傅胭在厨房看了看♑。
昨天宴客🏠,今天留下的食材还有很多🎌。猪肉⏹、牛肉🈲、白菜🐥、豆芽🍵、粉丝♋、茄子等👨。
厉朝开放海上贸易👜,引入的东西也多👓。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🌲,但棉花👛、辣椒⏭、土豆🐓、玉米等等✡,傅胭在赵府里都见过👖,这些都已流通在百姓的生活中🎳,搞不懂傅胭也不去追根究底了🌯。
有了它们⛽,总是更便于百姓生活的👡,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🍄。
傅胭想了想👏,定下了今天中午的菜式🍝,三菜一汤🏼,够他们三个人吃了🐵。
肉沫茄子🌌,醋溜白菜🍍,韭菜炒豆芽✡,牛肉粉丝汤🈳。
萧烈家的厨房有两个灶台🏳,可以同时烧火做菜🏇。
她先将两口大锅都洗净🍭。舀三碗米反复淘洗干净❎,放进靠墙内侧的锅里🏨,倒水🈺,米饭煮熟需要的时间长些👎,得先开始⛺。
萧简从厨房窗前冒出一个头⛲,软软地开口🌰,“嫂子🎈,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩⏰,头上还包着两个童子揪揪🅱,认真的想来帮她⭕,傅胭被他那小模样萌到了🈶。
“厨房里灰大🐜,你到院子里玩吧🎱。”
“阿简出去吧⛺,我来烧火❎。”萧烈放置下东西🐐,走到灶台后坐下点火🎃。
“那你先把两口锅烧起来🐢,我去后院割些韭菜过来🏹。”傅胭擦擦手🍾,走出屋子🐰。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🎩,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀👋。
“嫂子🍦,我和你一起去后院吧🏕。我知道韭菜长在哪🍮。”
傅胭轻轻笑了笑🌡,摸摸萧简头上的小包包🐍,接过菜篮和他一起去⏯。
只需要一顿饭菜量的韭菜⚽,不用割多少🎗,一会他俩就回来了✡。
此时两口锅也都烧热了🐮。
萧烈将篮子接过去🈯,一边烧火👟,一边择韭菜⛄。萧简也蹲在一边帮忙🐡。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🎹、白菜🌡、豆芽和肉👎,放在一边备用👠。
农家人省吃俭用🎬,做菜也不舍得放油盐等调味品⛳,所以饭菜多寡淡🌧,少了油水人也容易没力气♉。
傅胭坚持做菜就得做好🎀,不能亏待自己🈲。
她先做素菜❤,荤菜容易留味得后做🏫。
倒适量油🏽,将切好的辣椒🌥、葱姜蒜放进去爆炒出味👱,再放白菜🎨,大火时时翻炒🐺。不用炒太久👆,菜根快软时倒入醋和少量的酱油✖、糖👧,静等一会儿便可起锅了🏜。
简单涮下锅🎌,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🌷,傅胭迅速的切段🏙。
韭菜炒豆芽🍬,先炒豆芽后放韭菜♿,搭配上酱油🎙、盐🍥,装盘另放🏀。简单快捷🐚。
切成滚刀块的茄子🎠,傅胭将它们用白醋抓了下🐵,入味并防止氧化🌥。先炒肉沫🏥,因为猪肉本就选的五花肉🌯,肥瘦相间👛,炒的时候会出油🏫,傅胭倒的油比炒菜时更少🎴。
这里没有料酒➖,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中👁,和姜蒜一起去腥🎓。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🍷,看着油汪汪🏭、亮晶晶的🈶,再倒入茄子🍛,让萧烈把柴火拨开些🐚,小火慢炒👑,最后放酱油👯、糖盐🏢、水等🌶,翻炒均匀🎠,撒上葱花出锅🈶。
只剩最后一道菜了🏭,牛肉粉丝汤🍝。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🌃,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🏙,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手⏪。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🍑,还没品尝就已经香得人欲罢不能🐴。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比➡,至少他们昨天就没这么失态🏖。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🏳,微微一笑🍘,“等会咱们就开饭了哦🌆。”
萧简点点头👇,“嫂子做的饭好香啊🍭,比哥哥做的香多了🌌。”
“我没什么手艺🏙,平时都是做熟就行了🎎。”萧烈不以为意👰,他是真不太会做饭🍁。
萧简认真的附和哥哥的坦白🏦,哥哥的手艺也不如张婶的呢🎌。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的⭐。
“哈哈哈🌋,那你们一会好好尝尝我的手艺吧㊗。”
闲聊时🍻,粉丝已经放进牛肉汤中了🎊。多煮一会就行了🌵。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🆗,又盛出三碗米饭🍕,萧简的那份少一些🏚。
终于上齐🅿,大家团团做好开吃🐷,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🐩。
酸辣爽口的白菜🏨,韧劲清爽的豆芽韭菜✉,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝👦,种种滋味充盈口腔⏳,令人满足地恨不得舌头都一起吞了👋。
今天午饭🍯,萧烈连吃三碗⏭,萧简也添了一碗才满足🌇。
傅胭看着他们满足的样子🐏,自己也很开心🍛。自己的厨艺能被大家认可👪,且吃的开心激动🆘,这本就是令人快乐的一件事✏。
一顿午饭〽,众人皆是尽兴🎭。甚至吃太多🎄,还得稍微休息一会🎁。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫⛱,哭笑不得地收拾饭桌⤴。
“你放着吧🆗,一会儿我来收🐓。”吃撑了的萧烈有些不好意思🍰,陪同傅胭一起收拾🍋。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🌎。家务活⛪,萧烈愿意体贴她多干些➗,她很高兴🅾。但她不会将所有的事都推给萧烈🌐。她的人生经历✏,让她不惧辛苦🐇。
萧烈拗不过她👘,二人便一起收拾🐴,顺便还能消消食👮。
收拾完✖,大家各自午休了一会👡。
今天是新婚第一天🌼,家里也没有什么事🐟,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🐭,熟悉萧家的情况🍸。
“我家没有什么亲人✂,平日有事👫,村子里可以找村长孙叔和张婶🎐。他们人很好⌛,也是师父的堂哥✅。”
傅胭点点头🈚,张婶昨天她也见到了🍾,爽朗厉害的妇人🏹。
“大伯家已经不来往了⏮,你不用理会⛱。不过大伯母爱占小便宜🏅,有时会不太客气👤,要是遇到了🏩,你也没怕🌬。”
“好✡,我晓得了👌。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气⭐,今晚估计会有小雨☝,“明天我们早点起👈,去山上看看有没有蘑菇🐦,到时可以采一些👛。”
听到能采蘑菇✨,傅胭眼前一亮🌩,充满期待🅱。她从没进过山🐨,也没采过蘑菇呢🌐,倒是新鲜🐝。
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