林茗停下思考了一会🌡,随后便道✋:
“一盆赚两百文🍋,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🎢,就算一盆净赚一百五十文🎓,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文〰,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🌺,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🍻,林茗却又道⏫:
“从商讲究的是目光长远🐸,只求眼前利益的人往往走不到最后🏎,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想⏩,终是叹了口气道👒:
“是我魔障了🐮,还没有你一个小辈看地通透🎑。”话音刚落又道🐜:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🏁,而不是一味地依赖别人的想法🌻,自己没有思考的能力👠,于是林茗便道🐖:
“既然送的菜超过一百文🎓,那么再说送就不太合适了🍟,送一碟花生一碟青菜🐇,客人会觉得是赚到了🎼,可若是送一碗红烧肉⏮,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分⭐,会觉得自己被宰了⏲。”
钱广富一想确实是🏪,这些食客也没有傻得➗,送的少会觉得老板大气❕,可要是送的多了👞,没准就会产生怀疑了🎠。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🌞,肯定菜价上水分很大⏬,一但客人先入为主地这样认为♌,那他们送地再多🉐,都会让人觉得是骗钱的不合算🍋。
可既要送菜🎉,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🏖,这可怎么办?
钱广富在哪里想🎗,林茗二人也不打扰⛱,看着三人谈话桌子不远处🎺,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🍷,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包👟。
林茗依旧没有出声🏙,而是等钱广富自己想清楚其中利害🈲。
钱广富在想的同时沈母也在思考🆓,林茗说的她都认同⛪,确实做生意不能太随意👭,一但被客人留下不好的印象👮,以后再想补救就晚了🆘,但林茗说的这个问题🐟,还真不是一般人能解决地了的🐈。
钱广富想了半天🐒,绞尽脑汁🅱,最后才试探性道👩:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🐭,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🏗,也买那些菜🎗,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🏔,于是便磕磕绊绊起来⏭,然而林茗却点了点头道🍊:
“钱叔🎿,你的想法我明白🈁,你的意思是👕,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🏒,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🈁:
“对对对⬅,我就是这个意思✡,还问沈小娘子🆎,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了❗,赞许地笑道🌖:
“钱叔智慧⚪,我觉得这个法子正正好🎵,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🏮,价格依旧不变为二百五十文🍲,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🐯,这样一来🎛,既可以在质量上胜过迎客来🍜,又能在数量上同样打的对方措手不及🎧。”
钱广富一听林茗的夸赞🍺,几十岁的人了还害起了羞⭐,有些不还意思道👋:
“哪里哪里🐖,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🐉。”
林茗却笑道🐼:
“钱叔🍤,既然这事情已经定下🆚,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🈯,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🍲,至于名头🐾,我倒是想好了一个🍫,不知钱叔意下如何🏓。”
钱广富一听林茗有说法👏,便直接道🍌:
“但讲无妨➖。”
“既然这主菜是酸菜鱼🆒,不如就叫鱼宴🏅,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🎳:
“妙极妙极👆!”
说完想到现在时间不多了🏳,于是便道🐅:
“我现在就让人去办❓。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🎓,正好要去给钱广富复命🍘,原本还以为能得些打赏⬛,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🍩,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事♓,钱掌柜的就赏了几文钱呢🌄!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🎲,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🎰,直接吩咐道👉:
“小五你去🍻,将门口的板子拿回来👘,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西➖,而且送的东西和迎客来一样🎣。”
小五一脸懵逼🎳,但钱广富说的认真不似作假🅰,于是便一溜烟跑去门口拿板子了❌。
见小五麻溜地走了🌆,钱广富又对小吴道❎:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人⬆,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🐳,就说是送的🍌。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🍫,应该也不会计较这么多🐕,因为能这么快花钱尝鲜的人🎃,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🏎。
反正现在时间也才一个上午🍆,要是有客人回来讨说法🎼,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🆖,真点过补偿🐑,占便宜就可以直接轰出去了🈷。
等小吴出去之后🏩,小五刚好扛着木板回来♒。
放到钱广富身前🐁,小五有些好奇问道🎭:
“掌柜的🐪,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🎩,一听小五不赶快去办事问东问西⛳,顿时眼睛一瞪道🐪:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🐕,要是耽误了事情要你好看🌈。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🍼,又看起拿出了朱砂和水🎳,再结合放才钱广富让他去说的送菜🐨,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🏻,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🍓,还没喘几口气♿,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🍰。
“小五♑,你可总算是来了⬇,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🌎,缓和了气息便道🌃:
“掌柜的说让我告诉你们👤,咱们酒楼也开始送菜了🌶,而且送的东西和迎客来一样呢♋!”
“当真?”
“自然是真的🐩,掌柜的亲口告诉我的🐥,还能有假?”
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