第二日⚓，宿醉的夏天南直到晌午才起床🏴。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🍸。夏天南口渴得不行❎，一口气喝完🌺，舔了舔嘴唇🌡，觉得有些蜂蜜的甜味❣，还有些生姜的辣味🐙，随口问道⛑：“这是什么水？”

董小宛微微笑道✉：“蜂蜜生姜水🍎。取生姜三五片🈴，蜂蜜一勺🈴，以热水勾兑🎾，可以醒酒🐐。”

夏天南晃了晃头🎊，不知道是不是心理作用✊，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🍸。没想到董小宛洗尽铅华之后🐾，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业➰。

这时🎌，他肚子“咕咕”地叫了起来🏌。

董小宛关切地说🐼：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🍀，没吃什么东西♒，猜到你今天会饿👡，所以提前做好了饭菜🐷，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🎦，他来到前厅坐定🍑，董小宛不一会儿就把菜端了上来👩，还盛好了米饭🍞，送到他面前🍉。菜不多🍰，一荤两素🏛，但看着都很精致🐸，色香味俱全🏻。只是其中的荤菜看着很是眼熟♟，夏天南打量半天🎠，喃喃道👪：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过✊，江苏菜系中的经典名菜👯，以带皮五花猪肉🎠、新鲜的蔬菜为主材制作而成🎐。皮呈皱纹状🏷，油亮光滑🐅，纹似虎皮🈴，很合他胃口❣，只是在本时空不见有人会做⛰，在南京呆了几个月都没吃到♍。

董小宛一怔🎻：“虎皮肉♿，这菜名倒也形象🐙。不过奴婢称其为走油肉👛。”

夏天南拿起筷子夹了一口⏲，眼睛一亮🍍，满口称赞🆒：“肥而不腻🐇，香甜可口🏔，软烂醇香🌤，真地道🎎！谁教你做这道菜的？”

“没人教🎈。这是奴婢自己琢磨出来的🌊。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣👃，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🐬，在旧时空🍨，到江苏出差时⬅，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🆑，当时没往心里去➕，现在回想起来🏏，“董肉”的董字🍝，是不是董小宛的董？

他放下筷子🎉，认真地问🏏：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺⏸，不是来吃你做的菜🏿。不务正业🌁，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头➿：“一般都是偷偷的做菜🌀，不会让她发现⛑。除了诗词和刺绣🍽，奴婢最喜欢的就是做菜了🌼，委身青楼只是为母亲还债🎄，非奴婢本愿🍜，迎来送往🏺，更不是奴婢想要的生活🌊。如果老爷喜欢吃👝，下次再做给你吃🏎。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🏗，因为先后请教了余淡心🀄、杜菜村🏇、白仲三位名厨🌼，所以取这个名字🏰。这道菜取新生母鸡一只👄，脱骨后填入水发鱼肚🏌，用炒锅久炖后🐬，汤清如水🌳，色白呈素⬅，其口感浓郁⛏，鸡鲜嫩🐽，肚糯胶🍔。”

夏天南听她的描述👞，不由自主吞了几口口水🐯。没想到董小宛还有这种手艺和爱好❓，自己是捡到宝了⭕。其实他不知道♏，董小宛除了名妓的身份🎫，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🌃，虎皮肉确实是她发明的🐘。

吃饱喝足之后🍉，夏天南去找林伟业商量事情🈯，却被告知林老爷带着李香君去看海了🍭。他想了想🍛，难得林伟业铁树开花⛺，找到了恋爱的感觉🎛，还是不打扰他的雅兴了🐘，便独自去找谢三宾🏦。

大家都是自己人🐔，他就开门见山道明来意🍧：“伯父👒，我这次来➰，是送林伟业来赴任登州总兵一职👍，然后以此名义重建登州军队🌆，兵由我来练❌，饷银也由我提供🏓，登州这边只需供应粮草即可👄。这样既让我在山东有了能直接控制的武力⛑，又能成为伯父你治理登莱的助力⛅。”

对于这个提议🐥，谢三宾自然是赞成的⏸。身为登莱巡抚🈺，手中没有一支靠得住的军队⛔，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🏵。登州本地原来的军队早已被叛军打残♎，只剩下了一个空壳🏒，他一直想重建👗，可是一没有得力的武将坐镇🐠，二没有足够的粮饷练兵㊗，心有余而力不足🏨。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🎧，真是想打瞌睡就有人送枕头🍩。

他高兴地说🍯：“这是好事🎏，我鼎力支持⚾。不过谁来练兵？据我所知🎟，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧👧，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🍱，林伟业只挂总兵的命🅱，副将我会任命一个得力的部下✏，名叫苏初图✨，当初曾经协助朱大典在济南练兵🏟，轻车熟路了🌫。练兵之事由他全权负责✳。”

谢三宾放下心来🌶，抚须道👔：“如此甚好㊗。”

“至于军营🏪，我打算放在城外⚪。”夏天南解释道🌋，“城中原来的旧军营破旧不堪🏙，而且周围都是民居🍎，不仅没法扩充🎒，而且操练也成问题🍇，想要建个试炮的靶场更无可能🐶。干脆放弃旧军营🌩，直接在城外修建一座新的🌓。”

在经过实地考察后🆘，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址👒。这里地势平坦➗、有小河经过👟，而且周围数里没有人烟⛪，是练兵和驻扎的好地方🏇。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🏘：“平南伯🌃，这地方的泥土适合夯土作墙🎵，不如就以土筑墙👉，里面的营房才用砖石木材🏹，这样建起来更快⏬。”

夏天南想想也有道理🍹，便同意了他的建议🆘。不过回到巡抚衙门⛲，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业♒。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🌂，立刻表示了强烈的反对🍹。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🏂，军营的事就要考虑我的意见🎓。我的想法是🌉，直接把外墙改成棱堡的构造🎦，以水泥浇筑👤，建造速度比普通的城墙快🈸，这样就能把军营和要塞合二为一🍛，既能练兵🌻，紧急时候也可作为堡垒防御攻击⌛，还可以为登州牵制敌军兵力⛴，形成夹击之势🎆。”

夏天南苦笑不得🌖，说道🐼：“老林🍖，你是不是想得太多了🍼。山东的叛军已经消灭干净了🆎，哪有值得大动干戈的敌人？再说🍃，山东又哪来的水泥？”

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