第31章 如远古战神

陈春燕要的就是这句话🏫。

她得到了她想要的保证🍾，便把空间交还给了姐弟二人🍷，转身去了灶房🎍。

单听牛一松教牛大花的东西🏑，便知将送礼的事情交给他们办极为合理👑，没什么不放心的了🐝。

陈谷秋见到陈春燕进来🍕，赶紧道🎌：“姐❄，东西已经准备好了🐃。”

她最近很怕见到陈春燕🏮，每次看到都会气弱🍅，谁叫她扶不上墙叫姐姐失望了呢🌌！

殊不知陈春燕觉得没什么好失望的🌒，妹妹拿不起事🏞，她就准备给妹妹找个拿得起事的丈夫🍠，条条大路通罗马🐠，换个方式而已➿，只要妹妹能过得好就行了🍌。

她一回到酒楼🏾，没忙着休息🐞，而是通知陈谷秋和二狗子把库存的鸭蛋拿出来洗干净♌，晾干水汽🏃。

她不可能亲自动作做所有的事情✉，只能演示几遍👓，让二人学会✋，等牛二柏送来了大批鸭蛋✅，再全部交由二人处理🎮。

陈春燕🌒：“今天要教你们做咸鸭蛋和松花皮蛋🏳。做咸鸭蛋有两种方法🐅，一种是用水泡🎊，一种只用密封即可⛪。我习惯用第二种👬，因为第一种鸭蛋容易发臭✨。”

她说完🏹，从柜子里拿出几只碗🌱，将酒🍧、盐和五香粉分别倒入碗中🐽。

她取过一只蛋♒，“在酒里裹一圈🏘，在撒一层盐🐥，裹一层五香粉🏑，用稻草包了☔，放进坛子里🎆，等坛子装满之后🎣，加水密封🏭。十五天🆗，便可开坛试吃🌻，如果蛋黄出油了🌃，即可售卖⏸。”

上辈子时👔，她密封每一只蛋用的是保鲜膜⏯，而统一密封所有蛋用的是塑料袋🎫，那可真是一点都不透气⤴，不过材料受限🍋，只能退而求其次了🎁，坛子的密封性还是可以的🈶。

她为何要说十五天后开坛试吃？

因为气温🐩、时令等各种因素的影响🍚，腌制咸鸭蛋所需要的时间长短是不一样的🈺，冬天腌制时间必然更长🎸，而夏天相对来说就要短一些🐕，而且鸭蛋品种不同影响也很大🍻，某些鸭蛋品种蛋壳特别薄🌐，七天即可食用🍹。

是以具体问题得具体分析🎫。

还有个现象极为奇怪🏷，那就是端午前包的咸鸭蛋不会空✳，而端午后包的♿，等可以食用后🈲，就会发现一个蛋缩成了半个蛋🎣，下半个蛋全是空的♒。

这个现象得等到天气重新变凉后才会消失🎮。

陈春燕将她的经验传授给了两人❌，包括她试过多少种制作咸鸭蛋的方法🐠，每种方法的优劣🍸，也一并告知了🎳。

陈谷秋一脸惭愧🈚，她每天就做姐姐交代的事情⭐，从来没有想过去尝试更多的可能🍨，而姐姐那么忙⏹，还抽时间来做各种尝试🍦，以期让食物更好吃⛺。

哎⛰，真是想想🌒，自己就要脸红啊✝。

她握了握拳⚾，以后她也一定要多尝试多改良🏠。

陈春燕在陈谷秋面前打了个响指✝，“看清楚了吗？别走神🎷。你们俩试试🐟。”

陈谷秋和二狗子立刻上手🍉，拿起蛋✅，照着陈春燕教的方法制作🈹。

陈春燕🆚：“蛋得轻拿轻放⛽，有一丝裂缝✋，这个蛋就坏了👖。咸鸭蛋还好说🏿，松花皮蛋如果有裂缝👣，人吃了可是会中毒的👅。”

陈谷秋差点将手中的蛋甩出去🐩，“姐👍，还是不要做这么危险的东西了吧🏂！”

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