当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌕，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼♈，就又都转回了头🎆，可这头是转过来了🍣，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🀄。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前✒。见钱掌柜也在🎦，并且桌子上还多了许多菜🐋，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎭。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🏞，林茗也随之坐到了自己的位子上🍤，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🍡，看着钱掌柜道⏩：

“钱掌柜的🍪，妇人的菜做好了⏬，请品尝🐷。”

钱广富眼前一亮🏝，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🆓，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🍧，随即眼睛更加亮了一些🌽，拿起筷子就想要尝一下🍒，可筷子即将伸到锅里时🐴，还想起旁边还有这么多人👭，一脸不好意思对着沈奎章道🏐：

“沈先生👙，钱某就先尝尝了⬇。”沈父听了也笑道🎚：

“钱掌柜的请尝🌠。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍆，虽然有些烫嘴🈹，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🌉，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🉐，一脸惊疑道🏣：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🐿，入口即化🈯，嚼时入味却不软烂👖，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏟。

这实在是让钱广富太过震惊了👚，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐩，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍗，这更加让他不敢小觑了林茗🐥，这鱼他也算吃过不少了🎈，但能做到这种程度的实在是让他惊艳👏。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法✔，月钱好说⏫，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍏，仅凭这一道菜㊗，他就能赚个金箔满盆了🍆。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🎭，生意重新火红起来🐍。

“是的🐲，妇人在厨房见有一条草鱼🏗，便用它作为这道菜的主料⚽。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🈯，不说用黑鱼口感更好🐂，还有比如这香和辣的部分🐄。

一是香🌠，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🆓，可在现代🏄，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎣。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🐓，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🏈，这香味和口感才会让人百吃不腻⏰。

关于香菜👗，这里面还有件趣事⏹，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌫，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐂，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🎿，发现香菜的味道还是可以忍受的🎎。慢慢地她就离不开这种独特的味道了👢，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👱，自己还觉得缺点什么🏾。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜⛵，而且就算找到了⭐，她也不敢冒然尝试🎬，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的❎，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎼，不喜欢吃的见之皱眉🎈，喜欢吃的嗜之如命➖。她既然想要人人都喜欢吃⌚，就不会再添加一些不稳定因素👘，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🈶。

而其二则是辣➰，她在炒香时尝了下辣椒🐅，辣味实在是达不到前世的力度🐕，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏌，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质⌚，又辣又好吃🌐，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌞，可辣是非常容易记忆的🐞，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🈯，就会让人一想到这道菜👫，脑海中就不自觉回味它的味道🍌。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🍏，她也吃过🏟，那真的是非常辣了🌆，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍍，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏂，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟👋。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了♏，她还是或多或少有些遗憾🍰，不过遗憾也没有办法🌚，就连这酒楼里都没有的食材和调料㊙，想必一般人更少吃到🌿，或者这个世界就根本没出现这些食材✌，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼⛑，现在来看效果还是不错的🏀，至少她可以确定这道菜绝对有销路✖，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了👘。

心中的想法也只是一瞬🐝，林茗便道➿：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎃，但眼珠子一转又道⏲：

“菜的事先不说🌇，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🌖，别的菜不用做🎏，只管做这道鱼如何🉐。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道♌：

“月钱每月20两银子🌂。”说着拿手比出了个二👪。

林茗想了想说道🎖：

“多谢钱掌柜赏识🌒，只是妇人不愿意在外抛头露面㊗，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的✔。”

钱掌柜一脸无奈👚，最后只好问道🌵：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🏼，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂👁，不过既然问她🐭，就在心里简单算了一算🏩，想要利益最大化🍥，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏍。

她刚刚有听见🆑，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐬，简单的肉菜都在三十文以上⏩，一只烧鸡更是要价四十五文🏕，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉✝，但胜在味道独特👓，回味无穷🌯，在口味上就胜过这些普通的菜了🏻。

可直接定太高也不太现实🎿，一是这个镇子的购买力是固定的⛲，即使是因为口味独特买的人变多了🌫，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🐟。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内👱，超过四十五文🐉，能消费得起的就非常有限了🏔。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👗，假若钱掌柜预计一个月回本🈲，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🏇，也就是六十两银子最合适⛩。

虽然她可以要价更高些👎，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏧，为了生意✒，对方也必定会买下来🉑，不过那就不是她想要的局面了✒，依她看🍾，这钱掌柜的品性尚可🆚，她也乐的交这么一个朋友🐗，故此也就不在价钱上压制对方了🍸。

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