“那这么说🈂,沈小娘子〰,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道🌹:
“是🏭,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利🏰,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道🏳:
“我当然是同意啊🌭!这是现如今最好的办法了🏳,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作🌪,沈母一想也觉得可行🍏,她们二人每日内青村到千灯镇⛏,少不了要花好些时间⛺,平日里没锻炼♎,这身子也实在受不住🐩。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担👌,那也是好的🏝。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同⏩,现在就差钱掌柜同意了🌎。
可现在钱广富却明显有些迟疑⏱,这让沈母一时间有些急切🌙,不过见林茗没有什么表示🌄,也就没有先沉不住气👨,而是看看钱广富究竟是什么意思🍌。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道👞:
“不瞒你们说✨,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了🅰,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的🐾,毕竟他之前就是吃了这个亏🌹,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式⛹,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了🐾,虽然味道根本比不上他们自家做的✝,可要是一但卤味也是这个情况🎩,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个⛹,随即林茗斩钉截铁道♐:
“钱叔你放心🌯,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱✒,短时间之内🎫,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子👮。”
不是林茗自负🐿,实在是这卤味的卤汁里面❓,还有几味连药堂都没有的香料🐑,虽然用的不多🎡,但一旦缺少🍱,将会使整个卤水味道都变得不一样🌮,根本不可能有现在的这种效果🎈。
听见林茗如此自信🐢,钱广富也放下了心🏎,又想说⛲,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了🎀,可这年头刚一生出来🐜,就立马被他掐掉了🌍。
人家有情义帮助他🍍,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了🐄,便搓了搓手笑道⛵:
“那沈夫人沈小娘子🍷,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道🎋:
“钱掌柜的🌫,这价钱咱们倒是可以之后再谈🍇,咱们首先要谈的是这菜怎么送👨,会不多不少正正好🈂,既让客人感受到了卤味的美味🏡,又让他们欲罢不能吃不够🎣,想着下次还来吃🎯。
对于我们靠卖卤味而生的🍬,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了👗,而不愿意到我们摊位上面买了🏼。
只有咱们商议好了每日供应的量🏸,再商议价格时👀,也能酌情增减一番🏬。”
钱广富想了想♐,也觉得林茗说的有道理👑,于是便提议道🈯:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼🐷,林茗便道➿:
“若是在沈家做🌬,我们最多每日能做八十斤🈵。”
八十斤?这还是算比较少的👘,他今天一次买了十斤🎹,也就一盆❎,而且因为卤汁锁到卤味里面🐂,比较占重量✨。
于是钱广富道🌻:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道➿:
“由于家中灶位以及推车地方有限🏦,一天能做的卤味数量自然也是有限的🏀。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思🏧,于是便问道🐟:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道🍛:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模🍷,只是一家地方稍微大一些的菜馆子🍞,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房🏐,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房♍,只有五个灶膛🐼,地方也比较挤🌵。
后来他生意好了之后🍇,将隔壁一家店给盘了下来🍬,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼👠,后面原先的灶房也肯定不够用了⏺,就在北边新盖了一间地方大的灶房✏,原先那个就放在那里没用了🆑。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方🌸,但想必只能做出八十斤的数目🍦,应该是没有自家后院地方宽敞一些🎴。
毕竟那灶房再怎么说⏲,五个灶台同时烹制♊,同时炖四百斤的肉都不在话下🆗。
林茗一愣🐇,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房🍙,煮明天要用的卤味🏄,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了🎉,租金该多少算多少🍠,这样能剩不少事情❄。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭🌸,晚上要是做了第二天的卤味🌎,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了🈶,虽说庄稼人吃的没有那么精细☝,大部分人家也都是喝粥的🏚。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方㊙,沈家已经极为歉疚🍯,现在要是连吃的都不能弥补⬅,沈母沈父说不准会更加内疚🎪,今日来的路上❣,沈母就提了好几次🐦,所以应当是十分在意的🏜。
在者说🅱,要是她们能在这里有地方煮🐧,也不用辛辛苦苦从家里带了🍽,更甚至她们连推车都不用拿回去🌵,直接放到醉仙楼后院里🌯,等第二天二人只需要驾着牛车过来🍩,然后就可以直接做买卖了🍐。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用🍲,但后来一想🏋,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多⚡,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快❣,差不多一个时辰不到就能到⛽,那她岂不是早上就可以多睡一会了🐚。
不过虽然林茗脑子里想了这么多🐥,但也知道理想很丰满🏖,现实很骨感这句话🅿,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展🐟。
毕竟要将所有情况都考虑进去👂,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说👇,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房🏃,这可真是给了林茗一个惊喜🎷。
再听到有独立灶房的那一刻🍍,林茗心中冒出了两个念头👋。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了🏢,其二🏗,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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