第二日♊，宿醉的夏天南直到晌午才起床⛳。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水👛。夏天南口渴得不行🏤，一口气喝完🏠，舔了舔嘴唇🍻，觉得有些蜂蜜的甜味🅿，还有些生姜的辣味⛽，随口问道🌓：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🌈：“蜂蜜生姜水⬆。取生姜三五片🐪，蜂蜜一勺🌸，以热水勾兑♟，可以醒酒☔。”

夏天南晃了晃头⛳，不知道是不是心理作用🍰，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心〽。没想到董小宛洗尽铅华之后❕，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🌐。

这时👯，他肚子“咕咕”地叫了起来🌉。

董小宛关切地说✏：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🈚，没吃什么东西🌯，猜到你今天会饿⛴，所以提前做好了饭菜🌇，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🏄，他来到前厅坐定🍾，董小宛不一会儿就把菜端了上来⛺，还盛好了米饭🎂，送到他面前🐚。菜不多🍕，一荤两素🌥，但看着都很精致🌎，色香味俱全👁。只是其中的荤菜看着很是眼熟👍，夏天南打量半天🏩，喃喃道🌃：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🎐，江苏菜系中的经典名菜🌫，以带皮五花猪肉👣、新鲜的蔬菜为主材制作而成👢。皮呈皱纹状👯，油亮光滑🍨，纹似虎皮🌾，很合他胃口🐂，只是在本时空不见有人会做⌛，在南京呆了几个月都没吃到🌬。

董小宛一怔⭕：“虎皮肉➗，这菜名倒也形象🌎。不过奴婢称其为走油肉🆚。”

夏天南拿起筷子夹了一口🎩，眼睛一亮➖，满口称赞🏾：“肥而不腻♊，香甜可口🎸，软烂醇香👐，真地道🍕！谁教你做这道菜的？”

“没人教🍀。这是奴婢自己琢磨出来的🍋。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣♏，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下👑，在旧时空🐜，到江苏出差时🐵，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🎗，当时没往心里去🈳，现在回想起来🌨，“董肉”的董字🐄，是不是董小宛的董？

他放下筷子⏺，认真地问🏛：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🎽，不是来吃你做的菜☕。不务正业👱，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🅰：“一般都是偷偷的做菜🍵，不会让她发现🐿。除了诗词和刺绣🐇，奴婢最喜欢的就是做菜了🎍，委身青楼只是为母亲还债⏪，非奴婢本愿🌬，迎来送往🍕，更不是奴婢想要的生活🐉。如果老爷喜欢吃👥，下次再做给你吃🐢。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡👈，因为先后请教了余淡心🆑、杜菜村🐭、白仲三位名厨❌，所以取这个名字🍌。这道菜取新生母鸡一只♿，脱骨后填入水发鱼肚🏂，用炒锅久炖后🎽，汤清如水🌊，色白呈素⛩，其口感浓郁🏈，鸡鲜嫩🐞，肚糯胶🍄。”

夏天南听她的描述🍯，不由自主吞了几口口水🏩。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🍉，自己是捡到宝了♏。其实他不知道🐯，董小宛除了名妓的身份🌘，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🅾，虎皮肉确实是她发明的❔。

吃饱喝足之后👏，夏天南去找林伟业商量事情🎮，却被告知林老爷带着李香君去看海了➕。他想了想🎓，难得林伟业铁树开花⏲，找到了恋爱的感觉⏹，还是不打扰他的雅兴了🌫，便独自去找谢三宾👖。

大家都是自己人🌬，他就开门见山道明来意👝：“伯父⏫，我这次来🎂，是送林伟业来赴任登州总兵一职⏫，然后以此名义重建登州军队⛏，兵由我来练🍥，饷银也由我提供🐌，登州这边只需供应粮草即可🍍。这样既让我在山东有了能直接控制的武力✉，又能成为伯父你治理登莱的助力🍑。”

对于这个提议👲，谢三宾自然是赞成的🏾。身为登莱巡抚🏽，手中没有一支靠得住的军队🀄，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🌌。登州本地原来的军队早已被叛军打残🎗，只剩下了一个空壳🐚，他一直想重建🌽，可是一没有得力的武将坐镇👕，二没有足够的粮饷练兵🏉，心有余而力不足🌋。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🌧，真是想打瞌睡就有人送枕头👈。

他高兴地说👥：“这是好事👐，我鼎力支持🍄。不过谁来练兵？据我所知🍗，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧⚫，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心♐，林伟业只挂总兵的命🎈，副将我会任命一个得力的部下🎟，名叫苏初图🍰，当初曾经协助朱大典在济南练兵㊙，轻车熟路了🏜。练兵之事由他全权负责🍪。”

谢三宾放下心来🏰，抚须道⛄：“如此甚好🎎。”

“至于军营🏇，我打算放在城外🐔。”夏天南解释道⛷，“城中原来的旧军营破旧不堪🎎，而且周围都是民居🐵，不仅没法扩充🎄，而且操练也成问题🎀，想要建个试炮的靶场更无可能🏰。干脆放弃旧军营✍，直接在城外修建一座新的🎇。”

在经过实地考察后🏟，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🏀。这里地势平坦👘、有小河经过👓，而且周围数里没有人烟♈，是练兵和驻扎的好地方🌫。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🆔：“平南伯👓，这地方的泥土适合夯土作墙🎭，不如就以土筑墙⌚，里面的营房才用砖石木材🐚，这样建起来更快⛎。”

夏天南想想也有道理👢，便同意了他的建议🏗。不过回到巡抚衙门➕，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业➗。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🈚，立刻表示了强烈的反对🏻。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🏃，军营的事就要考虑我的意见🈁。我的想法是⛺，直接把外墙改成棱堡的构造👥，以水泥浇筑🎷，建造速度比普通的城墙快👦，这样就能把军营和要塞合二为一👧，既能练兵👟，紧急时候也可作为堡垒防御攻击👗，还可以为登州牵制敌军兵力🏿，形成夹击之势♉。”

夏天南苦笑不得✉，说道🎗：“老林🏖，你是不是想得太多了🏁。山东的叛军已经消灭干净了🏟，哪有值得大动干戈的敌人？再说🐙，山东又哪来的水泥？”

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