第五十章 美食专家

“我是🐞，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🏳，唐希芸年纪大了🐴，基本上不再管餐馆的生意👂。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🌞，才说道🎈，“我是市卫生局的冯朝才🎲，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🐔。”

“原来是冯局长和张教授🎑，快里面请🌳。”李娜心里咯噔一下🎠，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🌴。

张守正是一个头花白的老头子👘，闻摆摆手说道🆒：“你就不用客气了🎍，我这次来是听说🆑，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐽，特地来看看和其他人做的有什么不同🍏。”

“张教授不远千里而来⏳，就是听说你们这里的菜很正宗🌑，你也不用客套了🍗，赶紧去做菜🐿，如果能入张教授的法眼🐃，你们菜馆就能名扬天下⭐。”冯朝才见张守正一脸不耐烦❣，连忙说道🏈。

“好好🎈，我这就去准备🌀，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🐾。

“不用了🎐，在大厅就好🏧，”张守正皱眉说道👥，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🎤：“是以前一位朋友教的⬇。”

张守正闻眼神中透着失望🌭，轻轻地一瞥冯朝才🈂，意思中带有责怪♍，你怎么带我来这里🏞，l我的时间👒。后者只能赔笑🌝。

张守正几人坐在莫问附近的桌上❓，彩云连忙给沏了茶🎈，前后招呼着🐱，冯朝才一脸受用❇，似乎有种去天上人间的错觉👮，那里的服务员就是这么“周到”🍢，张守正却是油盐不进🍔，喝了口茶便闭目不语🌎。

十多分钟的时间过去🌓，彩云端着满屋飘香的菜走出来🍮，张守正吸了吸鼻子🎤，不由睁开了眼🆘，只是那彩云并没有把菜放下来🐞，而是越过几人❌，放在莫问这边的桌上🌯。

冯朝才脸色一冷🐢：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道👬：“冯局长🈲，是这样的🍲，这三位客人比你们先来⛅，也等了好一会了🏈，所以李姐先做的他们的🏁，你们的马上就好⌛，请先等等🌟。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🏞。

“冯局长🏙，菜馆做生意都是先来后到🐍，你就坐下等等吧👘。”张守正倒是脸色平静🐼。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🈵，暗怪这三个平民百姓不会做事🏤。

莫问倒是无所谓🐿，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🏁，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🍶，当年莫问做的饭魏青云评七分🏗，那李娜的菜仅多五分♋，不过这些菜又带着些现代风味👞，这种除旧革新倒可以再加上两分🍙。

不到一会🌅，莫问这边的菜就齐了🐷，莫问一顿海吃湖喝⚽，好像几辈子没吃过饭一样🐭，惹得旁边的张守正大皱眉头🏨，如此美味却遇到牛饮之人✊，当真是糟蹋了👢。

张守正这边的菜也很快就上来了🆙，其他人只是坐在一边🍑，筷子也没有动👱，静静地看着张守正👋，后者先是拿起筷子拨弄几下🏁，然后嗅了嗅气味❓，最后小心翼翼的放在口中🐠，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后👬，张守正将筷子丢在一边🌗，一口也不再动🏑：“把你们厨师叫来🏦。”

彩云古怪的翻了翻眼🎒，答应一声连忙去叫李娜🍵。

“张教授👠，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🐹，不由心里一沉⬅。

“虽然有三分味道🐅，但是差的太远🍛，这些菜都改名吧🐸。”张守正闭目说道🐁。

名🐢，为什么？”李娜眉头一皱🎓。

“我怕你们侮辱了老祖宗🌽，这样的手艺也敢称满汉全席🍝，你吃没吃过真正的满汉全席〰，你知不知道满汉全席所代表的意义👑，这些年我跑了多少酒店🐛，拜访了多少所谓的名师🌋，到最后全是挂猪头卖狗肉🍸，你们这里更差🐑，连一点满汉全席的神韵都没有⌚。”张守正寒着脸说道⛪。

张守正🈳，关门瘟神🍟，李娜突然想起来以前看到的报道👰，这些年不知道多少酒店因为他关了门🌷，只要是挂上祖传历史悠久的名号🌄，张守正一定会去踢馆子👔，如果他吃的满意⚽，定然是名扬天下🍼，就像一个卖羊肉汤的小摊⛹，因为他的一句话🎅，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🌗。而有的大酒店也因为他的到来✅，改行或者改名🍨，又或者直接被取缔关门大吉🐝。

“请问🎋，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧⛰，继续问道🐁。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🐜，但它毕竟是宫庭御宴🐜，其神韵只有精致两字♐，你们开饭店如同批量生产🎯，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席⛲，那岂不是和公厕没什么两样👰，何谈珍贵？再说你这菜🌤，底蕴不足还学人创新⚓，画虎不成反类犬🅿，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了⬇。”张守正痛心疾的说道👀。

冯朝才闻站起来说道🌥：“张教授意思很明显🍜，你们要么改名🏧，要么关门👗，另外我们还接到有人举报🐰，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🎻，怀疑你们有违法服务🌼，或者卫生方面存在问题🐆，需要接受调查🈸。”

么？”李娜脸色一变🐅，“你们总不能说关就关吧🌊，我们一直是做正经生意🎓，对得起天地良心🐇，在卫生方面也一直非常注意👤，更不会做什么违法服务➗，这名字也是我们店的招牌🎷，怎么能轻易改？”

“那就关门吧♋。”张守正态度强硬起来👰。

“这位老同志🍘，”唐希芸见此不由走上来说道🐥，“有话好好说嘛🏪，这名字只是个代号🏮，就像天底下同名同姓的人多的去了🐊，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧👐。”

“哎⏯，老太太⛄，不是因为一个名字👀，是因为社会风气🎸，现在社会逐名逐利的人越来越多🅱，歪风邪气越吹越旺✊，如果不严厉打压🌇，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🐒，你们把菜做成这样🌭，这不仅是对老祖宗的侮辱🎸，更是对社会群体的不负责任🐵，我不做恶人自然有人会做啊🐨。”张守正语气缓和不少🏞，但是态度不容改变🌴。

唐希芸回头看向李娜🃏：“要不咱们就改名吧🆙。”

李娜倔强的摇头🍣：“我不会改的🍭，我行得端走得正🐞，又不是坑蒙拐骗🌑，怎么能因为别人一句话就改变🎻，就算是关门我也不会改⛓。”

张守正站起来🏷：“那咱们走吧🌒，这次s市是白来了➰。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🐂，腹议一句🏸，这老东西什么口味⛪，糟践东西吗不是㊙。

一群人往外走🏔，李娜的心也沉到谷底🆑，张守正关了那么多酒店🈯，到现在依然能横行无忌🎥，可见背景雄厚🐁，自己只是平民百姓怎么和他斗🌹，难道真的要关门吗✍，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🐊，自己无论如何也不能妥协🍵。

“等一等🎶。”

张守正闻不由皱了眉头🏈，扭头看向旁边桌上的年轻人🏾：“你有什么事？”

“没什么大事♒，只是想问一下老先生✳，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🐐。

“当然是为了填饱肚子✡，而且最重要的是可以享受其美味✝。”张守正虽然讨厌别人的质疑🏿，但还是回答道🎀。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🍾。

张守正眉头一皱🍢：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🎲，不过我也知道👤，民以食为天👢，远古时期人类甚至连烹饪都不会🎸，生食成习✴，到了现在数千年的积累👌，才有了现在的美食✉，随之才有了所谓的美食鉴定专家🏦。”莫问平静的说道🈁，但是语气中带些讽刺🐯。

“请问老先生🎠，为什么人类从生食到熟食⏲，再到研究美食？”莫问继续问道🎖。

“你刚刚不也说了👊，是数千年的文明积累吗🐟。”张守正不耐烦的说道⛏。

“积累是不错🌸，那也得有东西积累才成啊👉，”莫问呵呵一笑👕，“没有创新固步自封🎊，又谈何积累🌙，这家餐馆不管创新是对是错👪，但出点是好的🏍，你总不能一棍子打死吧🌫，不好意思🎏，我无意取笑🍕，只是想起了你们俗...呃🆕，意大利的一位思想家布鲁诺👬，他因为支持日心说而被活活烧死⛸，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🌀，这可是明显的嘲笑啊🍶，只不过张守正却没有生气🆚，反而有些新奇🎩：“还上升不到那个高度吧🐤，我只是要他们关门👤，又不是烧死他们㊗。”

“勿以恶小而为之🍮，勿以善小而不为🐷，你真的确定你现在做的是对的吗🅰，我觉得这些菜很好⬆，虽然不能和正宗满汉全席相比🈯，但是你要知道🎄，食物本身在转变🏵，味道也在转变🐸，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的👯，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🍁。

守正愣住了🌱，他只是想保护老祖宗留下的东西🌛，却忘记了世界在变🍣，万物也在变👮，“照你这样说🐵，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河👟，但水还是昨天的水吗⏺，厨师掌握食物的本质🎸，也未尝不可🈯。”莫问淡淡的说道👒。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🎱，“如果你能做出让张教授满意的菜👱，这家菜馆就能继续营业🌥，保证以后不会有人骚扰👔，如果不会🍴，你别在这充好人👭。”

张守正没有再说话🍐，似乎他也很好奇➗，这个年轻人说话很深奥🍖，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🌁，难道他也懂得做菜✳，可是想想刚才莫问的吃相❗，张守正摇了摇头🎷，不准备再在这里l时间🆗。

莫问笑着看向李娜👦：“可否帮我准备一些材料🍿。”

李娜愣愣的反应过来❤：“您请说🍥，如果是珍贵的食材🍂，我们这里不常备👡，需要临时提货🏅。”

“不用🏼，只要一个炉灶🌽，一锅煲好的米饭🀄，一把食盐就行👕。”莫问摆手说道👃。

众人顿时好奇起来❇，就连张守正也惊讶的站定脚步🌘，他很好奇👬，这个年轻人到底要做什么♐。

铁锅炉灶搬了出来👨，米饭也准备好了❎，还有一小罐食盐🏂，莫问撸了撸袖子🈴，熟练的打开煤气灶🍬，并将火开到最大🏧，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音♋，眨眼间就被烤干了🐽，随之冒出一点黑色的烟雾🎼。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🍥，一只手不停的颠勺🌤，一只手拿些盐也随意的撒到锅里✨。

看的张守正大摇其头🍃，这家伙连油水都不放🏈，不被烤焦就奇怪了🈯。

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