“总之记住一个核心原则啦♒!🈷!🐽!调味料放少了还可以再加🎷,放多了的话🏊,神仙下凡也无力回天了🌁!🐄!”
“哦哦🏰,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏅,经验嘛🏞!🐳!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌞,你自己事先尝尝呗??”
“好了⏱,第二步♿:刷酱🐹。等到肉烤至七八成熟之时🍳,用刷子刷上一层蒜酱🐨。”
“然后第三步就是撒盐了🍘,当然🍾,也要根据自己口味撒量✝。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐣,我们撒入适量的盐🍡,此时肉串九成熟🌟,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍌。盐可以装到一个易拉罐中🉐,一面用钢钉扎几个洞🈳。”
“或者我教你们一个方法🏉,用一个八宝粥的罐子🍷,上方剪了🌻,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌿,一般的钢钉就行👘。”
之前弄酒蒸花甲的时候⛏,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏖,好在被张晓赶紧安抚了下来㊗,不过此时烤肉的香味肆虐👇,阿柴已经彻底忍不住了❕,舌头在拼命的吞吐着👔。
于是🍟,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👄。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌆,张晓一边耐心的用刷子刷酱🍪,一边赶紧稳住身形⏩。
“好了好了🏟,别着急🅱,心急吃不了热豆腐啊🐚,你别把口水流在我衣服上了👟,好吃的东西可是值得等待的🍰,快去那边乖乖等着🍐。”
“至于最后一步嘛🌉,咱们就可以开始撒料粉了🐙。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍉。花椒面25克🍋,当然辣椒面可以放也可以不用放🌧,辣椒粉50克🍎,孜然粉75克🍼,姜粉50克🏳,细盐50克🎟,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克✍,熟花生面50克🍜。无花生时可以不用加👃,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉❌。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐺,牛排什么的🏼,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⛰,准备待会给阿柴吃⏳。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌎,停止烤制🎑,在肉串上撒上一些撒料粉🏘,然后就可以下口开吃了🏭。”
“在这些生蔬之中🎬,我最爱的还是烤韭菜🍱!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在☕。说实话🐕,平常生活里🍗,我真的是一个超讨厌韭菜的人🅿,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍍!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⚫,撒着一点点的调料✊,夹一口放进嘴里🍞,韭菜的味道和酱料完美的融合🐴,无懈可击🌇!”
“确实👗,不过我最喜欢的还是烤土豆片♎!🌝!”
张晓呵呵一笑道🌮:“的确👐,烤土豆片可以说是神级的存在了🍸,当然一定是会烤的🐓。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎪。”
“土豆不会切得那么厚🐁,也不会太薄🈂,刚好适中🎭,然后一串上面大概是三片🎖,放在火上烤🍺,不会发焦🏧,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏎,李曼的土豆依旧绵软🌅,但是味道确实非常的香✅!”
“晓哥🌰,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎲,而是绿色的尖椒🌰。将辣椒一切两段🐋,将里面的辣椒籽去掉👪,穿在签子上烤制着🎗,微微发焦的表皮🐈,刷上红色的烧烤酱👱,撒上作料🐸,比平常的炒辣椒什么的👈,美味提高不止一个度👞!”
“哇塞🌖,还有晓哥的这份烤土豆片⛵,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐶!🆔!”
“我馋了啊❌,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌰,现在又看饿了🌗,晓哥真可恶🌖!🐋!🏚!👦!”
“等等🐱,我看还有茄子🌧,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👟,看小貂🆑,馋成啥样了♐。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食✴,真没辙啊....”
“哎🐕,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏰,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享♊,酒蒸花甲已经做完🐷,真香⛪!”
“感谢感谢🏨,我正准备烤茄子👞,晓哥快说该怎么做?”
“确实👠,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎹!🐽!”
张晓笑了笑🎭,之前便已经将茄子洗净⬅,然后在烤盘铺上一层锡纸🌅,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油☝,在烧烤架上烤一小会儿👉。
“趁着茄子在烤的时候👱,咱们将葱🍬,蒜🏤,辣椒切成细细的丁🐨,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎥,加入一勺油🐾,2勺生抽🐈,盐少许👋,椒盐少许🐎,孜然少许🎉,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍑,茄子从烧烤架上取下来✋,张晓用筷子试探了一下🏸,点点头道🎫:“大家注意🍽,如果茄子表层皱皱的👝,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👛。”
一边说着🆓,他再将茄子正中间切开👗,背面不要划破🐝,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🆗。
“这样可以更好的入味🎈,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐭,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面➿,再烤五到十分钟就OK了🌤。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎷,撒着一层烧烤调料🍞,还有上面的蒜蓉🏷,扯起茄子里面的内瓤🌮,比平常的炖茄子来说🀄,美味翻倍🐆。而且还不用吃难吃的茄子皮🏭,简直不要太棒🌪!🍽!”
将这些烧烤都做好之后👐,张晓给自己打了一碗米饭👨,当然🆓,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐢。
至于小貂嘛🎗,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🈯,这对于小貂来说就是最好的伙食了👗。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🈳,才是对小貂的身体健康不当回事🌯。
“开动🎺,准备吃饭⛽!➖!阿柴等一下♐,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声〽,就准备拿起几个羊肉串🎦,骨肉相连🏣,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏓。
不过👃,正当他忙活的时候🏞,窗户外响起了一道十分动听的女声🎢。
“你好👪,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌴,可是说的话让张晓有点疑惑🎖。不过想想也正常⌛,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌤,就看见窗户外边有一个五官端正🌂,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着✨,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍅。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏞,才发现这个女人身材高挑且十分苗条⏳,差半个头就跟他一样高了⛽,要知道他可是高达一米八啊🌭!🐽!
而且这个女人不止是五官端正🐳,严谨的说长得英气十足🎂!♟!
“不好意思🍑,我这里不是什么流动烧烤店🐰,我是一个自驾游的主播🏴,这是一辆房车🎫。今天先停在人民公园附近做饭吃🏫。”
闻言🈯,这个记者也有点尴尬🏌。
谁让她是一个资深的吃货🌬,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍮,让台里做纪录片用🏞,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌚。
结果在路上又发生了一些意外🏏,一眨眼就拖到了晚上七八点🈳。
她饥肠辘辘准备下班Ⓜ,经过房车的时候却闻到了香味➕,还以为是什么流动性的烧烤店✏,另辟蹊径开着房车出来做生意🐛,其实纯粹是她误会了🏟,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⛷,你是张晓?”
见对方道歉✝,张晓正准备转身继续吃烧烤🏣,结果这个女生又一声惊呼🈹,让他的脚步下意识顿住🏩。
“额➖,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🐫,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎰,也是一脸讶异🆑。
“开玩笑✨,怎么可能不认识呢🈂,你来咱们郕都之后👦,可是做了一次见义勇为的好人好事➖,我们台里一直想采访你🏐,不过因为你一直在直播❓,老是不停的更换景点➖,没能联系上你🎥。没想到今天居然在这里偶遇你了🐮,你好🌙,我叫钟离月🎩。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌪,还是她刚刚说的名字🌅。他不会认为这个女生就姓钟🐀,叫离月✴,钟离这个姓刚刚一瞬间🍱,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⏲。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎈,就连她身后的那位摄影师🍕,也无比惊讶的看着张晓🏑。
不论是谁🍉,初次听到自己的名字🎡,都会下意识的认为自己姓钟👤,张晓居然知道这个姓氏🎏。
“嗯嗯嗯🌄,我是姓钟离🍸,晓哥你真是见多识广呀⭕,居然知道这个复姓⛲。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍁,还以为我单姓钟🏯。”
说完之后🎗,紧接着她又一脸期待🍌,迫切的看着张晓🌛:“那晓哥✋,我能采访你吗?放心不耽误你👂,等你先吃完饭咱们再商量❓。”
张晓正在犹豫之际🏃,没想到系统提议道🐝:“宿主🎵,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👨。”
“emmmm🍧,这样抛头露面太高调了不太好吧⤴。”
张晓下意识的说出这句话🎌,可转念一想🍶,又被自己逗笑了🎂:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌛,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时♏,系统自动发布任务了🉑:“叮👘,请接受电视台的采访⬜,并且尽量满足钟离月的诉求🍽。任务奖励🎩:厨艺技能进阶机会一次🍿。”
张晓噗嗤一笑道🏑:“行吧行吧🍰,反正现在也没事⏬,可以多累积一下粉丝量也不错🌼。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏩,但是让他接受采访🅰,说实话他还有点心里忐忑🐖,毕竟是头一次嘛🎒!✨!
想到这里🐙,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐧。
“来吧🐆,正好我正在做烧烤吃🏌,一起上来吃点吧☕,然后沟通一下你怎么采访我🈸,我好准备一下来配合你🐥。”
钟离月原本以为🏝,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌘,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⏩,就更加忍不住口水疯狂分泌🎖。
至于不好意思什么的⛹,对于她这个资深吃货来说🎂,在这种情境下压根就不存在✌!🌞!
“好啊好啊🐱,那我们就不客气喽🏵。”
至于摄像师🎑,她让张晓叫他小李就行了🆒,他刚开始还十分犹豫🌇,但最后见钟离月主
动的上了车🐂,也十分无奈⬛,只能选择跟了上去🎦。
“卧槽⛔,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍧!🐳!”
“6666🏭,同样都是英气逼人✉,很热情外向的运动型美女🌤。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏅,好看的小姐姐都让他碰见了👕。”
“鉴定完毕🎆,资深吃货一枚♋,面对吃的毫无抵抗力啊🐤。”
“不好意思能吃吗?不好意思👰,不好意思真的没有享用美食重要⤴。”
“话说现在🏹,竟然还有姓钟离的??哦对了🅱,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下👩,这才彻底放下心理负担🏣,开始大快朵颐起来👯。
趁着吃饭的间隙🏨,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌠。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏤,算起来是商汤的子姓后裔❣。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方✏,所以子孙才会“以邑为氏”🌁,开始以“钟离”或“钟”为姓⬛。换言之🌱,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌎,实际上是血缘相同的一家人🐭。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌨,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎖:“没错没错🆔,我就是临淮关的钟离人🍣!⛵!晓哥✴,没想到你连这都知道🍚。”
“那啥🍰,貌似你比我大吧🐑,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏢!亲切点嘛~”
“哦对了🎞,现在都快九点多✈,采访不如换个日子吧❗,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐽,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍏,显然是想下班了🎁,于是趁着他要起身告辞之前🆕,便直接提议道🅱。
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