傅胭在厨房看了看⤵。
昨天宴客❗,今天留下的食材还有很多⛑。猪肉🆔、牛肉🐊、白菜🍘、豆芽👬、粉丝🐴、茄子等🏫。
厉朝开放海上贸易🎣,引入的东西也多🐃。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🍳,但棉花⛪、辣椒🈷、土豆🍭、玉米等等👣,傅胭在赵府里都见过🐵,这些都已流通在百姓的生活中👕,搞不懂傅胭也不去追根究底了☕。
有了它们🏍,总是更便于百姓生活的👃,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🏖。
傅胭想了想🐀,定下了今天中午的菜式🐜,三菜一汤🍘,够他们三个人吃了🎈。
肉沫茄子⛱,醋溜白菜🌩,韭菜炒豆芽🍠,牛肉粉丝汤🎯。
萧烈家的厨房有两个灶台🎇,可以同时烧火做菜🍺。
她先将两口大锅都洗净👗。舀三碗米反复淘洗干净🏛,放进靠墙内侧的锅里🏇,倒水🏝,米饭煮熟需要的时间长些🎻,得先开始👀。
萧简从厨房窗前冒出一个头🎨,软软地开口🏜,“嫂子🎿,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🎬,头上还包着两个童子揪揪🎎,认真的想来帮她🌌,傅胭被他那小模样萌到了🅿。
“厨房里灰大⛳,你到院子里玩吧🏧。”
“阿简出去吧🏷,我来烧火🐻。”萧烈放置下东西❣,走到灶台后坐下点火🏡。
“那你先把两口锅烧起来🆘,我去后院割些韭菜过来👮。”傅胭擦擦手🏇,走出屋子🌸。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🐛,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🏆。
“嫂子🏜,我和你一起去后院吧🎈。我知道韭菜长在哪🏤。”
傅胭轻轻笑了笑✌,摸摸萧简头上的小包包🅱,接过菜篮和他一起去🏷。
只需要一顿饭菜量的韭菜🐡,不用割多少👛,一会他俩就回来了🐶。
此时两口锅也都烧热了🌕。
萧烈将篮子接过去🎲,一边烧火⭐,一边择韭菜🍱。萧简也蹲在一边帮忙✂。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🎳、白菜🎲、豆芽和肉🆒,放在一边备用♍。
农家人省吃俭用🏁,做菜也不舍得放油盐等调味品👇,所以饭菜多寡淡👱,少了油水人也容易没力气🏒。
傅胭坚持做菜就得做好👲,不能亏待自己🎥。
她先做素菜🎍,荤菜容易留味得后做⏭。
倒适量油👚,将切好的辣椒🍢、葱姜蒜放进去爆炒出味👡,再放白菜⏸,大火时时翻炒🐘。不用炒太久👥,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🆚、糖🐲,静等一会儿便可起锅了👉。
简单涮下锅🌡,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭👄,傅胭迅速的切段🌂。
韭菜炒豆芽👖,先炒豆芽后放韭菜⏸,搭配上酱油♉、盐♍,装盘另放🎯。简单快捷🎦。
切成滚刀块的茄子🌹,傅胭将它们用白醋抓了下🍒,入味并防止氧化🐦。先炒肉沫🌴,因为猪肉本就选的五花肉⛪,肥瘦相间🍜,炒的时候会出油⛅,傅胭倒的油比炒菜时更少🐆。
这里没有料酒🍚,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🌠,和姜蒜一起去腥🎐。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🌜,看着油汪汪🐴、亮晶晶的🃏,再倒入茄子👜,让萧烈把柴火拨开些🐪,小火慢炒🆗,最后放酱油🏧、糖盐⚓、水等🎄,翻炒均匀🎶,撒上葱花出锅👇。
只剩最后一道菜了🏨,牛肉粉丝汤👚。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🆓,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🐤,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🐕。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🌓,还没品尝就已经香得人欲罢不能🍻。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比👠,至少他们昨天就没这么失态👗。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🎇,微微一笑✴,“等会咱们就开饭了哦🍚。”
萧简点点头🏰,“嫂子做的饭好香啊👮,比哥哥做的香多了🅾。”
“我没什么手艺👰,平时都是做熟就行了👀。”萧烈不以为意⛰,他是真不太会做饭🌮。
萧简认真的附和哥哥的坦白🏷,哥哥的手艺也不如张婶的呢🐥。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的👋。
“哈哈哈🌆,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🎅。”
闲聊时🌘,粉丝已经放进牛肉汤中了⛱。多煮一会就行了🌍。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅♏,又盛出三碗米饭🌱,萧简的那份少一些🎀。
终于上齐⬛,大家团团做好开吃⏱,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜⛲。
酸辣爽口的白菜🌑,韧劲清爽的豆芽韭菜⛎,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝👙,种种滋味充盈口腔🎯,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🍕。
今天午饭🌚,萧烈连吃三碗✴,萧简也添了一碗才满足👱。
傅胭看着他们满足的样子🏟,自己也很开心🎮。自己的厨艺能被大家认可👐,且吃的开心激动🐚,这本就是令人快乐的一件事🌵。
一顿午饭⛔,众人皆是尽兴🏔。甚至吃太多🌑,还得稍微休息一会🎬。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫⛱,哭笑不得地收拾饭桌🉑。
“你放着吧✂,一会儿我来收🏯。”吃撑了的萧烈有些不好意思🎱,陪同傅胭一起收拾✉。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🍌。家务活⤴,萧烈愿意体贴她多干些🐧,她很高兴⏹。但她不会将所有的事都推给萧烈🌯。她的人生经历❗,让她不惧辛苦🎵。
萧烈拗不过她🐠,二人便一起收拾🌔,顺便还能消消食🐫。
收拾完☔,大家各自午休了一会❔。
今天是新婚第一天🍟,家里也没有什么事🎃,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🏴,熟悉萧家的情况🌇。
“我家没有什么亲人🍟,平日有事♋,村子里可以找村长孙叔和张婶🆔。他们人很好⏰,也是师父的堂哥🈂。”
傅胭点点头🐾,张婶昨天她也见到了🐋,爽朗厉害的妇人🌕。
“大伯家已经不来往了⭐,你不用理会⏲。不过大伯母爱占小便宜👖,有时会不太客气🎬,要是遇到了👑,你也没怕🐄。”
“好🍄,我晓得了⭐。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气♌,今晚估计会有小雨👒,“明天我们早点起🅿,去山上看看有没有蘑菇🐥,到时可以采一些〰。”
听到能采蘑菇👓,傅胭眼前一亮🌴,充满期待🍅。她从没进过山🎢,也没采过蘑菇呢🐾,倒是新鲜🐇。
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