在田中秋这边做饭的时候🏟,小秘书那边也没停下来🌩。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心🌄,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕🐸!

受到田中秋的启🎮,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度🐒,论起对药材的理解和认知🈯,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的🅱!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了👘,不过肉质的美味是无法改变的🏦!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高🍿,拥有对方无法比拟的肉质⌚,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下✌,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败〽,但是紧接着✔,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点🈯,或者说是一直都没有注意到的重点🏯!

鲜……

鱼羊为鲜🍲!

新户绯沙子握紧了拳头🎯,从一开始自己的就落了下风了👣!

鱼以鲜为美🏜,这也是最大的优势🐩,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的🎨,在对战之中就落了下风⚡,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料🎃,若是在正规的厨房中的话🍖,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉🎐,但是现在⭕!

除了烤鱼之外⚫,能做的就只有生鱼片了🐟,可是这地方连盆都没有🏏,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求👬,再说自己根本没有刀啊🏂!

啊啊啊啊啊啊啊🈲!

混蛋啊⏩!竟然设计欺骗自己⛄!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰⤵,不过咽了口气🍉,将满腔的怒火给压制下去🎟。

“冷静……🍎,我还有机会🌇!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好🆕,那么失败的就是田中秋了🍍!”新户绯沙子强忍着心中的躁动🍪,低着头注视着自己放在火焰中的药材🐙,小心的反转着木棍上的烤鱼👆,自己还有优势🏣。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的✍,而且田中秋的火势并不猛烈🌈,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🏑,这样确实是能防止羊肉里外不均匀🏎,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的♟。

自己只有两条鱼👉!这就是优势🐑!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度🐜,低着头不去看田中秋那边🐽,用心的创造自己的田园料理🍙。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎🈁,利用药草的温和性质来扩充鱼腹❔,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热⛎,内部的肉质更加的鲜嫩🍬,在做好之后🏬,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了🏵,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内👛。

除了作为烟熏的药材之外⏳,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜⤴,这些配菜都在鱼腹之中✝,通过鱼身的加热和内部温度的升高➖,这些叶子不仅会具备其余药材的药性👣,也会被灼热的空气加热🌼,变的可以直接食用🎟。

在没有水的情况下🈂,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉👍,烟熏只是辅助手段⬛,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理🎧。

在冷静下来后🌚,新户绯沙子也看着田中秋那边🎷,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药♌。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🍒,而是控制着那些燃烧的燃料👱,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换🍃。

而在这点上🏰,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟🅿,因为有烟的时候火焰根本就起不来🏆,而火焰旺盛的时候🐳,烟雾也会消散🍮,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🌳,然后在将上面的堆积物减少🐣,让火势上升🐺。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样㊙,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度🐱,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方🏭。

不过➡,作为一个厨师🎪,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知🍪!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来🍽,将鱼身之内的草药香味释放出来🐚,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后☔,新湖绯沙子将火焰熄灭🎋,然后站起来☝,自信的朝着田中秋走去🏺。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多🐺,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系⤴,而在新户绯沙子过来后🐀,绘里奈也看着绯沙子👙,感觉对方现在已经没事了🐗,于是自己也轻松了下来🐠。

“田中秋🍿,我的料理已经完成了🏷。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后🌺,就将自己的烤鱼递给了对方一只🍽,说道⏱:“这是我的料理🎈,甘草熏鱼⬇。”

田中秋点了点头🌈,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼🏍,从色泽上来看🏕,鱼身有些焦黄⌚,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑🎼,不过在这种地方能用现有的手段做出这些🏨,已经是很了不起的了🌗。

巧妇难为无米之炊⛴,而两人就是无中生有🍊,运用自己能获得的食材和环境🏐,做出自己满意的作品🍝。

“香味很淡🏔,不过确实是有甘草的清香🏠,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主🎑。”田中秋在吃之前表了自己的意见🏌,然后在众人的注视下吃了一口🍹。

在轻轻咬了一块后🌓,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🏵,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉✴,就像是在吃油炸的薯片一样🐞,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感🍰。

很多人都有一个误区🌂,那就是认为鱼鳞不能吃🎏。其实🐭,鱼鳞是非常又营养价值的⬅,是真正增长记忆的好东西❌,内含有丰富的蛋白质🏓、脂肪和多种维生素⛓,还有铁🌒、锌👥、钙和多种人体必需的微量元素⛏,以及胶质🎩。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🍿,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🌿,具有预防动脉硬化👥、高血压及心脏病等功效👕。

平时不吃🍷,是因为这些东西不好制作或者不好下咽🌺。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的🌰,认为那样会失去鲜味⛓,而内6的人则认为带鳞有腥味🏁,所以感觉不一样♌。

吃鱼鳞并没有坏处🎙,只有好处⚫,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净🏬,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆🍨。

在吃了一口后⬜,田中秋觉得确实是非常的好吃✊,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里🐌!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头🌮,最关键的味道✖,应该是在鱼腹之中🏃!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足☔,缺少了能够引起食欲的油🃏!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留☕,就能感受到更强烈的油香🎬,能造成热感与香滑触感的油🐂。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来🎡,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下🅾,在另外一个位置再次下口🏡。

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