林茗笑了笑🍎,心道这钱掌柜还不算太莽撞🌏,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🏈。
“钱掌柜的放心🏙,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🈯,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🏽,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🏕。”
“此话当真?🎂!”
钱广富胡子不由抖了抖🐾,破音道🌝。
虽然林茗说的直白🌽,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🏋,而不是诓骗他✊。
酒楼的生意👉,现在看看来虽然还是不错的♓,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🍰,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🍌,那他损失的就不仅仅是生意🎗,而是人气👏。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🍡,迎客来却标的是五十五文⛳,那些菜馆更可恶🍵,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🅰!
他要是现在将价格降低🏈,那么没办法向之前吃过的客人交代👜,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🏙,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🎙。
可要是维持原价🏅,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼✴,尤其是街角的那家迎客来🎻!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🎰,依旧笃定道✍:
“自然当真🏆,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食♊,并且需要之时照拂一二🐪,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🎨。”
见林茗如此自信🐈,钱掌柜当即拍案道🎿:
“好🏺!那这事我老钱我就答应你了👪,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🏌,变成了同辈之间的称呼🆕,要问理由🍴,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈⛏,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🌓,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🏟。
林茗笑着摇头道🐫:
“不必🎻,钱掌柜的人品妇人信得过⏰。”
“那你快说说🎿,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🍹,盼着对方真的能说出什么有用的办法🌶。
林茗自然也不再藏着掖着🏘,而是直接道🍗:
“方法非常简单✨,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🎙,卖相以及价格提升🌉,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可♍。”
“这么简单?👊!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🉑。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🍻,可她偏偏要让他抬高价格🎥,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🌏,来吃的客人就变少了👫,要是再抬高价格⛪,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子👠,于是笑着指出道🍠:
“钱掌柜的🆖,生意人想必也听过一句谚语🍧。俗话说的好🎍,三年不开张🐛,开张吃三年🍠。”
果然钱广富在听到这句话时🉑,眼神陡然一亮🏗,没来得及深想就继续听林茗道🌘:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🏍,想必其他地方的人也会为了品尝美味🍨,蜂拥而至👛。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🏷,想必自然是不会差银子的❕,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说👱,并没有绝对的吸引力👭。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🐏,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🆓。
显然经过林茗这一番分析论述🅱,他已经和一开始的想看法截然不同🈂,林茗说的是他这些天从来没想过的🐒!
他甚至想到了更远的地方🌁!
不仅仅临镇会来客人🈵,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外👙,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的➗。
镇不比县🌿,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈➿,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两〽!
而且沈小娘子说的也在理㊗,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🈴,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🐉!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的👱,导致他后来想加字都晚了👰。
可现在仅仅只用三个字🍳,豪华版🍋,就能将那些不差钱的食客给引来🎒,在加上正宗二字🐾,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了✌!
“真是听君一席话🌓,胜读十年书🎲!钱某在这里先谢过沈小娘子了⚽!你们放心🎋,以后但凡要用到钱某的事🌾,尽管说🌳!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🎋,我待会就去和伙计们讲讲这事☝。”
沈母一直在旁听二人的谈话⚪,当她听到林茗说提价之时也是有些懵☕,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🌩,又听对方之后做出的诸多分析🌙,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才👏,看向林茗的眼神带了些欣赏✝。
林茗笑了笑🎄,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🎢,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🌅,不过她该强调的还是要强调的🎠:
“钱掌柜的不必客气🅿,只是妇人还想重点提一下一件事🍥,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🎨,那必须得将店里的规矩🎇,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升👦,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🐓,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🍿,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🌦,不仅会做菜懂医术🐘,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道❄,这让他简直佩服地五体投地🌪,自然是林茗说什么♐,他就听什么了🐟。
“既然如此🏙,就不叨扰钱掌柜了🎺。”
沈母见事情已经谈完👋,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🐮,顿时有些不乐意了🍱,林氏是清儿的妻🌘,要看也是清儿看🌼。
林茗不知道沈母的想法🏹,不过她也觉得早点回家好✋,虽然那黄牛比较听话✋,但回去太晚也不安全🐎,于是也向着钱掌柜告辞道🌧:
“钱掌柜你忙🍹,妇人和公婆就先行告退了㊙。”
不过二人没想到的是🏂,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🎙,有些不好意思地问道⬛:
“钱某可否问一下🍮,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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