随后想起他那灶房因为长时间不用➿,早就已经锁起来了🐍,于是转身对着站在身后的小五道🌍:
“小五🎬,你去将灶房的钥匙拿过来去🅾。”
小五点了点头🍁,便跑走了⛹。
等几人速度不快地走到南边的灶房时🐽,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了🌩。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛🍍,将灶房的门给打开了🐦,里面因为长时间没用⛷,所以灶台上都是灰🎠,不过还好锅盖是盖着的🏧,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番🏬,买些柴火来就可以直接开火了🐔。
哦对了🏪,她们还需要再去买几个卤煮锅具❎,五个灶台一起煮的话🐀,得买十个陶锅🌼,算下来也是一笔不小的开销👨。
好在今日卤味卖了四十斤✊,足足有二两银子🏹,买这些锅碗和柴火肯定是够了🐀,还能剩下不少的银子♌,买明日要用的食材🎰。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着🏪,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🎖:
“你们两个🍩,去拿扫把和抹布把这里打扫干净🍓。”
钱广富说完🌴,沈母有些不好意思道🏪:
“钱掌柜的🉑,这些就不劳烦小哥了♏,我们可以自己来⛔。”
钱广富却道🎂:
“诶🌁,沈夫人何谈劳烦👩,这灶房是钱某租给二位的🌨,理应打扫干净才是❓。”
沈母还想说什么🍭,却感到手臂被摇了摇👘,原来是林茗林茗看向沈母🐺,见其有些无奈☕,只得笑了笑🏿。
让其放宽心接受得了➿,既然这个钱广富愿意帮♊,反正人家也占了她们不少便宜🎞,而且钱广富说的也有道理不是🎃,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的🏡,她们现在还有更重要的事情要做❕。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去🍬,转而郑重道🏾:
“钱叔🐬,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗🎃,我这里有几个想法🌺,还需要继续商讨一番🆑。”
钱广富见林茗有事要说🈯,也不墨迹🅱,当即伸手摆出一个请的姿势⛴,沈母还有些疑惑🏁,林茗却直接扶着沈母走了出去🍁。
林茗向来是个不太会谦虚的人🏋,有多少能力🌹,理应受到多少礼遇♍。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露🐰,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好🏩,不必被别人所影响🆔,时间一长🏁,沈母自然会了解到她是个什么样的人🏼。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事🈶,因为林茗说的比较郑重♓,所以钱广富也很是谨慎对待🌲。
坐下之后⛺,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了🐦,直奔主题道⏯:
“还请沈小娘子但说无妨🌂。”
林茗点了点头👑,便道⭐:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🐗,现在还差半个时辰就要到午时🆙,还有时间🍉,在正式推出送卤味之前👡,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思👁,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大🍐。”
钱广富一边听林茗说🐽,一边暗自思索🎽。
林茗继续道👔:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算👝,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上🎲,也就是说🌩,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式🏧,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🐚。
所以我才想出和钱叔合作🌄,送迎客来没有的菜式也就是卤味👁,可现在问题来了Ⓜ,因为酸菜鱼定价原因🏢,或许即使多送一个卤🏫,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🍡,转而选择送更多菜式的迎客来🏨。”
话音刚落♑,见钱广富有些着急👱,不是说送独一份的东西🐽,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道🐁:
“所以我才说先行试探一番迎客来🍈,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式🍝。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜👅,迎客来立马加送更多更多东西🍼,那么不用否认🍐,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的🏮,而且打法很激进✖,做好了鱼死网破🎙,或者说杀敌一千自损八百的准备👜。
这种情况下🍟,醉仙楼如果只是推出一个卤味🎁,显然有些单薄🌾,而我们不能一而再再而三的加送东西🍴,原因之前我也和钱叔你讲了👣。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来🍃,要是对方紧跟着加送菜式🏞,那我们就知道对方的意图了🌧,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度🏘,让迎客来跟无可跟🌒。
而要是迎客来没有立即加送菜式🌉,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重🌴,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术🌧。
那这时候🆑,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了🍞,而不用再付出更多的成本🐿,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🐑,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争🌻。”
“妙🏼!实在是妙🏕!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会🐅,随即两手一拍🍱,大声赞叹道🍛。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地🍞。”
林茗但笑不语🐜,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道👢:
“只是⏪,沈小娘子⛵,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干🏙,那我们一开始就送这么多菜🍨,不是就…”
亏了两字还未说出口🍾,钱广富便见林茗突然笑了❄,但那笑却有些隐藏的含义⏱,好像是嘲讽?
只听林茗道⤴:
“钱叔🌒,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🍥,送一碟花生🏞。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文㊗,什么也没送✡,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道🎫:
“两百文左右🎍。”刚一说完♍,钱广富就恨不得给自己来一巴掌⤵,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🏂,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经🎊,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🐬!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗🍵。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容🍤,而是停下思考了一会🍬,随后便道🏈:
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