傅胭在厨房看了看✂。
昨天宴客🎶,今天留下的食材还有很多🍄。猪肉👏、牛肉🌓、白菜🌀、豆芽❓、粉丝🐇、茄子等🌚。
厉朝开放海上贸易🐣,引入的东西也多⏫。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🆗,但棉花⛅、辣椒🌔、土豆🍖、玉米等等🍶,傅胭在赵府里都见过👓,这些都已流通在百姓的生活中🐊,搞不懂傅胭也不去追根究底了⏺。
有了它们🏝,总是更便于百姓生活的🐘,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用⛷。
傅胭想了想🐡,定下了今天中午的菜式🍸,三菜一汤🌫,够他们三个人吃了🏳。
肉沫茄子👩,醋溜白菜🏒,韭菜炒豆芽⚓,牛肉粉丝汤🌻。
萧烈家的厨房有两个灶台👠,可以同时烧火做菜🐻。
她先将两口大锅都洗净🍽。舀三碗米反复淘洗干净👆,放进靠墙内侧的锅里🎃,倒水🐝,米饭煮熟需要的时间长些🍒,得先开始➗。
萧简从厨房窗前冒出一个头🎰,软软地开口🌫,“嫂子👨,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🍋,头上还包着两个童子揪揪🍂,认真的想来帮她👐,傅胭被他那小模样萌到了➡。
“厨房里灰大✏,你到院子里玩吧🍒。”
“阿简出去吧🌮,我来烧火🍳。”萧烈放置下东西🈺,走到灶台后坐下点火🍧。
“那你先把两口锅烧起来👥,我去后院割些韭菜过来〽。”傅胭擦擦手🎤,走出屋子🎧。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🈂,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🐑。
“嫂子🏆,我和你一起去后院吧✊。我知道韭菜长在哪🌙。”
傅胭轻轻笑了笑🌻,摸摸萧简头上的小包包🐹,接过菜篮和他一起去🍗。
只需要一顿饭菜量的韭菜🌗,不用割多少🏆,一会他俩就回来了🎷。
此时两口锅也都烧热了🏒。
萧烈将篮子接过去🈁,一边烧火🏎,一边择韭菜🐘。萧简也蹲在一边帮忙♎。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子✈、白菜🎵、豆芽和肉🏿,放在一边备用⏺。
农家人省吃俭用🐐,做菜也不舍得放油盐等调味品🌨,所以饭菜多寡淡🍨,少了油水人也容易没力气🌫。
傅胭坚持做菜就得做好🌏,不能亏待自己⏭。
她先做素菜🍝,荤菜容易留味得后做⭐。
倒适量油🍤,将切好的辣椒➗、葱姜蒜放进去爆炒出味🎲,再放白菜🏚,大火时时翻炒⏳。不用炒太久🍚,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🌥、糖🍖,静等一会儿便可起锅了⬜。
简单涮下锅🆑,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🐋,傅胭迅速的切段🍞。
韭菜炒豆芽🌠,先炒豆芽后放韭菜🍭,搭配上酱油✏、盐⛏,装盘另放🏕。简单快捷👟。
切成滚刀块的茄子🍻,傅胭将它们用白醋抓了下⏪,入味并防止氧化⛏。先炒肉沫🌝,因为猪肉本就选的五花肉✏,肥瘦相间🍆,炒的时候会出油🌚,傅胭倒的油比炒菜时更少🌔。
这里没有料酒🐻,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🎩,和姜蒜一起去腥🌧。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🐚,看着油汪汪🍟、亮晶晶的🍽,再倒入茄子🌼,让萧烈把柴火拨开些🏇,小火慢炒🈁,最后放酱油❌、糖盐🌏、水等🐗,翻炒均匀🐰,撒上葱花出锅🏋。
只剩最后一道菜了🎂,牛肉粉丝汤⏳。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香👨,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🐵,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手♟。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴♒,还没品尝就已经香得人欲罢不能🌦。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🎪,至少他们昨天就没这么失态🍔。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🍯,微微一笑⛳,“等会咱们就开饭了哦👅。”
萧简点点头✋,“嫂子做的饭好香啊🏐,比哥哥做的香多了🌆。”
“我没什么手艺🌂,平时都是做熟就行了✉。”萧烈不以为意🌯,他是真不太会做饭✅。
萧简认真的附和哥哥的坦白⛽,哥哥的手艺也不如张婶的呢🌕。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的Ⓜ。
“哈哈哈🏦,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🐼。”
闲聊时🐠,粉丝已经放进牛肉汤中了🌫。多煮一会就行了♟。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🌮,又盛出三碗米饭🍊,萧简的那份少一些🐮。
终于上齐🍏,大家团团做好开吃🐳,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜⛲。
酸辣爽口的白菜🏥,韧劲清爽的豆芽韭菜⤵,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝👋,种种滋味充盈口腔➰,令人满足地恨不得舌头都一起吞了➖。
今天午饭❎,萧烈连吃三碗🎩,萧简也添了一碗才满足🌴。
傅胭看着他们满足的样子🐀,自己也很开心👎。自己的厨艺能被大家认可🍟,且吃的开心激动👭,这本就是令人快乐的一件事🏄。
一顿午饭🅿,众人皆是尽兴🎽。甚至吃太多♏,还得稍微休息一会🌃。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫⛏,哭笑不得地收拾饭桌⛺。
“你放着吧➗,一会儿我来收🍯。”吃撑了的萧烈有些不好意思🐄,陪同傅胭一起收拾🏭。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🍆。家务活🐏,萧烈愿意体贴她多干些♈,她很高兴⏭。但她不会将所有的事都推给萧烈🎋。她的人生经历⤴,让她不惧辛苦⛪。
萧烈拗不过她🌫,二人便一起收拾🍄,顺便还能消消食🌕。
收拾完⤵,大家各自午休了一会🏟。
今天是新婚第一天🐉,家里也没有什么事🆖,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天👞,熟悉萧家的情况👄。
“我家没有什么亲人🆘,平日有事🎐,村子里可以找村长孙叔和张婶🐐。他们人很好❣,也是师父的堂哥🌭。”
傅胭点点头🈺,张婶昨天她也见到了🍖,爽朗厉害的妇人🎬。
“大伯家已经不来往了🎸,你不用理会🌌。不过大伯母爱占小便宜⛳,有时会不太客气👍,要是遇到了♉,你也没怕🐔。”
“好👆,我晓得了🐬。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气⛅,今晚估计会有小雨🏋,“明天我们早点起🆕,去山上看看有没有蘑菇✈,到时可以采一些🎞。”
听到能采蘑菇🎶,傅胭眼前一亮🆖,充满期待🐬。她从没进过山🎄,也没采过蘑菇呢🆕,倒是新鲜🏈。
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