当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🍋，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🌓，就又都转回了头🐪，可这头是转过来了🍫，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🏷。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎄。见钱掌柜也在🎣，并且桌子上还多了许多菜🎧，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🐡。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后👲，林茗也随之坐到了自己的位子上❎，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎖，看着钱掌柜道⏮：

“钱掌柜的🌬，妇人的菜做好了✍，请品尝❕。”

钱广富眼前一亮👃，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐠，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌨，随即眼睛更加亮了一些❣，拿起筷子就想要尝一下🎢，可筷子即将伸到锅里时👓，还想起旁边还有这么多人⏫，一脸不好意思对着沈奎章道👢：

“沈先生🍭，钱某就先尝尝了🌙。”沈父听了也笑道Ⓜ：

“钱掌柜的请尝🉐。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🎾，虽然有些烫嘴🍨，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜❤，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗⤵，一脸惊疑道🎁：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🌘，入口即化🏘，嚼时入味却不软烂🐞，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🐟。

这实在是让钱广富太过震惊了🈸，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🌇，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子👓，这更加让他不敢小觑了林茗🐜，这鱼他也算吃过不少了🎈，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🌱。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🌽，月钱好说🎋，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🏑，仅凭这一道菜🏙，他就能赚个金箔满盆了🆔。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍪，生意重新火红起来🌎。

“是的⏱，妇人在厨房见有一条草鱼🎍，便用它作为这道菜的主料🎣。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐍，不说用黑鱼口感更好🍭，还有比如这香和辣的部分🎥。

一是香✍，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”♌，可在现代🐛，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜⏳。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌞，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🌦，这香味和口感才会让人百吃不腻🏠。

关于香菜🏈，这里面还有件趣事🌤，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🐑，到了一闻到香菜就皱眉的地步🏫，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后👏，发现香菜的味道还是可以忍受的🏤。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🐭，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🏫，自己还觉得缺点什么🌲。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🍉，而且就算找到了✅，她也不敢冒然尝试🌧，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的⚪，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🐣，不喜欢吃的见之皱眉⏲，喜欢吃的嗜之如命🐵。她既然想要人人都喜欢吃🐾，就不会再添加一些不稳定因素❎，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🏨。

而其二则是辣✨，她在炒香时尝了下辣椒🎸，辣味实在是达不到前世的力度🌠，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🎩，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质👪，又辣又好吃🌭，好吃的记忆点是极其容易模糊的👲，可辣是非常容易记忆的🐞，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🍟，就会让人一想到这道菜🌩，脑海中就不自觉回味它的味道🐻。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎷，她也吃过⛴，那真的是非常辣了❕，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌝，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍲，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟👍。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏋，她还是或多或少有些遗憾🏖，不过遗憾也没有办法🍻，就连这酒楼里都没有的食材和调料🍎，想必一般人更少吃到🐀，或者这个世界就根本没出现这些食材⭕，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🌇，现在来看效果还是不错的🏢，至少她可以确定这道菜绝对有销路👀，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🅾。

心中的想法也只是一瞬🌺，林茗便道🐘：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味👇，但眼珠子一转又道⛵：

“菜的事先不说🐆，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子⚽，别的菜不用做🌚，只管做这道鱼如何🏳。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道⛴：

“月钱每月20两银子👣。”说着拿手比出了个二🌺。

林茗想了想说道👣：

“多谢钱掌柜赏识🌖，只是妇人不愿意在外抛头露面✔，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🌐。”

钱掌柜一脸无奈🍛，最后只好问道❓：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐀，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂👊，不过既然问她🌘，就在心里简单算了一算🎗，想要利益最大化🆙，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围⏮。

她刚刚有听见👝，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🏐，简单的肉菜都在三十文以上🐚，一只烧鸡更是要价四十五文✨，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🆓，但胜在味道独特🌌，回味无穷🈁，在口味上就胜过这些普通的菜了🏅。

可直接定太高也不太现实🌕，一是这个镇子的购买力是固定的🌂，即使是因为口味独特买的人变多了🎰，但可获取的利益还是没有价格低一些的多➿。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内⛑，超过四十五文🏔，能消费得起的就非常有限了🆔。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌉，假若钱掌柜预计一个月回本✊，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🐝，也就是六十两银子最合适✌。

虽然她可以要价更高些🍱，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁❗，为了生意🉐，对方也必定会买下来🏩，不过那就不是她想要的局面了👟，依她看🌭，这钱掌柜的品性尚可⚫，她也乐的交这么一个朋友🎒，故此也就不在价钱上压制对方了🍷。

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