对于没多少钱的创业者而言♐,开“奶茶店”确实是一个不错的选择✋,一来需要的“启动资金”不高🎰,二来前期用不着太繁琐的准备🐹。
或者说得更直白一些🐻,那就是门槛很低🍹。
但门槛低的行业🍃,往往成功的难度系数更高❣。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🈚:初中肆业🍲,没什么文化学历👉,又不愿意干体力活吃苦🏖,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🌡:玩说唱🏬,写网文⚓。
门槛低吗?
确实低🐡。
但实际上门槛都在行业里面🏘,真要是迈进去了🎁,你就会发现成功实在是太难了🌵。
开“奶茶店”亦是如此❗,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🍃,你就会发现竞争对手太多🌋,到处都是问题👣,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🌠。
没办法🐟,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🏰。
否则要是早些年的话〰,光做辣条🎮、卖辣条都能赚不少钱🈷,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)⚡,简直不要太容易🍐。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🌌,确实是很难立住脚的🀄。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🐕:
一是做平价的“大众品牌”🍟,以量取胜🐌。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”⚽,人家活得也挺好🐖,而且如果陈程没记错的话🐼,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🐻。
可再深入分析的话🎭,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🌋:
像“华莱士”☝、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的✝,虽然以后世的眼光来看☝,这些品牌确实没什么特殊的👣,但放到当时🌼,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的⛄。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🎭,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错♒,而且价格也较为低廉🍹,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🌭,绝对算是餐饮届的一种创新之举⏩。
“华莱士”亦是同理🌷,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🌩,当时大部分人确实都没有见过🎩。
可时至今日🌺,这条路就不太能行得通了🐧,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🌾,都能看到好几个卖汉堡🏫、炸鸡的门店⛰,你根本没有特殊竞争力的嘛🐍!
再想想后世“华莱士”的名声🏛:吃了“华莱士”🐒,秒变“喷射战士”🐓,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🐮:
满100减80🍁,五块钱能吃仨汉堡🍨,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🎀,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道➡。
这样一来的话🆖,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🍭。
如果陈程没记错的话🈴,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🍎,随后几年时间内就火遍了全国🐊。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🐴,“喜茶”能火的最主要原因只有一个⬜,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🏌。
“喜茶”的创始人自己也说过🍧,当时他做“喜茶”的时候🐃,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🍐。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🏓,他专门进行了一番“市场调研”👊,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品⤵,比如“芒果芝士奶盖茶”🍎。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🍘、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路♍:
我做出来的产品真的好喝♈,而且你在别处还喝不到🌿。
因此即使这些产品卖得贵🐿,但消费者仍然买单🐑,同时还能树立起“高端品牌”的形象👏,不像“S县小吃”似的🏽,纵然开遍全国👁,但商业价值并不高⛱,除非你一辈子就做这个👘,否则回头转行套现都麻烦🐁。
“新的茶饮时代就要来了☔,而这就是属于自己的机会🏾!”
陈程用力握了握拳头👂,一时间只觉满腔的豪情壮志🐺,“当然✴,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的✉,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🐥,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验👟,就都是自己的了🐪!”
“喂🌠,陈程🍅,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼⏬,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🐋,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦⛪,没有❔,我只是……只是突然想到了好笑的事情🌱。”陈程敷衍似的答了一句🍝,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🎒:咦~味道确实不怎么样✒。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道⚫。
“额……我想开一家奶茶店🍯。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🐷,姜晓艺果然掩口笑了起来🎗,“咱们再有三个月就要上大学了👠,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生❄,又不打算做什么‘学术型人才’🍉,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起⏸,咱们就开始进入一个新阶段了🌗,之前咱们进行的是‘有限博弈’👡,但以后就要接受‘无限博弈’了🏷,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🏌,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情🈺。”
陈程耸了耸肩🈁,脸上的表情显得相当严肃🎌,看起来确实不像是开玩笑🈁,“当然➡,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🏦,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🐣。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🍱。
“因为我并没有多少创业资金啊👊,如果做其他生意的话🎦,我恐怕就得先卖身了🎠,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身⛓,我……我可以帮你的🏼。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🎓,脸上的表情同样显得很认真🅰,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🌨,我可以让我爸妈借给你的……”
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