第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”👬,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🐫,她低下头用勺子的时候🎋,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来🌠,将从脖子到脸颊的位置遮起来✏,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🏩。
众目睽睽之下✅,黄宣连手都不敢去拉一下🆒,心里痒痒的🍧,干脆气呼呼的喝起了汤🏛。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子⛽,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼👢,但却没有出声🍙,黄群盛免不了也要注意到🌯,脸色却是变了三变🎍。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🃏,这也是海产品所共有的特征🍙,配合软软的小鲍鱼🏚,别有一番风味🎲,对于厨师而言🍬,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留🏉,让他们能更容易品尝接下来的菜品🐺。
李文基很快和两个侍者走了进来🍃。
黄晋第吃的很开心✌,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🎫,故而更能体会到鲍鱼的香黏🐁。通常而言🎢,人的年龄越大🐑,他的味觉感就越弱👡,但这并不是说老人们不喜欢美食🏅,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味➰,又能刺激味觉的食物比较少罢了🌪。
鲍鱼自然是其中之一🐲。
黄晋第将勺子放在一旁🏪,招招手🐊,道🈚:“这位就是李师傅吧🎈,你的菜🈷,味道很不错🎑。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了⛷,李文基笑笑🍓,谢道🏯:“您满意就好➖,我们现在上下一道菜?”
“好⭕,我都等不及了🌎。”黄晋第这么一说🆘,大家都笑了起来🎗,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🅰。
李文基也笑笑✔,自己束身立在黄晋第身边🎮,示意旁边的侍者将餐盘端上来🏇。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🎊,是鲍鱼的典范之作🈶,当年邓公尝过我师傅做的🍠,也是赞不绝口🐭。”李文基说着❣,亲手将硕大的罩子揭开🐋。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼👍,每个鲍鱼都被撕去毛边⛽,两面剞成花刀⛪,深红油亮🐦,有如被擦拭过的元宝🍠,腰细而肚满🍻。李文基一边分盘一边道🍚:“这道菜是现在的国宴菜肴之一⬇,用油(猪油)下底🐪,将葱片🌄、姜片⛷、蒜片略煸🅾,依次下酱油🐧、奶汤⚓、冬笋片🌑、熟火腿片🐄,烧沸后用调料🍟,最后放入鲍鱼🍰,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍🏟,容易入味㊙,但是很难吃出鲍鱼的鲜味⛱。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人➖,方才又束手道🐜:“我们用的是极品日本三头网鲍🌿,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口❕,所以味道已经渗入其中✳,这是大火烧鲍最出味的方式⬜,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🐉。”李文基这样说着🏾,又看到跃跃欲试的黄凌✒、黄治⛑,笑道🐤:“这道菜中正平和🍋,孩子吃也没有问题👜。”
三个小子险些欢呼起来🎥。
菜放在各人面前🍔,黄群盛就皱起了眉头❔,他虽然在学校里任职⚫,但并不可能脱离他家族所在的圈子🍼,他只是厌恶而已🌙。更具体的说👩,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🎹。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🐇,那么现在这12只三头鲍🎄,就让黄群盛有些不太高兴了⏺。
当然👩,作为一个30亿富豪🍞,或者再多些的人🎒,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲♑,特别是教授父亲而言🐌,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**☔。
可是🍓,作为这间屋子的主人🎽,黄群盛不能立刻就批评黄宣🐰,说他的家宴超过规格🐸,或者其他什么⏱,那可能会让客人不高兴👀。
然而👨,黄晋第在听到三头鲍的时候🎤,脸色也严肃下来🍒。
他并没有先去品尝⏭,而是认真的问道🏽:“宣儿🎷,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🏢,小声道👐:“老妈知道🆙。”这问题🌓,要靠自己🏚,是解释不清了🆙。
张馨仪愕然🏢,她估计也没想到自己纵横商场⏪,会被儿子给“暗算”了🌉,狠狠的瞪了一眼黄宣㊗,她无奈的道🐫:“黄宣是认识几个比较……🆖,这个🃏,历史悠久的家族🎌。”
其实✋,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🎋,还是某位所谓的强力人士🌘,也就是他那些从来见不到面的朋友送的⭐。但在消费观念上⛷,她与黄群盛和黄晋第完全不同👋。
张馨仪认为🏮,适当的消费是应当⚓,而且理所应当的——至于这种适当的程度🎼,通常而言🌭,她是以比例来衡量的🈹。所以🏞,在四方集团的顶楼🐅,才会有一个300平方米的办公室🆓,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具➿,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🌹。
谈到吃鲍鱼🍘,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🎠、三头鲍而已🍑。对于这些鲍鱼真正的售价🎌,如果是为了一场家宴♎,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜👨,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🏍。
这样一来✨,黄母与黄父的心境就完全不同了🌖。
如此⤴,张馨仪才半是乐意👒,半不情愿的给黄宣帮了句腔🍵。
因为是家宴👕,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🏄,黄晋第皱皱眉头🍺,道🎼:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🐩,却又没有再说♌,若是以前🌗,黄晋第是连这半句也不说的👲,原因很简单♌,事情已经说开了❤,他若是再说什么🐫,徒惹的大家不高兴⏭,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🆕,也就浪费了🐛,只是一顿间👂,黄晋第就又道🐨:“不过🍌,宣儿这一次是有心了🐵。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来〰,还是黄晋第先动手🎩,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🍗,热腾腾的极为亮丽⛳。
众人纷纷动手🐵,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼👡,只觉的软软滑滑🍐,比起前面吃的鲍鱼⛎,韧性更强🍀,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🐘。
这就是好的溏心的作用了♉。
李文基站在远处🌜,黄宣现在很想告诉他🐼,还是别上两头鲍为妙🍐,但看目前的形式👩,除非他让洛林帮忙👈,否则是没什么机会了🌐。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些⬜,用叉子的背面压着鲍鱼㊗,平行的切割着🐹。黄宣向右边挪挪🎷,小声问她道🍐:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🌇,当然是公元200年的以前了🏄。
小貂美眉用眼角看了一眼对面♓,低下头🐆,小声道🍭:“如果是在家里面的话🐔,就用筷子夹起咬着吃🈁,如果有客人♟,则可以让厨子先切割后🍵,再品尝❄。”
“直接用牙咬👓,那牙口一定要好了✖。”
“也不一定🎣,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🎯。
黄宣很羞愧🌞。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🏪,有女士说“太小了”🏛。
一瞬间👓,小黄同学就决定♒,一定要让两头鲍上桌⏬。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀❕,肉质显著⏩,三个小子最是喜欢不过🎻,喝着鲜榨的苹果汁🌒,用叉子捞起鲍鱼就啃🌚,也多亏是三头鲍🐌,若是6头鲍的话🎐,两下就要让他们给消灭了☔。
张馨仪最喜美食🏆,平日里吃的虽少🐝,但绝对是食不厌精的主儿🎄,这刻几乎就要眉开眼笑了起来👍。只是相比而言🎚,她吃的慢了许多🐭。
男士们刚开始还故作矜持🍓,一会的功夫🌄,也就狼吞虎咽了起来🌸,和第一道菜相同🍺,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🐂,若婵美眉方才吃了一半⬅。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来⛓,在家里⏱,他还没资格喝酒🌟。
大约20分钟🏎,女士们方才依次放下刀叉🍴,这时候站在大厅中的已经是皮蛋👐,他快走过来两步⛲,道❓:“下一道菜之前㊙,请大家先品一杯茶➰。”
茶很少🎏,用三两的盅放在里边👍,倒是上好的龙井🌀,可由于不是新茶♎,故而是被沥过一遍的☕,再喝起来已然是汤色嫩绿⬆,清澈🐉、明亮👘。
黄宣只用了三口🐍,就将之喝了个一干二净🆔,茶液含在口里♟,满口都是香味👫,鲜爽回甘生津🍒,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🎀,但等他想要再要的时候⛏,侍者们都已经远远的走开了🌇。
李文基这时也走了过来🎧。
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