芋儿这种东西奈放🏋，窖藏起来🎀，可以存很久🆙。

陈春燕🆔：“鸡肉得先煸炒👐，加盐和拍好的姜🍂，得翻炒得勤快些🎥，不要粘锅了🃏，炒好之后🐿，翻到砂锅里加水🎁，焖上✈，中途也得翻一翻🐽，让鸡肉和芋儿均匀受热🎾，记得得轻些🍮，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🍱。”

陈谷秋🆔：“要加多少盐？”

陈春燕⛔：“这得看菜有多少❗，还是得积累经验🏛，凭感觉🏩，这是几句话说不清楚的事情🏐。”

陈谷秋和二狗子同时点头🍷，都觉得做菜有些高深莫测的🏹。

陈春燕♎：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🆕，晚上调理餐全素⏹，营养餐仍然是两荤一素一汤🆖。”

她指着莴笋说🎂：“这个切成菱形薄片🏵。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕⭕。

陈春燕便上手切给他们两个看🍿，“不要切得太厚🍾，也不要切得太薄〰，去洗了手🐌，来切🉐。”

二狗子搓着手说🌏：“我没弄过这个🌬，就切过猪草🎫，万一弄得不好🍥，可怎么办？”

陈春燕⏲：“宁愿你现在弄得不好👊，也不愿意你将来弄得不好🌆，咱们现在店还没有开起来🐶，有个什么不妥当的🈷，人家也能接受➕，等将来开起来了🐻，你再出错🐀，可就是砸招牌了🍁。”

陈谷秋在一旁说🐬：“切慢一点不要紧🎎，得一刀一刀切得均匀了才行⬛。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🌌，便过去将发好的木耳洗干净🐢，摘了根🍆，撕成不大不小的一片片的🐅。

陈谷秋切菜是没问题的⬛，在家也是做惯了的🅿，只是二狗子切得慢些🐀，不过手还是稳的⭐，多练练也就好了🐎。

二狗子磕磕巴巴切了一根⬜，陈谷秋那边已经切完了👯，她上手就要帮忙⏹。

陈春燕阻止道⏮：“你过来把虾剥了🎸，我给你演示🍠。你头尾都不要🌻，壳剥了之后🐿，用针把虾线挑了🏿，在用水洗干净🈺，捣成泥👍。”

这是她准备用来做虾滑的🏘，虾都是河虾⛏，还是二狗子去得早🍢，把那一筐子虾全买了🎗，不然她还见不到这玩意儿⏺。

县城附近可没有养虾的👫，这可都是在河里捞的⏰，量肯定不多🈵，吃不吃得上得看运气🏊。

陈谷秋和二狗子都忙着🍝，鲜笋就得陈春燕自己处理了👉。

好歹都是剥好的笋子🍿，用大锅煮熟了🈯，捞起来🅱，晾干🐥，撕成条👋，再切成段♑，用来炒肉丝⏹。

再凉拌一个黄瓜⛪，麦老板家的饭食就算是齐活了🐧。

一个莴笋木耳肉片❤，一个笋丝炒肉🌾，一个凉拌黄瓜♋，一个虾滑汤👢，只要材料备齐全了🎗，做起来也快🏐。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🍝，她先将五花肉上锅煮🐝，煮得差不多了🍙，她才将肉捞出来🎩，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切♑。

第一刀切刀皮就停了👜，并不切断🌘，第二刀才切断🎢，如此循环🆔，直到将肉切完了为止🍖。

她取过豆沙👉，往肉片里面夹👥，夹得饱饱的🎛，码放在土碗里✉，每一碗装六片这样的夹沙肉🅱，再陌上切得细细的红糖⛽。

她回过头来⛓，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里👜，再码到土碗里🏅，齐平碗沿就算完事🍯，等正好了⛑，那盘子翻出来🏜，就成了糯米在下🍍，肉片在上了🎧，亮晶晶的🐈，十分好看🌘。

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