傅胭在厨房看了看🆙。
昨天宴客🎞,今天留下的食材还有很多🌽。猪肉🅾、牛肉🍚、白菜🌶、豆芽⚾、粉丝🈁、茄子等🅱。
厉朝开放海上贸易🐗,引入的东西也多👁。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代👧,但棉花✨、辣椒🍈、土豆🐖、玉米等等❇,傅胭在赵府里都见过🌏,这些都已流通在百姓的生活中🎯,搞不懂傅胭也不去追根究底了🎑。
有了它们🏹,总是更便于百姓生活的🏀,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🎹。
傅胭想了想🏔,定下了今天中午的菜式🐽,三菜一汤🐅,够他们三个人吃了👬。
肉沫茄子🈯,醋溜白菜🍯,韭菜炒豆芽🏯,牛肉粉丝汤🐴。
萧烈家的厨房有两个灶台👡,可以同时烧火做菜🈚。
她先将两口大锅都洗净🎀。舀三碗米反复淘洗干净🎬,放进靠墙内侧的锅里👤,倒水👦,米饭煮熟需要的时间长些🅿,得先开始🌷。
萧简从厨房窗前冒出一个头⚫,软软地开口❄,“嫂子✒,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩👓,头上还包着两个童子揪揪🏍,认真的想来帮她🍰,傅胭被他那小模样萌到了🏕。
“厨房里灰大⏱,你到院子里玩吧🏇。”
“阿简出去吧♟,我来烧火🌵。”萧烈放置下东西🍷,走到灶台后坐下点火🎇。
“那你先把两口锅烧起来♑,我去后院割些韭菜过来♏。”傅胭擦擦手⤵,走出屋子🎸。
萧简看哥哥已经坐下烧火了👌,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀⏳。
“嫂子🎴,我和你一起去后院吧🆘。我知道韭菜长在哪👕。”
傅胭轻轻笑了笑✴,摸摸萧简头上的小包包👦,接过菜篮和他一起去🎳。
只需要一顿饭菜量的韭菜🍇,不用割多少🏔,一会他俩就回来了👈。
此时两口锅也都烧热了⌛。
萧烈将篮子接过去⛪,一边烧火🍕,一边择韭菜✂。萧简也蹲在一边帮忙🌎。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🏢、白菜🐭、豆芽和肉👘,放在一边备用🍔。
农家人省吃俭用🍒,做菜也不舍得放油盐等调味品✂,所以饭菜多寡淡👀,少了油水人也容易没力气🍃。
傅胭坚持做菜就得做好👌,不能亏待自己🎊。
她先做素菜🏣,荤菜容易留味得后做🏒。
倒适量油🌊,将切好的辣椒🐿、葱姜蒜放进去爆炒出味🈷,再放白菜🍙,大火时时翻炒🎮。不用炒太久⤵,菜根快软时倒入醋和少量的酱油👚、糖⤴,静等一会儿便可起锅了🎎。
简单涮下锅✏,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭👈,傅胭迅速的切段🈯。
韭菜炒豆芽🏢,先炒豆芽后放韭菜🐜,搭配上酱油🌵、盐🌁,装盘另放🏿。简单快捷⏪。
切成滚刀块的茄子🐣,傅胭将它们用白醋抓了下☔,入味并防止氧化🏣。先炒肉沫🎛,因为猪肉本就选的五花肉✡,肥瘦相间🍡,炒的时候会出油🌹,傅胭倒的油比炒菜时更少🐩。
这里没有料酒🐪,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🆒,和姜蒜一起去腥🎥。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🍝,看着油汪汪♎、亮晶晶的✉,再倒入茄子🎸,让萧烈把柴火拨开些➰,小火慢炒🌵,最后放酱油🏮、糖盐👤、水等⛷,翻炒均匀㊙,撒上葱花出锅🌊。
只剩最后一道菜了🐛,牛肉粉丝汤🏁。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🐼,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🌨,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🎆。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🎈,还没品尝就已经香得人欲罢不能🅰。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🐠,至少他们昨天就没这么失态🍽。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情☝,微微一笑🏏,“等会咱们就开饭了哦♟。”
萧简点点头🍗,“嫂子做的饭好香啊🌷,比哥哥做的香多了🌳。”
“我没什么手艺🍒,平时都是做熟就行了⚓。”萧烈不以为意✊,他是真不太会做饭🍎。
萧简认真的附和哥哥的坦白🐼,哥哥的手艺也不如张婶的呢👔。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🈸。
“哈哈哈🐟,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🎬。”
闲聊时🏽,粉丝已经放进牛肉汤中了🌶。多煮一会就行了❔。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🍞,又盛出三碗米饭🏼,萧简的那份少一些❎。
终于上齐🎧,大家团团做好开吃🐯,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🐓。
酸辣爽口的白菜🎡,韧劲清爽的豆芽韭菜🍊,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝👠,种种滋味充盈口腔🌛,令人满足地恨不得舌头都一起吞了👐。
今天午饭🌯,萧烈连吃三碗👃,萧简也添了一碗才满足🆕。
傅胭看着他们满足的样子⌚,自己也很开心⛽。自己的厨艺能被大家认可🌤,且吃的开心激动⬅,这本就是令人快乐的一件事🎻。
一顿午饭👠,众人皆是尽兴♎。甚至吃太多🏔,还得稍微休息一会👔。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🏧,哭笑不得地收拾饭桌👃。
“你放着吧🌟,一会儿我来收🎋。”吃撑了的萧烈有些不好意思👓,陪同傅胭一起收拾🐃。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🐸。家务活👑,萧烈愿意体贴她多干些👃,她很高兴🌜。但她不会将所有的事都推给萧烈⛸。她的人生经历⏺,让她不惧辛苦🍎。
萧烈拗不过她🌱,二人便一起收拾🐈,顺便还能消消食㊙。
收拾完🎱,大家各自午休了一会🍩。
今天是新婚第一天👤,家里也没有什么事👡,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🀄,熟悉萧家的情况🐾。
“我家没有什么亲人🏟,平日有事🎡,村子里可以找村长孙叔和张婶🍿。他们人很好🈚,也是师父的堂哥👎。”
傅胭点点头⏰,张婶昨天她也见到了🎺,爽朗厉害的妇人🎓。
“大伯家已经不来往了🐲,你不用理会🌦。不过大伯母爱占小便宜🎭,有时会不太客气🐙,要是遇到了❄,你也没怕🏏。”
“好🐫,我晓得了👅。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🐃,今晚估计会有小雨🐦,“明天我们早点起🎙,去山上看看有没有蘑菇🈺,到时可以采一些🌚。”
听到能采蘑菇🐊,傅胭眼前一亮🏙,充满期待⏩。她从没进过山🍞,也没采过蘑菇呢🌫,倒是新鲜🍕。
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