第二日🎞，宿醉的夏天南直到晌午才起床👑。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水👜。夏天南口渴得不行🌤，一口气喝完🏇，舔了舔嘴唇🐿，觉得有些蜂蜜的甜味🏗，还有些生姜的辣味✳，随口问道🏳：“这是什么水？”
董小宛微微笑道✅：“蜂蜜生姜水🍖。取生姜三五片⚽，蜂蜜一勺👭，以热水勾兑🅰，可以醒酒🎴。”
夏天南晃了晃头👆，不知道是不是心理作用👀，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心⛎。没想到董小宛洗尽铅华之后👌，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业👫。
这时🏩，他肚子“咕咕”地叫了起来🏛。
董小宛关切地说🍅：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🏕，没吃什么东西⛺，猜到你今天会饿🐪，所以提前做好了饭菜🏻，也不知道合不合你胃口？”
夏天南肚子还真是饿了✊，他来到前厅坐定🌚，董小宛不一会儿就把菜端了上来☔，还盛好了米饭🍭，送到他面前✏。菜不多♿，一荤两素🌹，但看着都很精致🌋，色香味俱全🌡。只是其中的荤菜看着很是眼熟🌙，夏天南打量半天🌊，喃喃道🍀：“这不是虎皮肉吗？”
这道菜他在旧时空吃过🐖，江苏菜系中的经典名菜⏳，以带皮五花猪肉👲、新鲜的蔬菜为主材制作而成🐃。皮呈皱纹状🏠，油亮光滑👱，纹似虎皮🅰，很合他胃口🍲，只是在本时空不见有人会做🎪，在南京呆了几个月都没吃到🌞。
董小宛一怔🏼：“虎皮肉🍯，这菜名倒也形象🎉。不过奴婢称其为走油肉❄。”
夏天南拿起筷子夹了一口🆕，眼睛一亮👋，满口称赞🏫：“肥而不腻🌬，香甜可口🈚，软烂醇香🐺，真地道🌾！谁教你做这道菜的？”
“没人教🏵。这是奴婢自己琢磨出来的🎋。”
正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🎼，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🏠，在旧时空🐤，到江苏出差时🌾，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🎸，当时没往心里去🈶，现在回想起来♓，“董肉”的董字🅱，是不是董小宛的董？
他放下筷子🌠，认真地问🐿：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🐘，不是来吃你做的菜🌽。不务正业☔，鸨母会责怪你吗？”
董小宛俏皮地吐了下舌头🎲：“一般都是偷偷的做菜⏩，不会让她发现👮。除了诗词和刺绣🏎，奴婢最喜欢的就是做菜了🌧，委身青楼只是为母亲还债🎬，非奴婢本愿🐂，迎来送往🐀，更不是奴婢想要的生活✂。如果老爷喜欢吃⛄，下次再做给你吃🆑。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🌪，因为先后请教了余淡心🍧、杜菜村🐲、白仲三位名厨❄，所以取这个名字🍇。这道菜取新生母鸡一只🌅，脱骨后填入水发鱼肚🎼，用炒锅久炖后⌛，汤清如水🏺，色白呈素🍩，其口感浓郁✡，鸡鲜嫩✌，肚糯胶🏏。”
夏天南听她的描述🐀，不由自主吞了几口口水🆕。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🐧，自己是捡到宝了🐵。其实他不知道🐭，董小宛除了名妓的身份🎪，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一⛲，虎皮肉确实是她发明的⛔。
吃饱喝足之后⚽，夏天南去找林伟业商量事情🍚，却被告知林老爷带着李香君去看海了🆖。他想了想🌊，难得林伟业铁树开花🍒，找到了恋爱的感觉🌸，还是不打扰他的雅兴了🏂，便独自去找谢三宾🐌。
大家都是自己人👬，他就开门见山道明来意🐠：“伯父🌀，我这次来🌓，是送林伟业来赴任登州总兵一职🈺，然后以此名义重建登州军队⏪，兵由我来练🏵，饷银也由我提供🌈，登州这边只需供应粮草即可🍾。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🅿，又能成为伯父你治理登莱的助力🐈。”
对于这个提议Ⓜ，谢三宾自然是赞成的🌛。身为登莱巡抚🐜，手中没有一支靠得住的军队🏪，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的⚪。登州本地原来的军队早已被叛军打残🎓，只剩下了一个空壳🎳，他一直想重建🐴，可是一没有得力的武将坐镇⬜，二没有足够的粮饷练兵🍙，心有余而力不足🌀。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🎪，真是想打瞌睡就有人送枕头🏂。
他高兴地说✒：“这是好事👓，我鼎力支持🎩。不过谁来练兵？据我所知🆘，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🏚，军中之事恐非其所长吧？”
“伯父放心🎩，林伟业只挂总兵的命✡，副将我会任命一个得力的部下🎢，名叫苏初图🏑，当初曾经协助朱大典在济南练兵👰，轻车熟路了🌗。练兵之事由他全权负责🏿。”
谢三宾放下心来✝，抚须道🏂：“如此甚好🏯。”
“至于军营🐋，我打算放在城外🌸。”夏天南解释道🐊，“城中原来的旧军营破旧不堪👧，而且周围都是民居🏘，不仅没法扩充🏛，而且操练也成问题🏓，想要建个试炮的靶场更无可能🍣。干脆放弃旧军营👎，直接在城外修建一座新的⬆。”
在经过实地考察后🏒，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址👏。这里地势平坦🏅、有小河经过🍏，而且周围数里没有人烟✏，是练兵和驻扎的好地方🌒。
陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🐗：“平南伯⚫，这地方的泥土适合夯土作墙🍗，不如就以土筑墙🍦，里面的营房才用砖石木材🏿，这样建起来更快🌮。”
夏天南想想也有道理🍝，便同意了他的建议⚾。不过回到巡抚衙门🎹，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🏒。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🌛，立刻表示了强烈的反对🐞。
“既然你给我挂了这个登州总兵的名🍟，军营的事就要考虑我的意见🎵。我的想法是🍛，直接把外墙改成棱堡的构造👙，以水泥浇筑🌉，建造速度比普通的城墙快⛱，这样就能把军营和要塞合二为一🐩，既能练兵♋，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🈹，还可以为登州牵制敌军兵力👊，形成夹击之势🐎。”
夏天南苦笑不得⛴，说道🌄：“老林🌵，你是不是想得太多了🏃。山东的叛军已经消灭干净了✝，哪有值得大动干戈的敌人？再说🐮，山东又哪来的水泥？”
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