第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”♐,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🆔,她低下头用勺子的时候🏸,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来❇,将从脖子到脸颊的位置遮起来🏗,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🌏。
众目睽睽之下🐒,黄宣连手都不敢去拉一下🅱,心里痒痒的🎁,干脆气呼呼的喝起了汤🏿。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🌅,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🎣,但却没有出声♐,黄群盛免不了也要注意到♏,脸色却是变了三变🐟。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🐟,这也是海产品所共有的特征🎉,配合软软的小鲍鱼🌽,别有一番风味⚓,对于厨师而言🎤,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留🌊,让他们能更容易品尝接下来的菜品🌘。
李文基很快和两个侍者走了进来🌟。
黄晋第吃的很开心🏨,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🍫,故而更能体会到鲍鱼的香黏⏩。通常而言🐪,人的年龄越大🍋,他的味觉感就越弱❣,但这并不是说老人们不喜欢美食🌱,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味⛵,又能刺激味觉的食物比较少罢了🏼。
鲍鱼自然是其中之一🍚。
黄晋第将勺子放在一旁❗,招招手🐑,道🌧:“这位就是李师傅吧⛓,你的菜🌕,味道很不错🌃。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🌞,李文基笑笑👊,谢道🌕:“您满意就好🐭,我们现在上下一道菜?”
“好👫,我都等不及了👩。”黄晋第这么一说❄,大家都笑了起来🏸,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🏵。
李文基也笑笑🌝,自己束身立在黄晋第身边🆘,示意旁边的侍者将餐盘端上来👛。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🐢,是鲍鱼的典范之作🌌,当年邓公尝过我师傅做的🏯,也是赞不绝口👒。”李文基说着🍕,亲手将硕大的罩子揭开🌚。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🐄,每个鲍鱼都被撕去毛边🍳,两面剞成花刀🎿,深红油亮🏅,有如被擦拭过的元宝🏢,腰细而肚满⤵。李文基一边分盘一边道🎿:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🐆,用油(猪油)下底🐶,将葱片♌、姜片🆚、蒜片略煸🈯,依次下酱油☝、奶汤🐟、冬笋片⛳、熟火腿片🌲,烧沸后用调料👟,最后放入鲍鱼🐵,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍⭕,容易入味⛩,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🏴。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🏡,方才又束手道⌚:“我们用的是极品日本三头网鲍⛩,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🍔,所以味道已经渗入其中👘,这是大火烧鲍最出味的方式🐶,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🍧。”李文基这样说着🈵,又看到跃跃欲试的黄凌🏂、黄治🐐,笑道👧:“这道菜中正平和👭,孩子吃也没有问题👑。”
三个小子险些欢呼起来🈯。
菜放在各人面前🎐,黄群盛就皱起了眉头🌪,他虽然在学校里任职🎂,但并不可能脱离他家族所在的圈子Ⓜ,他只是厌恶而已🏪。更具体的说⛲,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🎌。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🐷,那么现在这12只三头鲍♊,就让黄群盛有些不太高兴了👞。
当然⛳,作为一个30亿富豪🍧,或者再多些的人🐂,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲⛳,特别是教授父亲而言🐇,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🍋。
可是🌺,作为这间屋子的主人🎂,黄群盛不能立刻就批评黄宣🐤,说他的家宴超过规格♍,或者其他什么🐌,那可能会让客人不高兴🐁。
然而👢,黄晋第在听到三头鲍的时候✂,脸色也严肃下来🎠。
他并没有先去品尝🎤,而是认真的问道🍷:“宣儿🐟,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴👰,小声道♍:“老妈知道🌂。”这问题🏇,要靠自己⌚,是解释不清了🍬。
张馨仪愕然🐇,她估计也没想到自己纵横商场✌,会被儿子给“暗算”了🌳,狠狠的瞪了一眼黄宣♉,她无奈的道⚡:“黄宣是认识几个比较……🌖,这个🀄,历史悠久的家族🎛。”
其实⭐,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🍕,还是某位所谓的强力人士🈯,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🎢。但在消费观念上🏝,她与黄群盛和黄晋第完全不同🏦。
张馨仪认为🐾,适当的消费是应当🎥,而且理所应当的——至于这种适当的程度👬,通常而言🎓,她是以比例来衡量的🏺。所以🎒,在四方集团的顶楼🌋,才会有一个300平方米的办公室🏴,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🎃,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🀄。
谈到吃鲍鱼⛷,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🍩、三头鲍而已⛲。对于这些鲍鱼真正的售价🌝,如果是为了一场家宴❓,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🌆,但她却完全可以将之当作儿子的孝心👁。
这样一来🏜,黄母与黄父的心境就完全不同了❣。
如此⏹,张馨仪才半是乐意👪,半不情愿的给黄宣帮了句腔🍳。
因为是家宴🍸,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🌿,黄晋第皱皱眉头✔,道👧:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🍇,却又没有再说⚡,若是以前👦,黄晋第是连这半句也不说的🃏,原因很简单🎈,事情已经说开了🏊,他若是再说什么🏕,徒惹的大家不高兴🎺,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🍪,也就浪费了🐲,只是一顿间🍴,黄晋第就又道⬇:“不过🍢,宣儿这一次是有心了🐪。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🌻,还是黄晋第先动手🏵,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🎹,热腾腾的极为亮丽🍨。
众人纷纷动手🍳,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🍴,只觉的软软滑滑🌥,比起前面吃的鲍鱼➖,韧性更强🌇,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩✊。
这就是好的溏心的作用了👚。
李文基站在远处🍯,黄宣现在很想告诉他👘,还是别上两头鲍为妙🎷,但看目前的形式🐞,除非他让洛林帮忙👑,否则是没什么机会了🏩。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些♓,用叉子的背面压着鲍鱼🏇,平行的切割着🏫。黄宣向右边挪挪🎁,小声问她道🌋:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前👛,当然是公元200年的以前了⏭。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🏘,低下头🌪,小声道🍋:“如果是在家里面的话👪,就用筷子夹起咬着吃🌊,如果有客人🏭,则可以让厨子先切割后🍮,再品尝👄。”
“直接用牙咬♒,那牙口一定要好了👀。”
“也不一定🎭,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🈸。
黄宣很羞愧🍒。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🌯,有女士说“太小了”🎙。
一瞬间🐨,小黄同学就决定🍳,一定要让两头鲍上桌🌧。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🎧,肉质显著🍣,三个小子最是喜欢不过⛅,喝着鲜榨的苹果汁🏔,用叉子捞起鲍鱼就啃✌,也多亏是三头鲍🍇,若是6头鲍的话🏠,两下就要让他们给消灭了👪。
张馨仪最喜美食🅰,平日里吃的虽少🐵,但绝对是食不厌精的主儿🏧,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🆖。只是相比而言❤,她吃的慢了许多♋。
男士们刚开始还故作矜持🌍,一会的功夫🍷,也就狼吞虎咽了起来🎑,和第一道菜相同🎏,黄宣吃完后咂吧嘴的时候✋,若婵美眉方才吃了一半🎤。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🎴,在家里🌹,他还没资格喝酒⏯。
大约20分钟🍨,女士们方才依次放下刀叉🎠,这时候站在大厅中的已经是皮蛋👪,他快走过来两步⛳,道⏭:“下一道菜之前🍲,请大家先品一杯茶✌。”
茶很少👌,用三两的盅放在里边🎋,倒是上好的龙井🐍,可由于不是新茶🍹,故而是被沥过一遍的🍦,再喝起来已然是汤色嫩绿❇,清澈🌡、明亮❄。
黄宣只用了三口👨,就将之喝了个一干二净🎟,茶液含在口里🎨,满口都是香味🍝,鲜爽回甘生津🍭,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🍳,但等他想要再要的时候👨,侍者们都已经远远的走开了👗。
李文基这时也走了过来♎。
本章未完,点击下一页继续阅读