自己还没有休息够⭐,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中⭐,她就像是一个不需要充电的马达🎁,不停的向前冲冲冲🏷,向天真觉得很佩服🈶,自己不行🌽。
做事情需要周详的计划🎀,如果什么都不想就向前冲🏋,很可能有很多漏洞要补🍒,俗话说磨刀不误砍柴工🍗,不如多计划计划➖。
此刻的向天真🌰,躺在壁炉边的摇椅上🎽,在脑子里磨刀🌰。
夏天吃什么呢?说起夏天🅰,地球的夏天🍚,家乡的夏天🎟,应该是从五月份算起的吧⤵,那时候天就热起来了🌩,穿短袖衫了⛵。
夏日第一顿是从五月槐花开始的🐗。春末夏初绽放的小白花🆕,一串串挂在高高的槐树上🍗。开放之前是绿色的🐫,一点也不显眼❔,一旦绽开槐树就变成了一树雪白👎,一朵朵⏬、一串串🈹、一簇簇🎷,中间夹杂着星星点点的绿❌。
槐花最吸引人的地方并不是颜值🍼,而是香气🏋,那股幽幽的味道从树上散落下来👜,带着夏季的气息🏮,落在头发上⛺、脸上🎶、钻进鼻孔里🍯,使劲吸一吸🌄,欲罢不能🈵。
这种花期极短的花朵🍋,却有着巨大的能量👓。槐花蜜先放在一边不说⏺,光是花朵本身🏕,就已经足够“吃出花儿”来了🌧。槐花炒蛋🏒、槐花饺子✍、凉拌槐花🌁、槐花炒饭🆗、槐花蒸麦饭……短短的一生❇,甚至不够人们吃个够的👢。
向天真的奶奶住在郊区✉,年年都有新鲜的槐花可吃🌉,最的是爱槐花炒蛋🎥,在蛋液里加一丁点盐👭,和甜甜的槐花打散在一起🌱,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里⌚,快速打散高温成型🐸,盛在碟子中☔,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花🌈,颜色娇嫩像少女🌊。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花🌚,两者相得益彰⤵,不需要什么米饭🍝,端着盘子就能干掉一碟🎦。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身✍,有点愁苦🃏。
这里的极昼夏季其实并不太炎热⏸,和自己原来居住的城市差不多✴,湿度也不算大🎶,还是挺舒适的👋,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼🎥,差点得了高血压🐧,后来就去广场吃热狗❗,还在罗豆家吃甜点✳,对了🍃,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉👙。
好像在那时候👣,并没有吃到什么太心仪的东西🌐。现在非常想吃凉面🐁,鸡汤凉面👅、麻酱凉面👪、川味凉面🐶、鸡丝凉面🌠、日式荞麦凉面👂、怪味凉面……对啊🐖!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西👨,永远是夏季快餐车首选👰,简单好做口味大众🈶,面一次煮一锅🈸,准备点调味料和配菜出来🍀,来人就拌一份🐮,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了🏅,从躺椅上爬起来🎧,开始夏季餐品的研发之路👔。
罗豆带着新甜品上门换换口味🎃,机器人可以做加工制造👚,检测甜度和成分⛴,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🎴,每次甜品研发🏀,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝👛,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样🏀。
收到了向天真发出的新品试吃邀请🐊,罗豆立马打包了一打糕点🌖:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错👨。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候🆗,发现长谷🏫、乔伊斯🌉、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边🏚,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天🐋。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看🏋,只见到一盆面条⏺,还是三种不同的粗细👛。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝🏐!”罗豆从背后提出一打甜品🏇,大家一哄而散🌻,假装忙碌✋。
乔伊斯去写邮件🐩,长谷调出虚拟画板画画👆,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来👜,罗豆默默把甜点包装拆开🍤,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🎥。
向天真出来的时候♈,端着一大盘各色菜丝✴,绿色的青瓜丝♉,红色的胡萝卜丝⛽,淡黄色的土豆丝👟,橙色的西腾蔓🌧。长谷夸赞🍾:天真的配色像艺术品一样⭕。
所有东西准备就绪🌔,向天真撸起袖子准备开始练摊了👆。
第一个一定是马丁爷爷👔,向天真笑眯眯的问👓:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧🌙!”
其实向天真弄到的是花生酱🍁,芝麻几乎已经找不到了🏩,但是完全不影响发挥👍。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里🐀,再加上四色蔬菜👞,撒上盐醋酱油花生酱等等🎳,亲自拌匀递给马丁爷爷🌈。
又给其他几个人做了鸡丝🏍、红油🐳、清汤凉面🍐,自己则弄了一碗怪味凉面出来👯,真是怀念这个味道啊⛳!很久没有吃过了呢✊。
长谷被凉的打了一个寒颤🌳,因为做的有点晚👔,加上油之后面是放在外面晾凉的🍧,只有一小会儿👰,但是足够透心凉了🏍。
“现在吃太冷了🌻,等到极昼的时候吃🌊,肯定很不错🍩。”马丁爷爷吃了两口放下筷子🍉,喝了一口热茶🎊。
乔伊斯递出吃的一干二净碗⛅:“我想尝尝别的味道✉,还是凉的东西好吃啊🎢!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡🏊,虽然好吃……🌰。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🌳,长谷就显得格外有策略🏬,从只管向天真要了半碗面🏥,然后从乔伊斯👥、马丁爷爷♒、向天真和罗豆的碗里各挑了几根🈵,每个味道都尝了尝🐯,刚好吃饱🐅。
“我最喜欢你的⭐。”长谷指着向天真的碗说🐊。
“嗯⏸,我记下了✡。”向天真让奥兰收回了碗✡。
罗豆意犹未尽🍟:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡✝,虽然好几个味道在一起⏯,却不混杂🌕,每个都独立清晰🌡,但是又相互搭配🎵。”
向天真嘻嘻一笑🎦:“靠经验和手感🎊。”
罗豆有点迷糊🏡:“不是定量吗?“
“不是🌡,定量也不一样✋,每个人调出来味道都不一样👰。”沉吟了一下🏫,向天真说🀄:“我告诉你调料的分量🍾,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆🍃。
罗豆接过碗🌱,按照向天真所说的量🎡,放了三勺花生酱🎚、两勺醋🐰、两勺酱油🏩、半勺花椒粉❌、半勺糖👌、半勺盐🍈、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱🎾,拌匀尝一尝🐖,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同⬆。
和向天真的那一碗面比起来🏿,自己调的这碗酸甜口味更明显👈,两者不太一样🍰,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方🐙,如果是甜品🎛,比配方多出或者是少出一点糖⌛,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化🏠。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好🉑,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同🎒,至于哪里不同🍚,罗豆还没有弄清楚🍃。
乔伊斯看着罗豆手痒🐠,吃饱了也要试一试🎥,回想了一下👜,按照刚才向天真说的量🎟,摸摸索索的自己新调了一碗🎄。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝⏲,还是不一样🐵。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯🍤。
“对🅾,我喜欢吃酸味🍧,就多放了一点醋👖。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快🏼,马上就懂的了自己的口味自己做主♒。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见🈲。
全票赞成通过🐠。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下🏿,作为奥星食品的负责人🌍,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解🎷,能够给出很好的建设性建议⏱,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食🐲,一还是要自己做主🏚。
看着大家奥兰端上茶水🐐,罗豆笑眯眯的拿出糕点👙:“来🍌,饭后甜点❄!”
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