个字🐯,豪华版⏰,就能将那些不差钱的食客给引来🎹,在加上正宗二字🏗,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了➗!
“真是听君一席话🎰,胜读十年书〽!钱某在这里先谢过沈小娘子了🎒!你们放心🌷,以后但凡要用到钱某的事🏯,尽管说🎠!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🍨,我待会就去和伙计们讲讲这事🎙。”
沈母一直在旁听二人的谈话⏫,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🐍,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🎥,又听对方之后做出的诸多分析🈯,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🐂,看向林茗的眼神带了些欣赏⛔。
林茗笑了笑🎁,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🆖,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🌍,不过她该强调的还是要强调的✖:
“钱掌柜的不必客气♌,只是妇人还想重点提一下一件事🌕,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🐌,那必须得将店里的规矩🍉,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🎈,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🍐,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下♌,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🏩,不仅会做菜懂医术⏬,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道⏪,这让他简直佩服地五体投地⛑,自然是林茗说什么🍍,他就听什么了⬛。
“既然如此🌽,就不叨扰钱掌柜了🌾。”
沈母见事情已经谈完🎋,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏❕,顿时有些不乐意了👕,林氏是清儿的妻👒,要看也是清儿看🆚。
林茗不知道沈母的想法👑,不过她也觉得早点回家好🎶,虽然那黄牛比较听话❗,但回去太晚也不安全🐹,于是也向着钱掌柜告辞道🌯:
“钱掌柜你忙➖,妇人和公婆就先行告退了⬆。”
不过二人没想到的是♈,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌⛓,有些不好意思地问道👭:
“钱某可否问一下🎑,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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