芋儿这种东西奈放👟，窖藏起来🏁，可以存很久⌚。

陈春燕❣：“鸡肉得先煸炒✨，加盐和拍好的姜⛄，得翻炒得勤快些🆑，不要粘锅了🏦，炒好之后🏟，翻到砂锅里加水⬆，焖上❤，中途也得翻一翻🐎，让鸡肉和芋儿均匀受热🐁，记得得轻些👢，不要把鸡肉和芋儿翻烂了⏺。”

陈谷秋👯：“要加多少盐？”

陈春燕❄：“这得看菜有多少🌒，还是得积累经验🏬，凭感觉🍣，这是几句话说不清楚的事情🏉。”

陈谷秋和二狗子同时点头🍊，都觉得做菜有些高深莫测的🌫。

陈春燕✋：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤⚽，晚上调理餐全素👚，营养餐仍然是两荤一素一汤🏺。”

她指着莴笋说🌽：“这个切成菱形薄片⬛。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕⛎。

陈春燕便上手切给他们两个看⛱，“不要切得太厚🏐，也不要切得太薄🏷，去洗了手🏧，来切🅿。”

二狗子搓着手说🐅：“我没弄过这个🌲，就切过猪草👟，万一弄得不好⛑，可怎么办？”

陈春燕🍷：“宁愿你现在弄得不好👔，也不愿意你将来弄得不好🍦，咱们现在店还没有开起来🌙，有个什么不妥当的🏓，人家也能接受❇，等将来开起来了🍷，你再出错🎳，可就是砸招牌了🎛。”

陈谷秋在一旁说🍫：“切慢一点不要紧🍬，得一刀一刀切得均匀了才行🐮。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🈲，便过去将发好的木耳洗干净🍎，摘了根⛅，撕成不大不小的一片片的🍉。

陈谷秋切菜是没问题的👑，在家也是做惯了的🍝，只是二狗子切得慢些🍦，不过手还是稳的🈵，多练练也就好了⛩。

二狗子磕磕巴巴切了一根🌻，陈谷秋那边已经切完了✂，她上手就要帮忙🏻。

陈春燕阻止道⛵：“你过来把虾剥了🎂，我给你演示🌵。你头尾都不要🍕，壳剥了之后⛺，用针把虾线挑了🎴，在用水洗干净👪，捣成泥♿。”

这是她准备用来做虾滑的⛱，虾都是河虾🍙，还是二狗子去得早🎻，把那一筐子虾全买了🌩，不然她还见不到这玩意儿❤。

县城附近可没有养虾的🏒，这可都是在河里捞的☝，量肯定不多✏，吃不吃得上得看运气🏀。

陈谷秋和二狗子都忙着🍘，鲜笋就得陈春燕自己处理了🌓。

好歹都是剥好的笋子⛰，用大锅煮熟了🎓，捞起来🎄，晾干⏳，撕成条⏲，再切成段🌗，用来炒肉丝👆。

再凉拌一个黄瓜🌱，麦老板家的饭食就算是齐活了♑。

一个莴笋木耳肉片🐗，一个笋丝炒肉🍛，一个凉拌黄瓜🎁，一个虾滑汤🈺，只要材料备齐全了🆘，做起来也快🍕。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🍙，她先将五花肉上锅煮🍼，煮得差不多了🏦，她才将肉捞出来🌒，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🏏。

第一刀切刀皮就停了🏵，并不切断♈，第二刀才切断✝，如此循环🍇，直到将肉切完了为止🌅。

她取过豆沙🐑，往肉片里面夹🏅，夹得饱饱的👛，码放在土碗里🌮，每一碗装六片这样的夹沙肉🌗，再陌上切得细细的红糖🌲。

她回过头来🏼，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里⚫，再码到土碗里🐲，齐平碗沿就算完事🏛，等正好了⏫，那盘子翻出来🍫，就成了糯米在下✖，肉片在上了🏋，亮晶晶的👁，十分好看⏭。

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