不过她虽然没煮过🏤,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🎪。
只因为想要煮卤水⛓,必须用到许多香料🏠,而这些香料有很多都是中药🆙,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🏪。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事🌧。
现在见煮的还不错🎍,林茗顿时心中一喜🏻,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来⬛。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着🌇,眼睛直直地看着碗中的菜🐀。
沈母笑了笑道☔:
“林氏👕,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了🎣,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🏈,当即有些不好意思道👞:
“娘👍,这就是我昨日和你说的卤味🐜,看样子是煮成功了🎰,马上放凉了咱们先尝尝味道🏉,看看差不差🎐,要是好的话👙,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧🏃。”
沈母闻言点了点头🌩。
原本他们家和一般的庄稼人一样🏞,都是只吃早晚两顿饭的🍎,现在她的病稳定下来🎡,每个月能省不少铜钱🎽,清儿也提过一回🌻,她就做主家里每日三顿饭🍄,这和镇上的人也差不多了❗。
现在又有一个林氏🐰,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🍃。
沈母答应下来🏙,又炒了个青菜🆕,鱼和这卤味虽然不腻❎,但荤配着素吃🌇,对身体才好👯。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🌞,有道是病从口入🎤,一段时间光吃好吃的荤菜🏪,会造成身体营养不均衡🌉,这个病在现代比较多见🌞,它还有一个名字叫做亚健康🏺,有这种情况的人大多是伙食不错🐥,不喜欢活动的办公族🏞。
虽说在古代患亚健康的比较少👊,但能均衡地饮食是最好不过了🏔,如果条件允许🎏,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🍆,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🏄。
不过她这上了几次集市⚡,都没看见有卖水果的🎅,想来和华夏古代一样🏗,这水果都是富裕人家才吃得起的🏷,一般人🐡,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🏁。
沈家院子里就种了两棵枣子树🐓,并且看样子没几天就能成熟⏭,晚上的时候给浇些空间泉水🎲,不知道到时候吃起来味道如何㊗。
等了没一会卤味就彻底放凉了🐀,这卤味要冷着吃🎴,味道才香🍀。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子⛽,啃了起来🍷。
才咬下去第一口🏊,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🍮,首先是这食材⛱,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样🌘,不说鸡腿鸡肉🌈,就连鸡爪子的肉质都更香些♍。
将近一个时辰的中小火熬煮🍆,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离⭐,几乎放进口中的那一刻🎆,就能尝到入口即化的享受🌭。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉👍,被吞咽到了喉咙🍓,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中🌝。
几乎没有人忍得住不吃第二口🌬,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑🅱,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🐞。
等沈母炒完青菜👧,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🐯。
沈母只好道🐰:
“你们两个🌫,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🌥,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🏏:
“娘🈂,这是给你留的👬,你尝尝🈹,可好吃了🐭。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头🏤,还止不住地舔着嘴唇🐍,有些疑惑🍰,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🐙,虽然有厨艺在里面✌,可食材也是很重要的👊,那五花肉本身怎么做都是好吃🅱,鱼也只要去了腥🎩,掌握好火候不要烧柴了就可以✴。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做👟,肉不多不说⏫,最主要的是太麻烦🎤,就算做好吃了🎭,也不可能会比五花肉这些更好吃些👏。
可是当沈母接过凤爪🐹,咬了口后🏴,就知道自己真的是太孤陋寡闻了⬜,仅仅是一个鸡脚❎,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了🐴,之后还有些意犹未尽地看了看锅里🐉。
林茗笑问道🏻:
“娘🌈,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道🌶:
“都这味道了🌑,还能不好吃啊🏟,我就从来没出过这么好吃的鸡脚👏。”
得到沈母的肯定🍧,林茗心中有底多了✋,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🎌。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🌶,林茗心中颇有微词🍁,为什么不让林秋白去叫🐞,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的👱。
难道是昨晚的气氛太尴尬⛓,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头♉,林茗认命地去叫了沈清🎿,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🎗,没想到却没在桌上看到♉,想着应该是沈清扔了🍖,所以林茗就没多话🍪,说了句㊗,娘叫你吃饭⛺。
林茗就一溜烟跑了个没影➿。
等沈清抬头时⛪,只从窗户口看见林茗的一片衣角🏡,顿时手放下了书⚽,不自觉的扶了扶额🐼。
他怎么觉得🏔,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法⛽,合起来放进了最底层的抽屉里⚓。
等到了饭桌上🃏,林茗就神奇地发现🃏,沈清今天好像胃口格外的好🐐,一连吃了两碗饭🏜,沈母在一边看了直乐呵🎄。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🐦,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子🎤。
林茗不由自主地抖了抖身子🎫,肯定是她感觉错了🌠,沈清又不是食人魔🆕,咦想想就可怕♿。
临末了🆓,沈清终于放下了碗筷道🌧:
“娘👈,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🎯,拿些书回来🌡,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🍕:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去🌅,这几天天气要转凉了🈯。”
说罢看见桌上的东西又道♓:
“对了🌨,子胥最是馋嘴🎹,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些🏆,别忘了让他将青菜吃完⛩。”
听着沈母的叮嘱♑,沈清点了点头🏚,随后看了眼林茗👄,就去准备东西出发了🍈。
本章未完,点击下一页继续阅读