第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”⬜,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🌔,她低下头用勺子的时候🌶,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来🐝,将从脖子到脸颊的位置遮起来🎤,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🎧。
众目睽睽之下🐅,黄宣连手都不敢去拉一下🍧,心里痒痒的👐,干脆气呼呼的喝起了汤⛷。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子👝,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼⛴,但却没有出声⬛,黄群盛免不了也要注意到🏊,脸色却是变了三变🍢。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🎩,这也是海产品所共有的特征⛵,配合软软的小鲍鱼🌻,别有一番风味⛩,对于厨师而言🏬,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留⏱,让他们能更容易品尝接下来的菜品🆑。
李文基很快和两个侍者走了进来🍧。
黄晋第吃的很开心🍑,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🏭,故而更能体会到鲍鱼的香黏🈸。通常而言㊗,人的年龄越大👜,他的味觉感就越弱☝,但这并不是说老人们不喜欢美食⛔,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味🏔,又能刺激味觉的食物比较少罢了🎡。
鲍鱼自然是其中之一👁。
黄晋第将勺子放在一旁⤴,招招手🌟,道🎱:“这位就是李师傅吧➰,你的菜✅,味道很不错👗。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🍩,李文基笑笑🏇,谢道🈶:“您满意就好🌮,我们现在上下一道菜?”
“好🍨,我都等不及了⏯。”黄晋第这么一说🆖,大家都笑了起来🌽,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🈴。
李文基也笑笑⏫,自己束身立在黄晋第身边❓,示意旁边的侍者将餐盘端上来⬇。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🎫,是鲍鱼的典范之作⤵,当年邓公尝过我师傅做的👨,也是赞不绝口🍋。”李文基说着🐞,亲手将硕大的罩子揭开🍶。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🏑,每个鲍鱼都被撕去毛边🐅,两面剞成花刀🐐,深红油亮🐣,有如被擦拭过的元宝🌽,腰细而肚满👩。李文基一边分盘一边道🎆:“这道菜是现在的国宴菜肴之一👡,用油(猪油)下底🍦,将葱片✳、姜片🏪、蒜片略煸🍻,依次下酱油✌、奶汤🐱、冬笋片🏦、熟火腿片🍕,烧沸后用调料👘,最后放入鲍鱼⏭,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍🍙,容易入味⛏,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🍠。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🎱,方才又束手道✍:“我们用的是极品日本三头网鲍🍟,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🎸,所以味道已经渗入其中⭐,这是大火烧鲍最出味的方式🏾,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🐐。”李文基这样说着🐼,又看到跃跃欲试的黄凌👢、黄治🍀,笑道🌵:“这道菜中正平和👀,孩子吃也没有问题🌫。”
三个小子险些欢呼起来🍈。
菜放在各人面前🍟,黄群盛就皱起了眉头🈺,他虽然在学校里任职🐅,但并不可能脱离他家族所在的圈子🏒,他只是厌恶而已🎽。更具体的说✳,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🍸。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话👝,那么现在这12只三头鲍⚾,就让黄群盛有些不太高兴了❎。
当然⛑,作为一个30亿富豪👎,或者再多些的人🍨,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🈵,特别是教授父亲而言🍀,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🏩。
可是⌚,作为这间屋子的主人👱,黄群盛不能立刻就批评黄宣🏔,说他的家宴超过规格⛎,或者其他什么🌬,那可能会让客人不高兴🌺。
然而❣,黄晋第在听到三头鲍的时候👆,脸色也严肃下来⏲。
他并没有先去品尝🏇,而是认真的问道〽:“宣儿👒,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴✒,小声道🐶:“老妈知道🏆。”这问题🏆,要靠自己🍎,是解释不清了🏠。
张馨仪愕然✨,她估计也没想到自己纵横商场❄,会被儿子给“暗算”了👅,狠狠的瞪了一眼黄宣✉,她无奈的道🎏:“黄宣是认识几个比较……👰,这个🐁,历史悠久的家族👓。”
其实⚫,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🌷,还是某位所谓的强力人士🐮,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🐹。但在消费观念上🌄,她与黄群盛和黄晋第完全不同🐐。
张馨仪认为🈯,适当的消费是应当🌠,而且理所应当的——至于这种适当的程度🌜,通常而言🏸,她是以比例来衡量的👏。所以🍆,在四方集团的顶楼🎅,才会有一个300平方米的办公室🎙,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具👯,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🐳。
谈到吃鲍鱼🆚,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🌴、三头鲍而已✋。对于这些鲍鱼真正的售价♒,如果是为了一场家宴🐯,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🌕,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🏉。
这样一来🍍,黄母与黄父的心境就完全不同了🍑。
如此⛳,张馨仪才半是乐意🍪,半不情愿的给黄宣帮了句腔👝。
因为是家宴🏢,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边👀,黄晋第皱皱眉头🌏,道👑:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句❣,却又没有再说🌟,若是以前🐋,黄晋第是连这半句也不说的🌜,原因很简单🌠,事情已经说开了✒,他若是再说什么🎮,徒惹的大家不高兴🏁,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🐱,也就浪费了🎏,只是一顿间❤,黄晋第就又道⛳:“不过👓,宣儿这一次是有心了🍁。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来👇,还是黄晋第先动手⛴,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🈳,热腾腾的极为亮丽☝。
众人纷纷动手✊,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🐁,只觉的软软滑滑👧,比起前面吃的鲍鱼🐙,韧性更强👮,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🆒。
这就是好的溏心的作用了⛳。
李文基站在远处✖,黄宣现在很想告诉他🆚,还是别上两头鲍为妙🐁,但看目前的形式🎸,除非他让洛林帮忙🏴,否则是没什么机会了🐐。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🎽,用叉子的背面压着鲍鱼🆕,平行的切割着🍒。黄宣向右边挪挪❌,小声问她道🌿:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前➰,当然是公元200年的以前了🐓。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🎁,低下头🏽,小声道➖:“如果是在家里面的话⤴,就用筷子夹起咬着吃🐺,如果有客人⛅,则可以让厨子先切割后🌔,再品尝✈。”
“直接用牙咬🏊,那牙口一定要好了🎠。”
“也不一定🈶,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🏬。
黄宣很羞愧🎲。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🌅,有女士说“太小了”🏭。
一瞬间🅰,小黄同学就决定🐴,一定要让两头鲍上桌👲。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀👋,肉质显著⏩,三个小子最是喜欢不过🍭,喝着鲜榨的苹果汁⛎,用叉子捞起鲍鱼就啃🎩,也多亏是三头鲍🍢,若是6头鲍的话🍂,两下就要让他们给消灭了♒。
张馨仪最喜美食🌺,平日里吃的虽少🌟,但绝对是食不厌精的主儿🍱,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🎈。只是相比而言㊗,她吃的慢了许多🈹。
男士们刚开始还故作矜持🏀,一会的功夫🏤,也就狼吞虎咽了起来⭕,和第一道菜相同🍆,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🏹,若婵美眉方才吃了一半🐁。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来❕,在家里❄,他还没资格喝酒⏬。
大约20分钟🈲,女士们方才依次放下刀叉🎯,这时候站在大厅中的已经是皮蛋⛔,他快走过来两步♋,道🍃:“下一道菜之前🆓,请大家先品一杯茶👞。”
茶很少🏾,用三两的盅放在里边🎗,倒是上好的龙井➗,可由于不是新茶🌁,故而是被沥过一遍的🏂,再喝起来已然是汤色嫩绿🌡,清澈🐗、明亮🍙。
黄宣只用了三口🐅,就将之喝了个一干二净👍,茶液含在口里🎶,满口都是香味🎃,鲜爽回甘生津🏛,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去❔,但等他想要再要的时候🍕,侍者们都已经远远的走开了👛。
李文基这时也走了过来✒。
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