“那这么说⏲,沈小娘子🍧,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道🆘:
“是🌐,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利🍨,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道🏺:
“我当然是同意啊➖!这是现如今最好的办法了♑,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作⏬,沈母一想也觉得可行🆕,她们二人每日内青村到千灯镇🌻,少不了要花好些时间🌉,平日里没锻炼❄,这身子也实在受不住⏳。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担🐿,那也是好的👑。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同⏪,现在就差钱掌柜同意了👬。
可现在钱广富却明显有些迟疑🏀,这让沈母一时间有些急切🐵,不过见林茗没有什么表示🏜,也就没有先沉不住气❕,而是看看钱广富究竟是什么意思✋。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道⏳:
“不瞒你们说🐱,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了🌂,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的👓,毕竟他之前就是吃了这个亏🏉,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式🍕,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了🌁,虽然味道根本比不上他们自家做的🃏,可要是一但卤味也是这个情况✡,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个🆖,随即林茗斩钉截铁道🐈:
“钱叔你放心🌟,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱⛩,短时间之内✖,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子🌇。”
不是林茗自负➰,实在是这卤味的卤汁里面⏬,还有几味连药堂都没有的香料🎯,虽然用的不多✌,但一旦缺少🍓,将会使整个卤水味道都变得不一样👛,根本不可能有现在的这种效果🏵。
听见林茗如此自信🎈,钱广富也放下了心🏺,又想说☕,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了🈺,可这年头刚一生出来🌿,就立马被他掐掉了🐦。
人家有情义帮助他👂,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了👬,便搓了搓手笑道❕:
“那沈夫人沈小娘子🍪,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道🍩:
“钱掌柜的👀,这价钱咱们倒是可以之后再谈🍳,咱们首先要谈的是这菜怎么送🌪,会不多不少正正好🌾,既让客人感受到了卤味的美味🏓,又让他们欲罢不能吃不够🌷,想着下次还来吃❎。
对于我们靠卖卤味而生的🆚,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了🎧,而不愿意到我们摊位上面买了⭕。
只有咱们商议好了每日供应的量⏲,再商议价格时🆑,也能酌情增减一番🏁。”
钱广富想了想🎯,也觉得林茗说的有道理🐽,于是便提议道🌩:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼🐤,林茗便道❤:
“若是在沈家做🏎,我们最多每日能做八十斤🌃。”
八十斤?这还是算比较少的🍌,他今天一次买了十斤🐂,也就一盆🌊,而且因为卤汁锁到卤味里面🎬,比较占重量🐕。
于是钱广富道🌘:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道🎷:
“由于家中灶位以及推车地方有限🏏,一天能做的卤味数量自然也是有限的🌝。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思👃,于是便问道🏀:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道🌿:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模⌛,只是一家地方稍微大一些的菜馆子🎽,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房🌀,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房♓,只有五个灶膛🐋,地方也比较挤🎑。
后来他生意好了之后🍹,将隔壁一家店给盘了下来⏹,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼🐅,后面原先的灶房也肯定不够用了🌵,就在北边新盖了一间地方大的灶房✝,原先那个就放在那里没用了🉑。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方👟,但想必只能做出八十斤的数目⛸,应该是没有自家后院地方宽敞一些🆑。
毕竟那灶房再怎么说🍨,五个灶台同时烹制🏜,同时炖四百斤的肉都不在话下🌁。
林茗一愣🍷,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房♿,煮明天要用的卤味🐲,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了🍟,租金该多少算多少🍱,这样能剩不少事情♊。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭🍌,晚上要是做了第二天的卤味⛓,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了👐,虽说庄稼人吃的没有那么精细🎵,大部分人家也都是喝粥的👅。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方⛵,沈家已经极为歉疚⛔,现在要是连吃的都不能弥补✍,沈母沈父说不准会更加内疚🎺,今日来的路上🍞,沈母就提了好几次🌞,所以应当是十分在意的🈴。
在者说✂,要是她们能在这里有地方煮🎼,也不用辛辛苦苦从家里带了👁,更甚至她们连推车都不用拿回去🏨,直接放到醉仙楼后院里👡,等第二天二人只需要驾着牛车过来✏,然后就可以直接做买卖了🍥。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用🌭,但后来一想🅱,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多🎁,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快👘,差不多一个时辰不到就能到🍡,那她岂不是早上就可以多睡一会了🐐。
不过虽然林茗脑子里想了这么多♎,但也知道理想很丰满⛸,现实很骨感这句话🎴,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展🏷。
毕竟要将所有情况都考虑进去🏥,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说⏫,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房👃,这可真是给了林茗一个惊喜👝。
再听到有独立灶房的那一刻🏉,林茗心中冒出了两个念头🆚。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了🐓,其二👒,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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