傅胭在厨房看了看🌌。
昨天宴客🌃,今天留下的食材还有很多👌。猪肉🍉、牛肉🆎、白菜🏨、豆芽⚾、粉丝🍢、茄子等🍮。
厉朝开放海上贸易⚾,引入的东西也多🏷。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代👱,但棉花☝、辣椒🆚、土豆🍉、玉米等等🏂,傅胭在赵府里都见过👊,这些都已流通在百姓的生活中🌓,搞不懂傅胭也不去追根究底了🐩。
有了它们🍲,总是更便于百姓生活的🍵,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用👛。
傅胭想了想⛪,定下了今天中午的菜式👍,三菜一汤⛩,够他们三个人吃了🐸。
肉沫茄子⛺,醋溜白菜🌊,韭菜炒豆芽🍮,牛肉粉丝汤👯。
萧烈家的厨房有两个灶台👊,可以同时烧火做菜👤。
她先将两口大锅都洗净🐍。舀三碗米反复淘洗干净🃏,放进靠墙内侧的锅里🎈,倒水🐈,米饭煮熟需要的时间长些🍂,得先开始⛺。
萧简从厨房窗前冒出一个头🍊,软软地开口🍀,“嫂子🌸,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🍀,头上还包着两个童子揪揪🍊,认真的想来帮她🍞,傅胭被他那小模样萌到了🍑。
“厨房里灰大⛩,你到院子里玩吧⏸。”
“阿简出去吧🐣,我来烧火✡。”萧烈放置下东西🍠,走到灶台后坐下点火🏈。
“那你先把两口锅烧起来🏛,我去后院割些韭菜过来⚽。”傅胭擦擦手🐔,走出屋子🎳。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🌼,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🅾。
“嫂子🎨,我和你一起去后院吧🎻。我知道韭菜长在哪🐟。”
傅胭轻轻笑了笑👧,摸摸萧简头上的小包包⏯,接过菜篮和他一起去🌠。
只需要一顿饭菜量的韭菜🍤,不用割多少🎑,一会他俩就回来了🎷。
此时两口锅也都烧热了🆕。
萧烈将篮子接过去🏆,一边烧火🌞,一边择韭菜🍺。萧简也蹲在一边帮忙🆗。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🐈、白菜🐅、豆芽和肉🏖,放在一边备用⚫。
农家人省吃俭用🎠,做菜也不舍得放油盐等调味品🌀,所以饭菜多寡淡🏽,少了油水人也容易没力气👉。
傅胭坚持做菜就得做好🐅,不能亏待自己👁。
她先做素菜🏼,荤菜容易留味得后做🌇。
倒适量油👏,将切好的辣椒🐎、葱姜蒜放进去爆炒出味🎵,再放白菜⏪,大火时时翻炒🍉。不用炒太久🐬,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🍞、糖🎇,静等一会儿便可起锅了👦。
简单涮下锅🌿,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭👔,傅胭迅速的切段🌷。
韭菜炒豆芽⛪,先炒豆芽后放韭菜👢,搭配上酱油⏯、盐✊,装盘另放🐯。简单快捷🐞。
切成滚刀块的茄子♟,傅胭将它们用白醋抓了下👓,入味并防止氧化🈚。先炒肉沫🎎,因为猪肉本就选的五花肉⬅,肥瘦相间🏕,炒的时候会出油🆗,傅胭倒的油比炒菜时更少👀。
这里没有料酒🏓,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中✡,和姜蒜一起去腥⛓。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🐂,看着油汪汪🏘、亮晶晶的🍨,再倒入茄子🌧,让萧烈把柴火拨开些➗,小火慢炒🌼,最后放酱油🐥、糖盐🈶、水等☔,翻炒均匀🍺,撒上葱花出锅👂。
只剩最后一道菜了🍤,牛肉粉丝汤🈺。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香👊,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🎵,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🏹。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🐻,还没品尝就已经香得人欲罢不能🏭。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🈸,至少他们昨天就没这么失态🌆。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情⏳,微微一笑🈳,“等会咱们就开饭了哦✊。”
萧简点点头🍠,“嫂子做的饭好香啊⛔,比哥哥做的香多了🍽。”
“我没什么手艺⏩,平时都是做熟就行了🌒。”萧烈不以为意❤,他是真不太会做饭🎦。
萧简认真的附和哥哥的坦白🈺,哥哥的手艺也不如张婶的呢🌿。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🏳。
“哈哈哈🎄,那你们一会好好尝尝我的手艺吧✳。”
闲聊时🌡,粉丝已经放进牛肉汤中了👌。多煮一会就行了➿。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅⛰,又盛出三碗米饭🐈,萧简的那份少一些❄。
终于上齐🍬,大家团团做好开吃🈵,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🍐。
酸辣爽口的白菜🎼,韧劲清爽的豆芽韭菜🎡,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐾,种种滋味充盈口腔👏,令人满足地恨不得舌头都一起吞了👑。
今天午饭🌹,萧烈连吃三碗🌄,萧简也添了一碗才满足🌚。
傅胭看着他们满足的样子⏱,自己也很开心🏀。自己的厨艺能被大家认可👢,且吃的开心激动🎺,这本就是令人快乐的一件事🏇。
一顿午饭🌥,众人皆是尽兴🎮。甚至吃太多🎣,还得稍微休息一会✝。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🌽,哭笑不得地收拾饭桌⛔。
“你放着吧🌮,一会儿我来收🌨。”吃撑了的萧烈有些不好意思🐔,陪同傅胭一起收拾🌪。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🈁。家务活👱,萧烈愿意体贴她多干些🎥,她很高兴🏡。但她不会将所有的事都推给萧烈🐘。她的人生经历👖,让她不惧辛苦🐞。
萧烈拗不过她🐳,二人便一起收拾⏭,顺便还能消消食🌌。
收拾完👖,大家各自午休了一会🍯。
今天是新婚第一天🍼,家里也没有什么事🐾,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🏪,熟悉萧家的情况🍁。
“我家没有什么亲人♊,平日有事🈚,村子里可以找村长孙叔和张婶🌟。他们人很好♿,也是师父的堂哥🐩。”
傅胭点点头🈯,张婶昨天她也见到了🐺,爽朗厉害的妇人🌺。
“大伯家已经不来往了🌞,你不用理会🌏。不过大伯母爱占小便宜🍫,有时会不太客气🌩,要是遇到了👯,你也没怕🎙。”
“好♑,我晓得了🎠。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🍕,今晚估计会有小雨🍀,“明天我们早点起👱,去山上看看有没有蘑菇🎟,到时可以采一些🎻。”
听到能采蘑菇🈚,傅胭眼前一亮⏱,充满期待➗。她从没进过山⛅,也没采过蘑菇呢🏔,倒是新鲜🆚。
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