当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🈺，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼👣，就又都转回了头🐴，可这头是转过来了🍈，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🏆。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎿。见钱掌柜也在⛲，并且桌子上还多了许多菜🎹，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏇。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⛔，林茗也随之坐到了自己的位子上🐣，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌜，看着钱掌柜道☔：

“钱掌柜的👋，妇人的菜做好了⛓，请品尝🏋。”

钱广富眼前一亮✍，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🌶，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎉，随即眼睛更加亮了一些🌎，拿起筷子就想要尝一下㊙，可筷子即将伸到锅里时🎈，还想起旁边还有这么多人🌬，一脸不好意思对着沈奎章道⛸：

“沈先生🌳，钱某就先尝尝了⏩。”沈父听了也笑道🌴：

“钱掌柜的请尝🅿。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🐊，虽然有些烫嘴🌁，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐑，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🍩，一脸惊疑道🍐：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🎼，入口即化🎠，嚼时入味却不软烂🆗，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香⚓。

这实在是让钱广富太过震惊了👧，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐵，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🈺，这更加让他不敢小觑了林茗🎛，这鱼他也算吃过不少了🐞，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🐟。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🌛，月钱好说🏷，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🎥，仅凭这一道菜❓，他就能赚个金箔满盆了🎽。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势⏸，生意重新火红起来⬆。

“是的❄，妇人在厨房见有一条草鱼⬇，便用它作为这道菜的主料🐕。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方⚓，不说用黑鱼口感更好🏐，还有比如这香和辣的部分🌷。

一是香🎣，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”✏，可在现代🎡，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎻。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏿，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🐶，这香味和口感才会让人百吃不腻🌉。

关于香菜🎷，这里面还有件趣事🆚，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🏘，到了一闻到香菜就皱眉的地步🎨，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🎯，发现香菜的味道还是可以忍受的🏄。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🍓，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🐓，自己还觉得缺点什么🐰。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜⏰，而且就算找到了✒，她也不敢冒然尝试🏈，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🎑，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理➿，不喜欢吃的见之皱眉👌，喜欢吃的嗜之如命🅾。她既然想要人人都喜欢吃⛱，就不会再添加一些不稳定因素🎖，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🍐。

而其二则是辣🌋，她在炒香时尝了下辣椒⬛，辣味实在是达不到前世的力度⛳，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏍，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质👗，又辣又好吃🎲，好吃的记忆点是极其容易模糊的🆚，可辣是非常容易记忆的🏔，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐩，就会让人一想到这道菜🌻，脑海中就不自觉回味它的味道👒。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的❄，她也吃过🎛，那真的是非常辣了🏷，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包✈，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏃，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🍒。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🎸，她还是或多或少有些遗憾🏿，不过遗憾也没有办法👰，就连这酒楼里都没有的食材和调料🍰，想必一般人更少吃到✔，或者这个世界就根本没出现这些食材🌊，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🎾，现在来看效果还是不错的⚓，至少她可以确定这道菜绝对有销路⏫，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍼。

心中的想法也只是一瞬🐟，林茗便道⛎：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🉑，但眼珠子一转又道🎮：

“菜的事先不说🎍，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🍮，别的菜不用做🍽，只管做这道鱼如何♈。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎧：

“月钱每月20两银子🎦。”说着拿手比出了个二🏇。

林茗想了想说道🆑：

“多谢钱掌柜赏识☔，只是妇人不愿意在外抛头露面🎻，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的⏩。”

钱掌柜一脸无奈🍴，最后只好问道🐫：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉⬇，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂❣，不过既然问她🐝，就在心里简单算了一算🌂，想要利益最大化🆎，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围⏲。

她刚刚有听见🍨，这醉仙楼的阳春面一碗十五文⬇，简单的肉菜都在三十文以上🍄，一只烧鸡更是要价四十五文🎮，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉👋，但胜在味道独特⛏，回味无穷🍑，在口味上就胜过这些普通的菜了⛽。

可直接定太高也不太现实🍙，一是这个镇子的购买力是固定的🍾，即使是因为口味独特买的人变多了🎐，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🎀。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内👯，超过四十五文⏭，能消费得起的就非常有限了➿。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算⛔，假若钱掌柜预计一个月回本👌，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🌼，也就是六十两银子最合适♋。

虽然她可以要价更高些🌶，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🎣，为了生意🎖，对方也必定会买下来🐛，不过那就不是她想要的局面了🉑，依她看🍙，这钱掌柜的品性尚可🌓，她也乐的交这么一个朋友🐏，故此也就不在价钱上压制对方了🌙。

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