“总之记住一个核心原则啦♐!🐰!🌏!调味料放少了还可以再加🍸,放多了的话🅱,神仙下凡也无力回天了🆔!🉐!”
“哦哦⛵,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍙,经验嘛🐟!🏙!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍃,你自己事先尝尝呗??”
“好了♈,第二步🏪:刷酱🎲。等到肉烤至七八成熟之时🐌,用刷子刷上一层蒜酱🐷。”
“然后第三步就是撒盐了➡,当然🌪,也要根据自己口味撒量👔。”
“肉串刷上酱烤制一会后⛷,我们撒入适量的盐🍽,此时肉串九成熟🎪,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎤。盐可以装到一个易拉罐中🍌,一面用钢钉扎几个洞🎟。”
“或者我教你们一个方法♑,用一个八宝粥的罐子🎑,上方剪了🍏,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞✴,一般的钢钉就行♿。”
之前弄酒蒸花甲的时候✔,阿柴那家伙就已经急不可耐了🌒,好在被张晓赶紧安抚了下来🅿,不过此时烤肉的香味肆虐🅿,阿柴已经彻底忍不住了⚓,舌头在拼命的吞吐着🍡。
于是🏢,它开始不断地蹭着张晓的裤腿☕。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌯,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌳,一边赶紧稳住身形🏻。
“好了好了🎅,别着急🏍,心急吃不了热豆腐啊🐄,你别把口水流在我衣服上了✏,好吃的东西可是值得等待的🐼,快去那边乖乖等着👬。”
“至于最后一步嘛🎭,咱们就可以开始撒料粉了🎑。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍓。花椒面25克☕,当然辣椒面可以放也可以不用放🍫,辣椒粉50克♈,孜然粉75克🍼,姜粉50克❗,细盐50克✒,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🎹,熟花生面50克🐚。无花生时可以不用加🍒,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉⏸。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🆎,牛排什么的🏭,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌁,准备待会给阿柴吃🎩。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎸,停止烤制🍩,在肉串上撒上一些撒料粉🏑,然后就可以下口开吃了⚾。”
“在这些生蔬之中⬛,我最爱的还是烤韭菜🏀!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌅。说实话🎍,平常生活里Ⓜ,我真的是一个超讨厌韭菜的人⛽,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🐌!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐲,撒着一点点的调料🎦,夹一口放进嘴里🐴,韭菜的味道和酱料完美的融合🎸,无懈可击⚽!”
“确实🐲,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏪!🍥!”
张晓呵呵一笑道🍊:“的确🍩,烤土豆片可以说是神级的存在了🌘,当然一定是会烤的⏯。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🌄。”
“土豆不会切得那么厚🌔,也不会太薄⬆,刚好适中👡,然后一串上面大概是三片🌅,放在火上烤⚾,不会发焦♓,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🌰,李曼的土豆依旧绵软🌝,但是味道确实非常的香🍆!”
“晓哥🌊,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏍,而是绿色的尖椒👓。将辣椒一切两段👌,将里面的辣椒籽去掉🌆,穿在签子上烤制着🎚,微微发焦的表皮🍔,刷上红色的烧烤酱🐏,撒上作料🐅,比平常的炒辣椒什么的🏬,美味提高不止一个度⏰!”
“哇塞👍,还有晓哥的这份烤土豆片🎶,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏳!🐩!”
“我馋了啊🈳,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🐴,现在又看饿了🐧,晓哥真可恶🎚!❄!❄!⌛!”
“等等🐬,我看还有茄子✅,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌐,看小貂🏖,馋成啥样了♿。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食✏,真没辙啊....”
“哎🎂,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌁,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍌,酒蒸花甲已经做完🐿,真香👚!”
“感谢感谢🈚,我正准备烤茄子🌄,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌤,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎄!🌔!”
张晓笑了笑👂,之前便已经将茄子洗净👱,然后在烤盘铺上一层锡纸🌟,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐏,在烧烤架上烤一小会儿🏞。
“趁着茄子在烤的时候🌜,咱们将葱⤴,蒜🌺,辣椒切成细细的丁🏾,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🌗,加入一勺油👀,2勺生抽🈹,盐少许🈯,椒盐少许🎐,孜然少许🎾,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍶,茄子从烧烤架上取下来👬,张晓用筷子试探了一下👊,点点头道⛸:“大家注意🍑,如果茄子表层皱皱的🈹,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👐。”
一边说着🆕,他再将茄子正中间切开🍶,背面不要划破🎏,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏊。
“这样可以更好的入味➡,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌔,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🏬,再烤五到十分钟就OK了🍿。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌄,撒着一层烧烤调料🌼,还有上面的蒜蓉🐫,扯起茄子里面的内瓤🏥,比平常的炖茄子来说🌎,美味翻倍🎊。而且还不用吃难吃的茄子皮🌑,简直不要太棒🌠!🐷!”
将这些烧烤都做好之后🎰,张晓给自己打了一碗米饭🐃,当然👪,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭♒。
至于小貂嘛🎫,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐵,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎆。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🆔,才是对小貂的身体健康不当回事⛴。
“开动🐘,准备吃饭⛩!🍭!阿柴等一下🆙,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏬,就准备拿起几个羊肉串♒,骨肉相连➖,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍠。
不过🎧,正当他忙活的时候🐋,窗户外响起了一道十分动听的女声🏡。
“你好🏚,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听❗,可是说的话让张晓有点疑惑🅿。不过想想也正常✅,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🎏,就看见窗户外边有一个五官端正🐒,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着❎,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⏭。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎠,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌦,差半个头就跟他一样高了🍷,要知道他可是高达一米八啊👫!✨!
而且这个女人不止是五官端正🎊,严谨的说长得英气十足⛸!🏨!
“不好意思⛅,我这里不是什么流动烧烤店🍸,我是一个自驾游的主播🌞,这是一辆房车🍜。今天先停在人民公园附近做饭吃🐦。”
闻言⏮,这个记者也有点尴尬✳。
谁让她是一个资深的吃货🏥,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍚,让台里做纪录片用🐩,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏍。
结果在路上又发生了一些意外🐪,一眨眼就拖到了晚上七八点✖。
她饥肠辘辘准备下班➗,经过房车的时候却闻到了香味♒,还以为是什么流动性的烧烤店🍺,另辟蹊径开着房车出来做生意👭,其实纯粹是她误会了🍬,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦✒,你是张晓?”
见对方道歉🌌,张晓正准备转身继续吃烧烤❣,结果这个女生又一声惊呼🏜,让他的脚步下意识顿住🐝。
“额🐛,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜♌,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐋,也是一脸讶异🌌。
“开玩笑🌏,怎么可能不认识呢✅,你来咱们郕都之后✂,可是做了一次见义勇为的好人好事🎁,我们台里一直想采访你🌿,不过因为你一直在直播🎽,老是不停的更换景点⛲,没能联系上你🏅。没想到今天居然在这里偶遇你了✳,你好👠,我叫钟离月🐰。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🍳,还是她刚刚说的名字🎹。他不会认为这个女生就姓钟🎪,叫离月🐀,钟离这个姓刚刚一瞬间🎣,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍼。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月❕,就连她身后的那位摄影师👂,也无比惊讶的看着张晓🏁。
不论是谁🈳,初次听到自己的名字♐,都会下意识的认为自己姓钟🍽,张晓居然知道这个姓氏⬆。
“嗯嗯嗯🏄,我是姓钟离🐂,晓哥你真是见多识广呀🐗,居然知道这个复姓🌃。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏌,还以为我单姓钟🍎。”
说完之后👓,紧接着她又一脸期待🏏,迫切的看着张晓㊙:“那晓哥🌌,我能采访你吗?放心不耽误你🎺,等你先吃完饭咱们再商量⛲。”
张晓正在犹豫之际🍞,没想到系统提议道🎠:“宿主🍰,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎮。”
“emmmm🏹,这样抛头露面太高调了不太好吧♒。”
张晓下意识的说出这句话♿,可转念一想♟,又被自己逗笑了✂:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播⛏,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时✊,系统自动发布任务了⏭:“叮👒,请接受电视台的采访👪,并且尽量满足钟离月的诉求⏪。任务奖励🍄:厨艺技能进阶机会一次🎷。”
张晓噗嗤一笑道🌎:“行吧行吧🏸,反正现在也没事🉐,可以多累积一下粉丝量也不错🐷。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍝,但是让他接受采访🐆,说实话他还有点心里忐忑✒,毕竟是头一次嘛⚽!🏔!
想到这里✈,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐃。
“来吧🐶,正好我正在做烧烤吃👑,一起上来吃点吧➗,然后沟通一下你怎么采访我🍪,我好准备一下来配合你🍲。”
钟离月原本以为🐋,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🏪,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🌔,就更加忍不住口水疯狂分泌♒。
至于不好意思什么的🎭,对于她这个资深吃货来说🐾,在这种情境下压根就不存在🍄!🍮!
“好啊好啊🍪,那我们就不客气喽👦。”
至于摄像师🐻,她让张晓叫他小李就行了🏽,他刚开始还十分犹豫🎭,但最后见钟离月主
动的上了车👮,也十分无奈🏘,只能选择跟了上去🏠。
“卧槽✒,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌙!🏰!”
“6666🍗,同样都是英气逼人👏,很热情外向的运动型美女🏞。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇⤴,好看的小姐姐都让他碰见了⏸。”
“鉴定完毕❎,资深吃货一枚👤,面对吃的毫无抵抗力啊🍣。”
“不好意思能吃吗?不好意思⛱,不好意思真的没有享用美食重要⛅。”
“话说现在🎫,竟然还有姓钟离的??哦对了🏼,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下✂,这才彻底放下心理负担🐔,开始大快朵颐起来👀。
趁着吃饭的间隙🌨,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👢。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍦,算起来是商汤的子姓后裔❌。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌹,所以子孙才会“以邑为氏”🎋,开始以“钟离”或“钟”为姓✔。换言之🌥,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🈚,实际上是血缘相同的一家人🆖。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌅,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍱:“没错没错✌,我就是临淮关的钟离人👭!🌐!晓哥⬜,没想到你连这都知道🌏。”
“那啥❓,貌似你比我大吧⬜,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍕!亲切点嘛~”
“哦对了🍕,现在都快九点多👨,采访不如换个日子吧🍟,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐜,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐪,显然是想下班了🏰,于是趁着他要起身告辞之前🍃,便直接提议道🏗。
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