“总之记住一个核心原则啦🐤!🈺!🌀!调味料放少了还可以再加✋,放多了的话🏢,神仙下凡也无力回天了🎳!🌂!”
“哦哦🐹,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍒,经验嘛🏨!🈸!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍒,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐢,第二步🏥:刷酱☝。等到肉烤至七八成熟之时🐉,用刷子刷上一层蒜酱🍯。”
“然后第三步就是撒盐了🍢,当然✡,也要根据自己口味撒量Ⓜ。”
“肉串刷上酱烤制一会后Ⓜ,我们撒入适量的盐🐆,此时肉串九成熟🌪,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了✂。盐可以装到一个易拉罐中👌,一面用钢钉扎几个洞🌔。”
“或者我教你们一个方法🏂,用一个八宝粥的罐子👤,上方剪了👌,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍷,一般的钢钉就行🌸。”
之前弄酒蒸花甲的时候⛩,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍈,好在被张晓赶紧安抚了下来🍪,不过此时烤肉的香味肆虐♍,阿柴已经彻底忍不住了👨,舌头在拼命的吞吐着🐑。
于是⛸,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍵。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己✡,张晓一边耐心的用刷子刷酱✡,一边赶紧稳住身形✌。
“好了好了⏭,别着急🌻,心急吃不了热豆腐啊🐙,你别把口水流在我衣服上了🍊,好吃的东西可是值得等待的👜,快去那边乖乖等着⌚。”
“至于最后一步嘛👠,咱们就可以开始撒料粉了✏。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方❎。花椒面25克🐢,当然辣椒面可以放也可以不用放⛩,辣椒粉50克🍓,孜然粉75克⏪,姜粉50克🎠,细盐50克🍹,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🏌,熟花生面50克⛏。无花生时可以不用加🈂,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏛。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👟,牛排什么的👮,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍊,准备待会给阿柴吃🐁。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌞,停止烤制⌛,在肉串上撒上一些撒料粉🌴,然后就可以下口开吃了🏣。”
“在这些生蔬之中🌺,我最爱的还是烤韭菜✂!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐣。说实话🎿,平常生活里⛄,我真的是一个超讨厌韭菜的人👒,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👩!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱➡,撒着一点点的调料♿,夹一口放进嘴里🌔,韭菜的味道和酱料完美的融合🍫,无懈可击⛲!”
“确实🍓,不过我最喜欢的还是烤土豆片👁!🐷!”
张晓呵呵一笑道🍨:“的确🌰,烤土豆片可以说是神级的存在了🍖,当然一定是会烤的🌱。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⛪。”
“土豆不会切得那么厚👚,也不会太薄👨,刚好适中🍹,然后一串上面大概是三片⛺,放在火上烤🏫,不会发焦🌲,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏥,李曼的土豆依旧绵软🎄,但是味道确实非常的香🎅!”
“晓哥🍢,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌽,而是绿色的尖椒👙。将辣椒一切两段♋,将里面的辣椒籽去掉🌾,穿在签子上烤制着⛹,微微发焦的表皮🐂,刷上红色的烧烤酱⤵,撒上作料🐈,比平常的炒辣椒什么的🌌,美味提高不止一个度✈!”
“哇塞⤵,还有晓哥的这份烤土豆片🎪,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎧!👇!”
“我馋了啊☝,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍿,现在又看饿了✳,晓哥真可恶🏝!🉐!🈳!🍎!”
“等等🏭,我看还有茄子🐉,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎑,看小貂⏱,馋成啥样了🏁。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎣,真没辙啊....”
“哎🏹,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌬,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍶,酒蒸花甲已经做完🍛,真香✌!”
“感谢感谢🆔,我正准备烤茄子👱,晓哥快说该怎么做?”
“确实⭐,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👙!⏲!”
张晓笑了笑🎄,之前便已经将茄子洗净🐝,然后在烤盘铺上一层锡纸🌫,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎣,在烧烤架上烤一小会儿🌪。
“趁着茄子在烤的时候⏪,咱们将葱🎛,蒜🐛,辣椒切成细细的丁🏫,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏆,加入一勺油🏫,2勺生抽🌩,盐少许👮,椒盐少许🌁,孜然少许🍡,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎧,茄子从烧烤架上取下来🎯,张晓用筷子试探了一下⛴,点点头道⏹:“大家注意🎨,如果茄子表层皱皱的🌑,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌫。”
一边说着⏮,他再将茄子正中间切开👖,背面不要划破🎹,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌖。
“这样可以更好的入味✅,不要太用力把底层的皮划花容易漏🏂,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌲,再烤五到十分钟就OK了🍣。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⛵,撒着一层烧烤调料🎈,还有上面的蒜蓉🐏,扯起茄子里面的内瓤👑,比平常的炖茄子来说👉,美味翻倍✳。而且还不用吃难吃的茄子皮🍑,简直不要太棒🐏!🌄!”
将这些烧烤都做好之后🍖,张晓给自己打了一碗米饭🎓,当然🎁,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭❎。
至于小貂嘛🍘,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍂,这对于小貂来说就是最好的伙食了🐎。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍧,才是对小貂的身体健康不当回事🍓。
“开动🏽,准备吃饭⬆!👟!阿柴等一下🏳,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍀,就准备拿起几个羊肉串⏳,骨肉相连👥,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⏮。
不过⚪,正当他忙活的时候🆓,窗户外响起了一道十分动听的女声🍾。
“你好🌊,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍳,可是说的话让张晓有点疑惑🍸。不过想想也正常➡,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌂,就看见窗户外边有一个五官端正👡,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍙,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏒。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍡,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍺,差半个头就跟他一样高了🌥,要知道他可是高达一米八啊🐳!🐀!
而且这个女人不止是五官端正🐨,严谨的说长得英气十足🍑!✝!
“不好意思🎁,我这里不是什么流动烧烤店🐭,我是一个自驾游的主播🏷,这是一辆房车❕。今天先停在人民公园附近做饭吃🍮。”
闻言⬛,这个记者也有点尴尬⛓。
谁让她是一个资深的吃货🎶,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材👎,让台里做纪录片用🏔,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👐。
结果在路上又发生了一些意外🐚,一眨眼就拖到了晚上七八点🌚。
她饥肠辘辘准备下班🎇,经过房车的时候却闻到了香味➰,还以为是什么流动性的烧烤店🏁,另辟蹊径开着房车出来做生意👍,其实纯粹是她误会了🈴,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⏮,你是张晓?”
见对方道歉🌐,张晓正准备转身继续吃烧烤🌲,结果这个女生又一声惊呼🌽,让他的脚步下意识顿住🎀。
“额🀄,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜✋,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👣,也是一脸讶异🎂。
“开玩笑👲,怎么可能不认识呢🏺,你来咱们郕都之后🎧,可是做了一次见义勇为的好人好事🍐,我们台里一直想采访你👠,不过因为你一直在直播👏,老是不停的更换景点👮,没能联系上你🏚。没想到今天居然在这里偶遇你了🌲,你好🐆,我叫钟离月✌。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的👧,还是她刚刚说的名字🎩。他不会认为这个女生就姓钟🍖,叫离月🍺,钟离这个姓刚刚一瞬间🌓,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🐞。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏴,就连她身后的那位摄影师🍊,也无比惊讶的看着张晓🍝。
不论是谁👦,初次听到自己的名字🏀,都会下意识的认为自己姓钟🐚,张晓居然知道这个姓氏🎮。
“嗯嗯嗯🏥,我是姓钟离🎏,晓哥你真是见多识广呀🐇,居然知道这个复姓🎍。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎚,还以为我单姓钟🏏。”
说完之后🐔,紧接着她又一脸期待🐅,迫切的看着张晓⚽:“那晓哥🏬,我能采访你吗?放心不耽误你🏰,等你先吃完饭咱们再商量🐰。”
张晓正在犹豫之际👉,没想到系统提议道♏:“宿主🐔,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍩。”
“emmmm🐠,这样抛头露面太高调了不太好吧⏪。”
张晓下意识的说出这句话🍵,可转念一想👚,又被自己逗笑了🌐:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍳,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌴,系统自动发布任务了➿:“叮🌰,请接受电视台的采访🎠,并且尽量满足钟离月的诉求➿。任务奖励🀄:厨艺技能进阶机会一次👉。”
张晓噗嗤一笑道❇:“行吧行吧🌑,反正现在也没事🌂,可以多累积一下粉丝量也不错🏓。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐈,但是让他接受采访🌉,说实话他还有点心里忐忑🆎,毕竟是头一次嘛🌾!🍂!
想到这里🎡,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车👢。
“来吧🏿,正好我正在做烧烤吃🎢,一起上来吃点吧🍖,然后沟通一下你怎么采访我🎩,我好准备一下来配合你🐡。”
钟离月原本以为🆕,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🈶,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎀,就更加忍不住口水疯狂分泌🍜。
至于不好意思什么的🏐,对于她这个资深吃货来说⚫,在这种情境下压根就不存在⚓!🏈!
“好啊好啊🏝,那我们就不客气喽🏈。”
至于摄像师🌛,她让张晓叫他小李就行了🈴,他刚开始还十分犹豫🌿,但最后见钟离月主
动的上了车🌹,也十分无奈⬇,只能选择跟了上去🌠。
“卧槽⤵,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐉!🏎!”
“6666🏎,同样都是英气逼人🐯,很热情外向的运动型美女🐅。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍐,好看的小姐姐都让他碰见了🐆。”
“鉴定完毕🌭,资深吃货一枚🌼,面对吃的毫无抵抗力啊🎰。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍰,不好意思真的没有享用美食重要🌾。”
“话说现在🐣,竟然还有姓钟离的??哦对了🆗,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍓,这才彻底放下心理负担👚,开始大快朵颐起来🎰。
趁着吃饭的间隙🆓,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏚。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎁,算起来是商汤的子姓后裔🏮。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⚽,所以子孙才会“以邑为氏”🍈,开始以“钟离”或“钟”为姓🎐。换言之🏫,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🎣,实际上是血缘相同的一家人🐷。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍘,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏜:“没错没错🏮,我就是临淮关的钟离人🐉!👋!晓哥🌒,没想到你连这都知道🌦。”
“那啥〰,貌似你比我大吧🏁,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐯!亲切点嘛~”
“哦对了🎗,现在都快九点多⭕,采访不如换个日子吧🌼,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏛,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎹,显然是想下班了🍪,于是趁着他要起身告辞之前🐖,便直接提议道🐰。
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