不过等到时候培训烧烤员的时候🎱,还是得讲清楚了🌿。
炙烤的东西本身多吃就会影响身体➰,如果烤制手法以及时间不恰当🍾,将肉烤焦了➕,吃下去对人体的危害只会更重🏠。这一点👝,就算是林茗有灵泉水都不允许出差错👯。
反正到时候卖的价钱贵⬅,有点是时间烤制🉑,就算买的人依旧多🎆,他们也完全不必着急🏟。
对于人傻钱多的吃货来说🎀,等地越久🐸,吃的越爽🎽。
所以烧烤员的培训马虎不得🍼。
林茗一边勾着黄牛转圈♋,一边心里这样想到🐈。
这时在院子里和其他沈家众人串签子的沈母却是问道👥:
“林氏✍,你瞧瞧串成这样如何?”
林茗往沈母那一看㊗,便看见沈母手里捏了一把五个串着肉丁的羊肉串⚽。
林茗看了一下肉丁切地比较均匀🍊,分开的间隔也还算恰当🍿,不至于肉连在一起烤的时候外面熟了🈵,相连的地方还是生的🍃。
于是林茗便笑着点点头道👣:
“可以🌬,这样正好👠。”
随后沈母边点点头又和沈家众人串起了签子🌛。
林茗又转了几圈🀄,见黄牛已经熟悉这一套转圈的动作✡,便将手里的草放在一旁边上🍔,转而对着黄牛说道🎸:
“大黄🆘,你慢慢转着🌪,等我回来再给你喂草哈⬅。”
黄牛耳朵动了动🍬,也没停下来🐤,林茗便觉得它听懂了☕,随后就去了灶房🏚,将自己刚放进锅里煮的番茄掀开了锅盖🎹。
此时番茄已经全部煮熟了🐚,林茗拿着筷子一个个将番茄上煮之前划的十字刀的番茄皮一一挑开🐟。
之后便将番茄水给倒了🌛,这些水虽然也能继续煮🐐,不过林茗不想吃太酸的番茄酱🏮,酸甜适中的正好🌿,反倒是做番茄炒鸡蛋的时候♑,酸一点下饭🍏。
随后才将倒去水的番茄逐个拿锅铲压碎🍑,倒入半罐子的冰糖✏,开始熬煮起来🎄。
这古代做的番茄酱也不知道能不能好吃👩。
不过想来也是好吃的🌡,毕竟番茄酱除了糖放多一点🌔,番茄要是好番茄👖,那味道就肯定查不到哪里去🎢。
这番茄可是用灵泉水种的⏺,味道能差到哪里去👓。
随后林茗看了看灶膛里的火势❕,见还算好🆒,便出去继续研磨她的香料去了🎱。
到外面林茗见牛还在转🏂,便奖励似的将放在一边的草喂了牛吃🏃。
边喂林茗就向着沈母问道〰:
“娘🏔,那个你知道甜面酱是怎么做的吗?”
林茗想到自己原本预计做的甜面酱🌇,因为各种各样的原因🈳,或许做不出来👑,也很麻烦🐲。
不过如果沈母可以做👫,那她可以直接和沈母买✂,如果沈母不能做🐏,那她就只能和其他摊子上的摊主买了🎞。
也不知道他们听到自己要买他们的蘸料会不会卖👍。
林茗的问话让沈母有些疑惑道🍤:
“甜面酱?你说的是甜酱吧?”
林茗点点头直说道🍯:
“就是这个就是这个🌨,我老是叫错🆒,嘿嘿🎑。”
闻言🌾,沈母没觉得什么👣,反倒是一旁的沈清㊙,拿着刀削竹签子的手微微顿了一顿⏳。
吃食的叫法不一样吗?
之后林茗就听沈母说道⚽:
“这个甜酱做起来也不难🍨,就是需要费些时间👚,娘也不太会做🐘。”
实在是这种发酵的东西⏪,以前都不是沈母负责的部分✴,这都是那些老厨自个捣鼓着吃的🌖,武府上下那位小姐少爷会喜欢吃甜酱这种食物蘸料?
林茗听此🎙,只好遗憾道🈷:
“那好吧🌍。”
不过随后又接着补充道🍱:
“不过咱们可以和其他摊贩买♈,也应该是个不错的主意🐴。”
沈听了也点点头道🍏:
“这个主意也不错🌄,不过到时候还得尝尝🐢,别买到味道不好的了🏉。”
林茗沈母二人聊着🎇,期间林茗会灶房看看番茄酱的情况🍺,见收汁情况良好不说🎷,也没有粘锅的迹象🌼。
林茗就知道🌓,这次的番茄酱应该算是做好了⛺。
这让林茗心里起了做其他酱的心思🎏,比如葡萄酱草莓酱之类的水果酱🍔,以后早上要是能烤面包了🍄,那还能做一回西式的早餐怀念一下从前🐞。
想到这里🏧,林茗顿时抹了一下口水🎇,可一想到自己空间里🍍,只有一些野葡萄种着🍎,最多也只能做个葡萄酱…
诶对了🐩,葡萄🈴!
林茗想到自己空间的野生葡萄👰,突然想到了许多好东西🌬。
葡萄酒✡,葡萄干…
顿时🎮,林茗便又吸了口口水⏰。
虽说酒类有害身体健康🌓,这些都是前世科学研究的结论🐍,可用空间里的灵泉水泡的葡萄酒…
脸上一阵热气🏜,让林茗意识到先下班不是想葡萄酱葡萄酒葡萄干的时候⚓,当务之急是得将锅里的这些好东西给乘出来放凉⛑,然后装进罐子里密封保存🏿。
没想到🈶,她一开始觉得十几个番茄🎇,熬不出多少番茄酱的🍆,谁知道这一做好🐚,起码能够装三个陶罐的酱了🏈。
想到自己空间的番茄个个都十分饱满量足➗,结局如此也就不意外了🐇。
之后林茗将番茄酱全部都装进陶罐里🀄,果然装了满满的三大瓶👇。
其中两瓶林茗全部密封住👯,免得被氧化了或者坏掉➕。
剩下的一瓶🌷,正好今天晚饭的时候吃👖。
想必这番茄酱应该很受一众小朋友们的喜欢👰。
不过这个番茄酱毕竟是用冰糖做出来的㊙,越好越纯的番茄酱或者其他水果酱🌻,糖度都很高🏊。
这样才不会动不动就坏掉🍛,保存的时间也久一些🐥。
林茗做的这三罐子🏒,用的冰糖不算少🏂,要是放在其他人家🍕,看到家里有人这么放糖的🌿,不骂句败家娘们才怪了⛔。
不过林茗倒是不怕的⛳,毕竟这冰糖可是她买的🐥。
不过就算东西是她买的🎉,林秋白沈子胥几个也不能吃太多🏊,吃多了蛀牙可不好了✂。
想到这里🐔,林茗便将酱给拿了出去✋。
先给沈家众人尝尝🐋,看看味道好不好⏯。
“林氏🐙,你的番茄酱做好了?”
沈母看着林茗手里拿着的陶罐🎖,便好奇道🐎。
林茗点点头笑道🎖:
“是啊🏞,竟然还做了三罐⚡,这一罐今天咱家拿出来现吃🐜,就不密封了🍳。”
随后林茗拿了一个碗🍿,将番茄酱挖出来了一些🍿。
众人瞄到那红彤彤十分亮泽的眼色🏡,顿时嘴里都不由分泌起了口水🐈。
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