沈明棠正巧准备吃完中饭🎧，请乡邻们商谈这个问题🌕。
“我们村有三十户人家🐻，每一户去一个人🏅，一天最少做两百坛🎧。洗菜🌀、切菜🎀、烹饪🎭、装坛四个工序🌮。洗菜四个人🏊，切菜十四人🍹，烹饪六个人🐞，装坛四个人🎓，一个负责采买🍻，一个负责监督❗。”
“洗菜每个人负责一种菜🍶，十文钱一天🍒。切菜的人每天分配好份量🐉，二十文钱一天❣。装坛子十五文钱一天🐻。每个工序大家一个月轮流做十天🍬，全都按时做完🆑，满一个月奖励五十文钱🌒。至于没有完成的🎃，按照完成量结算工钱🌬。”
沈明棠这话一出🏁，众人哗然🐝。
她又继续说道⤵：“一个月满打满算五百文钱⛅，中午给一顿饭🏁，表现的好⬛，从未出过错的🏕，过节的时候给两匹布♊，几斤肉🎩。”
沈明棠算一笔账🏳，三十个人的工钱🎋，算起来一个月十五两银子🌏。而一天做两百坛🌙，一坛她有三十文钱的净利润🍉，给点甜头🏺，他们才会更踏实卖力⛑。
村民们本来为的是方子👢，听沈明棠之前的安排🐯，心生不满🐽，谁也没打算认真干活👒。可沈明棠将好处一说✉，大家都心痒痒的♉，觉得挺不错🎪。
刘桂花混在人群里✅，忍不住问道🏤：“那采买和监督又是干啥的？多少工钱？”
“采买是阿沅的活计✳，她是东家不算工钱👊。”沈明棠含笑道🍭：“监督的一个月二两银子🆕，防止谁使坏➕，出现问题得承担全部责任🍈，出货前还要负责试吃🏣。”
重金之下必有勇夫🆒，而涉及个人安危👣、利益👩，必定会严防死守⛪。
一片死寂👯。
没人想做监督的🎓，得罪人不说⬇，真的出事🈹，可担不起责任🍦。
刘桂花原来想说她去做🐾，眼下也没声响🏯。
“我来➡。”王青山从人群里出来🈂。
王青山身高八尺二寸🌜，生的浓眉大眼➗，一脸正气🍠。
沈明棠对王大婶的印象很好🎒，王青山第一感官也不错🐵，“行🐇，那你来督工🎖。”
“我会好好干的⏭。”王青山憨厚道🎎。
“我相信你能做好✉。”沈明棠对村民说道🌭；“你们没有意见❗，明日巳时在作坊见🌺。”
村民哪有意见？照沈明棠的安排⛰，不用一个月就能偷学到坛子菜的方子🍡，大家心满意足的回家🏺。
第二日一早🏵，沈明棠和谢沅去作坊⏯。
村民没一会儿也到齐了🌮。
沈明棠放一挂炮竹🌗，把牌匾上的红绸布扯下来🈸，“谢氏熟食”算作开张了⛔。
老实肯干的村民将方子放一边🐪，先干活拿到工钱再说🌝，殷勤的忙活开🏅。
沈明棠拿一本小册子给谢沅✡：“哪个村民做哪些活🍂，每天都要登记🎾，下午散工时🏁，也要记下干了多少活🐐，月底按照这本册子结算工钱✴。”
谢沅点了点头🍵，认真记下🈺。
一天下来🍫，坛子肉和辣子鸡块⬆，一共做了两百一十七坛👩。
村民意识到接触不到配方🏅，顿时不干了🌜！
胡氏的男人张麻子跳出来指责道🎺：“谢娘子🍱，你藏私可就不厚道🐗，咱们乡邻对你掏心掏肺🈶，仙女泉的地白送给你🌈，你就这样对咱们🌟，没干完活还得扣工钱⛺，哪有这样的道理？”
“这不是狼心狗肺吗？”
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