“这个蛋炒饭做法说简单很简单⤵,说复杂也可以说很复杂👂,关键还是在于火候的把握🌻。”
云涛说道🐭,其实要考验一个厨子的水平♟,让他做蛋炒饭是最好的🏣,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量♑,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🐗,这些都是是非常关键的🍏。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道🎳,毕竟什么火候的把控🍻,纯粹是句废话🌷,要是说掌控火候就能掌控火候的话🍀,自己还有必要问吗🌹。
“好的⤵,要想做出美味的蛋炒饭🎂,要用剩米饭来做👀,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭✝,为什么要用隔夜饭呀🍇,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道🐼。
“因为刚煮熟的米饭☔,水分太多🏎,不干爽🏑。米饭的硬度要适中🌗,软了硬了都不好吃🌳,当然如果你的水平非常高的活🎬,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以🏤,但是这个量非常不好把控的🏏。”云涛解释道🏫。
“后面呢🍟,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🎍。
“后面🐸,首先你要把鸡蛋打散👧,搅匀🍬,加一点盐⏰,锅里放油🏿,油不要太少🏇,否则鸡蛋炒不香🎲。”
“待油温稍微高一点🎉,左手一边倒入蛋液🌟,右手一边持锅铲快速搅动🌌,使鸡蛋快速分散🌙,成为鸡蛋碎🍣,呈现絮状🎗。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎🎙。这样的好处是🌎,鸡蛋更碎🌷。颗粒更小✔,更容易分散在米饭中🏿,使米饭也更香✋。”
“鸡蛋液倒完🐿,渐渐凝固之后🐜,就可以缓慢的翻动鸡蛋🏁。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭🐟,也是很重要的🎃,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀🌐,注意不要让米饭黏成疙瘩🌥。炒制的时间要稍微久一点🐥,最好是看到米饭上面冒白气👮,这样🍌,米饭吃来来才会更香🎸。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🍺,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🍁,也没有什么所谓正宗的做法🈚,完全靠各种的经验把控🏷。
做蛋炒饭的最高境界🌻。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🍯,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里🍳,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋🎛,让鸡蛋的味道和米饭的香味👙,完美地结合在一起⛸。
“你说的这样✖,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🍩。毕竟这个做法听起来是挺简单的🎆。
“这个…🎮,我说过主要是对火候的掌控🐊,这个不是说说就可以的🈲,只有通过不断的练习和总结🐻,才能做到对火候的把控⏹。这可不是一朝一夕能做到的🎪,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭🅰。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的👅,不信你们可以回去试试👉。”
云涛说道🍓,要是每个人都能听听➿,就做出自己这么美味的蛋炒饭🏏,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🐐,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢👗,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🏛,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🌟。
“呵呵🆕,这个我回去肯定是要试试的🏫。”
李美丽开心地说道🌙,没有想到今天来这里🐢,能吃到那么美味的菜肴🈂,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法♎,可惜自己来晚了🐻,错过了很多美味的菜肴🏔,下次要是还有这样的机会🌜,自己绝对要来的早点🏏,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀🎧。
“来🆖,我敬各位叔伯🏤,还有美丽嫂大家一杯酒🎳,感谢你们对我的事业的支持和帮助🎀。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🏈,按理说空腹喝酒对身体非常不好的👅,不过现在云涛的身体已经强悍的很🐊,倒不觉的什么🏏,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🌸。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了⛩,这顿饭局⌚,在云涛敬完酒后🌡,大家都散了⚾,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家👱,每个人肚子都差不多都撑满了🐮,虽然这样撑着的感觉不舒服➡。
不过大家都还是很满意🍀,今天又吃到美味无比的菜肴了🐱,这么美味的菜肴🍆,就是皇帝老儿都未必能吃到的🍿,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了🌂,真是太享受了🏻。
“老公🍆,对不起🏎!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时🌰,王雪抱着云涛哭泣道👧。
“怎么了⛷,好好的就哭了🐤,谁欺负你了➗。”
云涛见王雪抱着自己哭泣🏦,赶紧问道🐕,让自己的女人哭泣✒,自己可就是不称职的男人了🏌。
“就你🏷,就你欺负我🍨!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道♐。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑🎷,不明白王雪的意思🍗,自己今天可是没有欺负她呀🍌。
“谁让你对我那么好的🌷,你自己都饿着肚子⛹,还只顾着给我打饭吃❣!”
王雪感动地说道✝,不得不说女人是感性的生物🏹,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🌋。
这也许是造物的捉弄♈,在女人的潜意识里注入了太多的感情🀄,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界👅,喜欢🌸,不喜欢🎑;好🍿,不好🈁;爱❄,不爱…🎇,女人总是把感情看成唯一重要的事👩,用直觉去感受她与周围世界的共振⏯,这既让她们敏感👫、可爱👤,又让她们容易受到伤害🏧,也容易受到感动🍇。
当然感性也赋予了女人美好的一面🏈,像青山间流淌的泉水⚫,像蓝天上漂浮的白云👥,像一首流动的小诗⛲,轻轻地拨动人的心弦👀,使她拥有彻骨的魅力👑,主观🐗,唯美🍯,纯真⏰,柔弱而又不失激情和坚韧🎶,怎么样都好看🏐。
但感性也赋予了女人无常的一面👛,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情➕,放任自己难以驾驭的冲动👯。
当她是微风细雨时👘,世界如风平浪静的水面🆕,充满了宁静祥和的美🍠;但当她是狂风暴雨时🎛,所有的人都会避之唯恐不及🌿;当她心情坏时⛷,把你想得再差劲也不稀奇⛺,当她心情好时🌏,把你想得再好也同样不值得奇怪🐂。
当她处于极端情绪化的状态时㊙,她可能完全否定这个世界👁,否定世界上所有的人❇,完全陷入自己的情感世界中⬇,自怜自爱🃏、自怨自艾……🏚。
过多的感情🏻,让女人容易为感情而倾心付出🌾,尤其是对自己心爱的男人🏽,更是特别的敏感✊,当然这里说的女人🍦,大多指着是东方的女性🌘,对于西方的女性就不是这样的🍏,她们讲究的是自由🏥,没有约束🐷,才不会对自己的男人注入那么多情感呢⛰,这或许是跟其历史原因有关系吧🏣。
“呵呵🈺,这个事情呀🍫,看你哭的像猫似的🍞,你是我的女人🎛,我当然要关心你🌮,爱护你呀🌳。”
云涛理所当然地说道🍗,毕竟关心☕、爱护自己的女人🌙,是每个男人必须做的🎁,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位🏎。
“谁哭的像猫似的呀🆖,人家才没有呢👚。”
王雪赶紧用手擦干眼泪❎,不依地说道🐧,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦🏈,尤其是在自己心爱的男人面前🎑。
“是是是⛑,你没有哭的像猫一样⛰,是我哭的像猫一样总可以了吧🏺。”
云涛笑笑地说道👬,其实女人🌛,尤其是漂亮的女人👈,哭泣的样子🍩,也是特别的美丽🎭,那楚楚可怜的样子👙,也是非常动人心弦的呀🐊。
“呵呵🎋,你讨厌死了🐗!”
王雪开心地笑道🌖,女人就喜欢男人哄🈵,男人哄几下🎰,就能破涕而笑了🌳,不得不说女人变脸速度真的太快了🍕。
“看你又哭有笑的样子🌝,就像新娘上轿似的♑。”
云涛说道🐍,毕竟在农村🐖,新娘嫁人时都要在家里哭一下🎀,表示不愿离开娘家🐇,不过结婚对新娘来说🎷,就是大喜事🏇,所以那哭样就显的特别地奇怪⛷,反正就是哭中带笑🍩,笑中带着眼泪🍵。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道🐖。
“呵呵🏂,我倒想新娘上轿🐺,成吗?”云涛开玩笑地说道🍣。
“呵呵👯,老公你讨厌死了🐳,对了老公你饿了吧🎮。”王雪关心地问道🏼。
“是饿了🎄,好饿呀🐾。”云涛两眼放光地说道🏰。
“那我现在就下楼给你做吃的去❣。”王雪离开云涛的怀抱说道🍁。
“呵呵⏲,我肚子不饿🏿,其它地方饿了🅰。”云涛说道🐣。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来⤴。
“呵呵🐸,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道➰。
“讨厌死了🅰。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🐷,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱🎿,这一夜肯定是春光无限的啦🍠。
……
“二狗㊙,快起床了♌,你大伯来找你了🈚!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🎂,王美的声音就在楼下响了起啦🐃。
“大伯🐈,怎么早就来找我干嘛呀✡。”
云涛有些奇怪地说道🍙,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的Ⓜ,云涛有些不想这么早起床呀🎄。
“老公🌰,大伯找你肯定有事🌻,咱们快起来吧🍴。”王雪说道➖,说完她起来穿衣服了✂。
“好吧🍊。”
看见自己女人都起床穿衣服了🏀,云涛也只能无奈地起床穿衣服了🏄,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了🏷。
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