加肉就是连汤汁都能下两碗饭的土豆烧鸡土豆红烧肉
什么都不加🆕,还能变成酥脆的薯片以及外酥里糯的薯条🌒,还有花样百出的薯塔…
但这些土豆做的菜当中🈳,除了煮的土豆烧鸡土豆红烧肉土豆泥这些🍫,剩下的薯片薯条薯塔却需要一次性用很多油🏯。
在这个基本上用的人全是猪油以及菜籽油的古代🍓,想要将土豆原本的薯香味炸出来♐,难度不是一点半点⛲。
还是说她可以自己榨油呢?要不用大豆炸?还是玉米也行🎌,她前世就最喜欢玉米油了♎。
不过一想到这古代连榨菜籽油都出油率奇低🎙,她要是想榨一斤半斤的玉米油🍙,岂不是得用好几十斤玉米?
要知道这玉米在古代可是非常贵重地粮食作物🌆,平常人家都不舍得吃⚓,还是被别人知道她用玉米榨油吃🐨,那不得指着她脑袋说她是个败家娘们才怪🌘。
想到这里🍎,于是林茗便隐晦地撩起袖子拂了下嘴角👣,将嘴角可能出现的口水给抹去🍟,随后看向沈母道⏫:
“当然了♈,娘🎍,地蛋能做好多吃食了🐊!最简单的咱们可以将地蛋煮熟👦,然后碾成泥🎲,浇上些鸡汁或者卤汁👙,味道可好了🌒,小孩子都会喜欢吃的✍。”
沈母一听林茗说味道好🐈,并且小孩子都喜欢吃🐶,就来了兴趣道🐠:
“这样就可以了吗?那咱们待会挖一些回去试着做做看?”
林茗便笑着点点头👕,又貌似不经意间问道🆚:
“对了娘🏞,你说这除了菜籽🉑,会不会有其他作物能榨油的?”
沈母听林茗这样问👤,有一瞬间的愣神❔,过了半晌才恍惚过来🐦,便面色不是很自然道👄:
“怎么了?吃不习惯菜籽油吗?”
林茗却摇了摇头🐻,这镇子上也就卖猪油和菜籽油🐸,她要说吃不习惯菜籽油那不和印度人民说吃不习惯咖喱一样?
于是林茗便道➕:
“不是吃不习惯🎮,只是觉得菜籽油的香味太浓郁了🌁,想要做一些清淡的炒菜比较困难♊。”
沈母点点头🏪,便说道🎯:
“这千灯镇以及旁边几个邻镇🎂,应当都是只卖菜籽油的🍢,不过县里就不一定了🍤,娘以前听走商说过地域广一些富庶一些的地方🏼,又卖香油的🍁,就是用芝麻榨的油👤,不过价格着实不便宜🌅。”
说完又接着道🍬:
“花生油也是富裕人家会备上的🎇,不过一般的杂货铺子里却是不多见🐖,因为这些油想要榨出来一斤都十分不容易⛩,所以这些一般都是富贵人家自己买来芝麻或者花生自个榨的🎒。”
言下之意就是说她别想在买卖均价不超过十文的杂货铺里🐲,看到那些精贵的植物油了⛴。
虽说沈母说的时候🐌,讲是从走商那听来的✈,但林茗却发现➕,沈母说到有些字句时👍,面上却流露出了类似于回忆的神色🎦,这让林茗非常好奇👜,难不成沈母以前也是出身富贵人家吗?
要不然为何会在描述这些需要见过的画面时🌨,露出回忆的神色呢?
还是沈母曾经在有过这类富贵人家的朋友?或者是从前在这类人家家中做过活?
林茗想了想✉,没想出个所以然🍪,便放到脑后去了🐠。
却殊不知她猜测的已经接近事实真相了⛪。
二人聊着这些作物和油的出油率🐤,林茗知道了在这边平常人家要想榨油✨,必须将作物也就是菜籽拿去有榨油机的铁匠铺租用机器🌥,通常来说🌡,十五斤菜籽才能榨出一斤菜籽油🐺。
所以镇子上的那些看上去成色不怎么样的菜籽油🐶,才贵地令林茗咋舌❇。
林茗按照记忆当中邻村的路口❗,架着牛车赶去🏇,没过多久🐕,二人就到了邻村村口🌳。
邻村村名叫做桃花村🌿,沈家不少不愿意退钱的学生家里就在这个村子里🐉,桃花村和内青村隔得不近不远🎲,驾牛车差不多二三十分钟👄,毕竟中间隔了十分之一的大青山山脚🌽。
林茗为自己这找地方的准确度感到自豪🌯,随后便指着桃花村村口的那个山坡道🌙:
“娘我们到了🍏,就在那里🏃,那个山坡那应该就有地蛋了👪。”
于是沈母点点头⛴,和林茗一起将牛车栓到了村口的离那山坡不远的树旁边🌺,转而就向山坡走去🐿。
土豆的植株长什么样子沈母自然不太清楚🅾,而林茗也只是前世看过一两张土豆开花的照片🆕,虽说脑海中还有些映象♿,但要是不仔细找找🈁,还真指不定找不出来✔。
于是沈母就跟在林茗身后✉,看着林茗先从山坡地下仔细找了半天🏻,最后终于在背光的一处阴凉地🐥,找到了土豆的植株🐪。
就见林茗指着一个水坑附近的一朵五边形白色花朵道⛏:
“看🍪,娘我们找到了🏦。”
随后林茗就在地上捡起了一个木块🐗,在那朵土豆花旁边刨了一会🏅,除了发现一些成熟的土豆之外🐇,竟然还发现了几发青长芽的土豆⏹。
林茗当即将身子挡住了些🐻,偷摸移了一个不是很明显的发青土豆进了空间⛺,随后便那棍子在土里搅和了下摧毁现场🎊,这才将身子非常自然地移开了些🆑,回过头对沈母道🌵:
“娘🎸,这里还有发芽的🍲,咱们回家可以直接种土里了🐁。”
沈母一听也欢喜⏲,便从旁边也捡了一根木棍🍸,和林茗一起刨起了土👎。
二人没刨一会🌔,就收获了大大小小不少土豆🌺,每挖出一些🆔,沈母就慢慢移到牛车上🐒,再回来和林茗一起挖🍡。
二人刚觉得挖的已经足够了🐬,想要收手时🎻,却见这是从村口驶出来一辆牛车🏐。
那驾牛车的人一开始还没认出来沈母林茗二人🌹,只觉得这两个女子不像是桃花村的人🌔。
随后那车夫看到原本在山坡上挖着什么东西的年长妇人站起身🏢,手里拿着一些沾着泥块的东西往旁边树上拴着的牛车走时♿,车夫直接便认出了眼前这位是谁🏒。
于是正在将土重新填回去的林茗以及走到一半的沈母🐉,便听到一声带着惊讶地声音🌄:
“吁…”
“沈夫人?你怎么在这里?这位是…沈小娘子?”
沈母似乎也没想到会被人给认出来⏲,不过当沈母看到那人驾的牛车和昨日来沈家接学生的牛车一样时👖,便回忆起来人是谁了♌。
本章未完,点击下一页继续阅读