不过等到时候培训烧烤员的时候🐑,还是得讲清楚了🎥。
炙烤的东西本身多吃就会影响身体⏰,如果烤制手法以及时间不恰当🎪,将肉烤焦了🍽,吃下去对人体的危害只会更重👢。这一点🐈,就算是林茗有灵泉水都不允许出差错⛴。
反正到时候卖的价钱贵🏮,有点是时间烤制🌝,就算买的人依旧多🍬,他们也完全不必着急⤴。
对于人傻钱多的吃货来说🐦,等地越久🏦,吃的越爽🐲。
所以烧烤员的培训马虎不得➖。
林茗一边勾着黄牛转圈👦,一边心里这样想到🏜。
这时在院子里和其他沈家众人串签子的沈母却是问道🎗:
“林氏🌹,你瞧瞧串成这样如何?”
林茗往沈母那一看👝,便看见沈母手里捏了一把五个串着肉丁的羊肉串🍗。
林茗看了一下肉丁切地比较均匀🎴,分开的间隔也还算恰当🐂,不至于肉连在一起烤的时候外面熟了🍍,相连的地方还是生的➿。
于是林茗便笑着点点头道🌧:
“可以🏝,这样正好🍬。”
随后沈母边点点头又和沈家众人串起了签子🍇。
林茗又转了几圈🆕,见黄牛已经熟悉这一套转圈的动作🎶,便将手里的草放在一旁边上👧,转而对着黄牛说道🍕:
“大黄🎶,你慢慢转着🆎,等我回来再给你喂草哈🎪。”
黄牛耳朵动了动❇,也没停下来🀄,林茗便觉得它听懂了👑,随后就去了灶房👘,将自己刚放进锅里煮的番茄掀开了锅盖🎂。
此时番茄已经全部煮熟了🐾,林茗拿着筷子一个个将番茄上煮之前划的十字刀的番茄皮一一挑开➗。
之后便将番茄水给倒了🈂,这些水虽然也能继续煮🌽,不过林茗不想吃太酸的番茄酱🌀,酸甜适中的正好🍋,反倒是做番茄炒鸡蛋的时候🈴,酸一点下饭🌤。
随后才将倒去水的番茄逐个拿锅铲压碎⛏,倒入半罐子的冰糖Ⓜ,开始熬煮起来🐿。
这古代做的番茄酱也不知道能不能好吃🌛。
不过想来也是好吃的🈵,毕竟番茄酱除了糖放多一点🎌,番茄要是好番茄🐛,那味道就肯定查不到哪里去⏳。
这番茄可是用灵泉水种的👞,味道能差到哪里去👓。
随后林茗看了看灶膛里的火势🎨,见还算好♎,便出去继续研磨她的香料去了🅾。
到外面林茗见牛还在转🐽,便奖励似的将放在一边的草喂了牛吃👙。
边喂林茗就向着沈母问道🍢:
“娘👪,那个你知道甜面酱是怎么做的吗?”
林茗想到自己原本预计做的甜面酱🆚,因为各种各样的原因👛,或许做不出来👌,也很麻烦🐦。
不过如果沈母可以做🎣,那她可以直接和沈母买⭕,如果沈母不能做🏣,那她就只能和其他摊子上的摊主买了🎎。
也不知道他们听到自己要买他们的蘸料会不会卖🍱。
林茗的问话让沈母有些疑惑道🌤:
“甜面酱?你说的是甜酱吧?”
林茗点点头直说道🎊:
“就是这个就是这个⏸,我老是叫错👝,嘿嘿🏒。”
闻言🍉,沈母没觉得什么🎽,反倒是一旁的沈清🎯,拿着刀削竹签子的手微微顿了一顿⌚。
吃食的叫法不一样吗?
之后林茗就听沈母说道🐃:
“这个甜酱做起来也不难👕,就是需要费些时间🏻,娘也不太会做🌊。”
实在是这种发酵的东西🎦,以前都不是沈母负责的部分⚽,这都是那些老厨自个捣鼓着吃的👞,武府上下那位小姐少爷会喜欢吃甜酱这种食物蘸料?
林茗听此🐥,只好遗憾道⬜:
“那好吧👋。”
不过随后又接着补充道🌋:
“不过咱们可以和其他摊贩买🐬,也应该是个不错的主意⚡。”
沈听了也点点头道🍕:
“这个主意也不错👝,不过到时候还得尝尝🏚,别买到味道不好的了🌔。”
林茗沈母二人聊着🌋,期间林茗会灶房看看番茄酱的情况🏳,见收汁情况良好不说🈲,也没有粘锅的迹象🎃。
林茗就知道👝,这次的番茄酱应该算是做好了🎶。
这让林茗心里起了做其他酱的心思🈹,比如葡萄酱草莓酱之类的水果酱✏,以后早上要是能烤面包了🏏,那还能做一回西式的早餐怀念一下从前🍲。
想到这里⏳,林茗顿时抹了一下口水🌁,可一想到自己空间里🎣,只有一些野葡萄种着🏢,最多也只能做个葡萄酱…
诶对了🏇,葡萄🍋!
林茗想到自己空间的野生葡萄🏬,突然想到了许多好东西🆖。
葡萄酒🏯,葡萄干…
顿时🍇,林茗便又吸了口口水✔。
虽说酒类有害身体健康🌒,这些都是前世科学研究的结论🐛,可用空间里的灵泉水泡的葡萄酒…
脸上一阵热气🐖,让林茗意识到先下班不是想葡萄酱葡萄酒葡萄干的时候🏂,当务之急是得将锅里的这些好东西给乘出来放凉🏪,然后装进罐子里密封保存⏭。
没想到🐺,她一开始觉得十几个番茄🌠,熬不出多少番茄酱的🏣,谁知道这一做好🌍,起码能够装三个陶罐的酱了🎗。
想到自己空间的番茄个个都十分饱满量足🌿,结局如此也就不意外了🐗。
之后林茗将番茄酱全部都装进陶罐里🐊,果然装了满满的三大瓶🏅。
其中两瓶林茗全部密封住⛓,免得被氧化了或者坏掉🐏。
剩下的一瓶🎍,正好今天晚饭的时候吃🍏。
想必这番茄酱应该很受一众小朋友们的喜欢🐙。
不过这个番茄酱毕竟是用冰糖做出来的✝,越好越纯的番茄酱或者其他水果酱👛,糖度都很高🏥。
这样才不会动不动就坏掉👁,保存的时间也久一些🈹。
林茗做的这三罐子⛲,用的冰糖不算少🎫,要是放在其他人家🐿,看到家里有人这么放糖的🎳,不骂句败家娘们才怪了⏸。
不过林茗倒是不怕的⏮,毕竟这冰糖可是她买的🏸。
不过就算东西是她买的🏦,林秋白沈子胥几个也不能吃太多🏬,吃多了蛀牙可不好了🍪。
想到这里🎟,林茗便将酱给拿了出去🐷。
先给沈家众人尝尝⏪,看看味道好不好⚾。
“林氏🌦,你的番茄酱做好了?”
沈母看着林茗手里拿着的陶罐🐇,便好奇道🍵。
林茗点点头笑道👃:
“是啊⚽,竟然还做了三罐🎀,这一罐今天咱家拿出来现吃🎴,就不密封了〰。”
随后林茗拿了一个碗🎖,将番茄酱挖出来了一些⛪。
众人瞄到那红彤彤十分亮泽的眼色🌜,顿时嘴里都不由分泌起了口水⏮。
本章未完,点击下一页继续阅读