第五十章 美食专家

“我是⚓，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去⬜，唐希芸年纪大了🏀，基本上不再管餐馆的生意🆔。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🏢，才说道✒，“我是市卫生局的冯朝才🏭，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🍳。”

“原来是冯局长和张教授🐑，快里面请⛑。”李娜心里咯噔一下♍，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🐸。

张守正是一个头花白的老头子🐩，闻摆摆手说道🐉：“你就不用客气了🎳，我这次来是听说🎀，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐃，特地来看看和其他人做的有什么不同♌。”

“张教授不远千里而来🎪，就是听说你们这里的菜很正宗👭，你也不用客套了🍣，赶紧去做菜🍇，如果能入张教授的法眼🏚，你们菜馆就能名扬天下⛵。”冯朝才见张守正一脸不耐烦➰，连忙说道⏬。

“好好🐉，我这就去准备👆，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道⛩。

“不用了🌂，在大厅就好🐰，”张守正皱眉说道🎏，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头⛓：“是以前一位朋友教的🎄。”

张守正闻眼神中透着失望🐓，轻轻地一瞥冯朝才🏛，意思中带有责怪🎮，你怎么带我来这里⛄，l我的时间♐。后者只能赔笑🌆。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🌃，彩云连忙给沏了茶🆖，前后招呼着🍿，冯朝才一脸受用🌵，似乎有种去天上人间的错觉🎮，那里的服务员就是这么“周到”⏯，张守正却是油盐不进🌾，喝了口茶便闭目不语🍜。

十多分钟的时间过去🈵，彩云端着满屋飘香的菜走出来🎎，张守正吸了吸鼻子🍤，不由睁开了眼🌛，只是那彩云并没有把菜放下来🐲，而是越过几人♐，放在莫问这边的桌上➰。

冯朝才脸色一冷🎞：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🌄：“冯局长👯，是这样的🌪，这三位客人比你们先来🍫，也等了好一会了🏹，所以李姐先做的他们的🎒，你们的马上就好🐌，请先等等🍍。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🎿。

“冯局长🌺，菜馆做生意都是先来后到⬇，你就坐下等等吧🏒。”张守正倒是脸色平静🍂。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🍸，暗怪这三个平民百姓不会做事⏸。

莫问倒是无所谓🐎，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🅰，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🎌，当年莫问做的饭魏青云评七分⛹，那李娜的菜仅多五分🍋，不过这些菜又带着些现代风味🏸，这种除旧革新倒可以再加上两分⏫。

不到一会🏬，莫问这边的菜就齐了🍟，莫问一顿海吃湖喝⏱，好像几辈子没吃过饭一样👉，惹得旁边的张守正大皱眉头⏺，如此美味却遇到牛饮之人🌥，当真是糟蹋了🍌。

张守正这边的菜也很快就上来了🍯，其他人只是坐在一边👪，筷子也没有动🏑，静静地看着张守正🆗，后者先是拿起筷子拨弄几下🈂，然后嗅了嗅气味🍪，最后小心翼翼的放在口中🍤，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🍞，张守正将筷子丢在一边🐢，一口也不再动⬅：“把你们厨师叫来🌓。”

彩云古怪的翻了翻眼🍐，答应一声连忙去叫李娜🐴。

“张教授🎇，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🏬，不由心里一沉⏬。

“虽然有三分味道🐕，但是差的太远🌫，这些菜都改名吧🐚。”张守正闭目说道⏮。

名🐋，为什么？”李娜眉头一皱🌗。

“我怕你们侮辱了老祖宗Ⓜ，这样的手艺也敢称满汉全席🏿，你吃没吃过真正的满汉全席🍻，你知不知道满汉全席所代表的意义👯，这些年我跑了多少酒店🏹，拜访了多少所谓的名师⛽，到最后全是挂猪头卖狗肉⏪，你们这里更差🌞，连一点满汉全席的神韵都没有🎻。”张守正寒着脸说道🍸。

张守正⌚，关门瘟神🏐，李娜突然想起来以前看到的报道🏥，这些年不知道多少酒店因为他关了门🎇，只要是挂上祖传历史悠久的名号🌳，张守正一定会去踢馆子〽，如果他吃的满意⚡，定然是名扬天下🏿，就像一个卖羊肉汤的小摊🎂，因为他的一句话⛓，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🏤。而有的大酒店也因为他的到来🌪，改行或者改名🏄，又或者直接被取缔关门大吉❔。

“请问🌒，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🌗，继续问道♉。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🍧，但它毕竟是宫庭御宴🎼，其神韵只有精致两字➖，你们开饭店如同批量生产🍶，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🐍，那岂不是和公厕没什么两样☔，何谈珍贵？再说你这菜♑，底蕴不足还学人创新✏，画虎不成反类犬🌨，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了♐。”张守正痛心疾的说道👎。

冯朝才闻站起来说道🈺：“张教授意思很明显🌸，你们要么改名🐸，要么关门⏫，另外我们还接到有人举报🍯，说你们酒店工作人员有色前科的人不少♿，怀疑你们有违法服务🏫，或者卫生方面存在问题⬛，需要接受调查🎴。”

么？”李娜脸色一变🏣，“你们总不能说关就关吧🌄，我们一直是做正经生意🏴，对得起天地良心👐，在卫生方面也一直非常注意⤵，更不会做什么违法服务👈，这名字也是我们店的招牌🏰，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🎾。”张守正态度强硬起来☕。

“这位老同志🎰，”唐希芸见此不由走上来说道➕，“有话好好说嘛♟，这名字只是个代号👮，就像天底下同名同姓的人多的去了🈲，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🍨。”

“哎🍫，老太太🎛，不是因为一个名字👠，是因为社会风气🏵，现在社会逐名逐利的人越来越多🌂，歪风邪气越吹越旺🌧，如果不严厉打压♎，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子👍，你们把菜做成这样🏜，这不仅是对老祖宗的侮辱🆔，更是对社会群体的不负责任🍎，我不做恶人自然有人会做啊🐽。”张守正语气缓和不少🐃，但是态度不容改变➡。

唐希芸回头看向李娜⏱：“要不咱们就改名吧🐂。”

李娜倔强的摇头🎡：“我不会改的⭐，我行得端走得正🏧，又不是坑蒙拐骗♍，怎么能因为别人一句话就改变🐑，就算是关门我也不会改🏚。”

张守正站起来🐏：“那咱们走吧🌰，这次s市是白来了⏩。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水⛱，腹议一句⚫，这老东西什么口味✉，糟践东西吗不是🌇。

一群人往外走🌛，李娜的心也沉到谷底🌀，张守正关了那么多酒店✡，到现在依然能横行无忌🏒，可见背景雄厚⬛，自己只是平民百姓怎么和他斗🌴，难道真的要关门吗🍕，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🆒，自己无论如何也不能妥协⏫。

“等一等🍘。”

张守正闻不由皱了眉头🌸，扭头看向旁边桌上的年轻人🍅：“你有什么事？”

“没什么大事🈷，只是想问一下老先生🍣，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍨。

“当然是为了填饱肚子👩，而且最重要的是可以享受其美味♏。”张守正虽然讨厌别人的质疑🍳，但还是回答道🎇。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🌄。

张守正眉头一皱🏢：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运✈，不过我也知道🈁，民以食为天🎷，远古时期人类甚至连烹饪都不会🍲，生食成习🆎，到了现在数千年的积累🏜，才有了现在的美食🎎，随之才有了所谓的美食鉴定专家🌰。”莫问平静的说道🍕，但是语气中带些讽刺🏅。

“请问老先生🈺，为什么人类从生食到熟食🌃，再到研究美食？”莫问继续问道🎙。

“你刚刚不也说了🐛，是数千年的文明积累吗🎹。”张守正不耐烦的说道🏟。

“积累是不错🎲，那也得有东西积累才成啊🎳，”莫问呵呵一笑🐋，“没有创新固步自封🏙，又谈何积累🐎，这家餐馆不管创新是对是错⚪，但出点是好的🎒，你总不能一棍子打死吧🍍，不好意思🀄，我无意取笑👧，只是想起了你们俗...呃🐍，意大利的一位思想家布鲁诺⛎，他因为支持日心说而被活活烧死👥，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变✍，这可是明显的嘲笑啊🌡，只不过张守正却没有生气🏀，反而有些新奇👢：“还上升不到那个高度吧➿，我只是要他们关门⛲，又不是烧死他们🐅。”

“勿以恶小而为之❎，勿以善小而不为🎴，你真的确定你现在做的是对的吗✅，我觉得这些菜很好♉，虽然不能和正宗满汉全席相比🍂，但是你要知道🐧，食物本身在转变🐑，味道也在转变🏬，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的⛓，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🏼。

守正愣住了🎵，他只是想保护老祖宗留下的东西❇，却忘记了世界在变⛴，万物也在变⏳，“照你这样说⛰，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🏜，但水还是昨天的水吗👡，厨师掌握食物的本质🍿，也未尝不可🌷。”莫问淡淡的说道🌒。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🍻，“如果你能做出让张教授满意的菜🍝，这家菜馆就能继续营业🏙，保证以后不会有人骚扰⭐，如果不会🈸，你别在这充好人🍑。”

张守正没有再说话🌝，似乎他也很好奇🍗，这个年轻人说话很深奥🍒，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🎵，难道他也懂得做菜✡，可是想想刚才莫问的吃相🍼，张守正摇了摇头👎，不准备再在这里l时间👐。

莫问笑着看向李娜🏣：“可否帮我准备一些材料🍿。”

李娜愣愣的反应过来♟：“您请说🌗，如果是珍贵的食材⛔，我们这里不常备🍫，需要临时提货🐜。”

“不用🐷，只要一个炉灶🎪，一锅煲好的米饭👖，一把食盐就行🀄。”莫问摆手说道♓。

众人顿时好奇起来❌，就连张守正也惊讶的站定脚步🐴，他很好奇🐰，这个年轻人到底要做什么🏜。

铁锅炉灶搬了出来🎯，米饭也准备好了🆑，还有一小罐食盐🌻，莫问撸了撸袖子✂，熟练的打开煤气灶✏，并将火开到最大⚾，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音👞，眨眼间就被烤干了🎎，随之冒出一点黑色的烟雾❎。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🎆，一只手不停的颠勺🎏，一只手拿些盐也随意的撒到锅里👪。

看的张守正大摇其头🍒，这家伙连油水都不放🏞，不被烤焦就奇怪了🎵。

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