夏天南不嗜酒但也常喝⛰，旧时空他一般都喝昂贵的好酒⏺，没接触过二锅头这种平民化的酒🐤，接过碗尝了一口👌，味道醇正⛪，度数很高但不烈⛳，虽然不及茅台之类口齿留香🍒、回味无穷🐭，但胜在香味纯正🐹、有后劲🎊。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ

他砸吧砸吧了嘴唇后🐲，问道🐸：“老林👢，这就是二锅头？挺好喝的啊🐎，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🅾，各有特点🌏。师傅们都说高粱酒是劣酒🎳，快说说🐆，你是怎么化腐朽为神奇的？”

“其实很简单🏒，这种工艺叫做‘掐头去尾🏚，按质取酒’🏭。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分👨，就是酿酒所说的杂质🎳，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🎿，最为纯正👍，无异味🍫，这就是‘二锅头’名字的由来🎻，这酒醇厚绵香🍭，浓度高却不烈☔。”

众人皆叹服🎊，原理说起来简单🎮，但就是没人想过这么做🌰。田🐪、袁两位师傅激动地说🌳：“我们只知道师父告诉我们⬆，头锅和二锅♿、三锅的酒水混起来才好卖🐾，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🐼，长见识了🍘。”

林伟业对夏天南说🍎：“二锅头的产酒周期很快🍔，你再给我增加人手🏦，扩大生产规模🎚，我就能出更多的酒🏥。”

“原料易得🍼，成本又低🅰，想不赚钱都难啊🎓，哈哈👎！”夏天南兴奋地说道🏩：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅➖，扩大规模👎，把这酒卖到广东🌶、南直隶🍖、京城去🏆。”

林伟业问🏤：“这酒叫什么名呢🌖，还是用二锅头的名字？”

夏天南摇摇头👄：“不🍋。这名字听着太草根👗，得想个能忽悠人的名字🎒，才能卖得上价🍦。再说🍰，二锅头这名字容易让人产生联想⭐，说不定有心人就把这个诀窍学了去🌎。”

“叫什么名字呢？”夏天南思索起来👜。中国白酒一般酒多以产地命名♊，比如脍炙人口的茅台🎮、杏花村✡。临高太过偏僻👊，没有知名度👅，做酒名好像太勉强🏪，那么琼州府呢？

琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称👈，到现代已经成了海*南的代名词🐥。想到这里🐸，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🐟。剧情已经记不太清了🈯，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🌂。夏天南对这类文艺片不是太感冒⏩，但是这片名太美🏻，让他印象深刻⏫。

灵感瞬间迸🎾，夏天南说道👔：“有了🎸！就叫天涯香🏝！”

司马德细品了一番🌤：“琼州乃天之涯🈸，海之角🀄，所产之酒香味芬芳🍯，天涯香……不错🎰，真的不错⏰，好名字🏯！”

林伟业有些想笑🏬，俗话说“北京二锅头🎮，好喝不上头”🌬，“饺子就酒🍱，越喝越有”🏜，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🐝，取了个这样文艺的名字🍨，让他觉得怪怪的🐵。

夏天南瞥见了他忍笑的表情🌄，瞪了一眼🌦：“严肃点🍌，好产品要重视包装❎。包装🐵！懂吗？”

产品有了🐷，接下来是销售的问题🏃。照惯例🍪，这酒还是得卖往广州🌳，琼州府本地消费能力低♒，虽然放话要卖到北直隶去🍟，但是没有渠道🐈，也没有合适的人手⛺。就算卖到广州㊙，除了刘全有商业细胞🎴，其余好像找不出合适的人选了🐴，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🌳。

夏天南决定🎭，找张明礼谈谈🍮，如果他接得下㊗，酒水生意也交给他⌛，目前自己精力和人手有限🍫，还是只管生产不管销售的方式效率更高🏑。

金主召唤🎪，张明礼立刻乘船来到临高🏩。一段时间不见👇，张明礼已经福了一些👦，肚腩隐约可见🏐。夏天南打趣道✌：“张兄日子过的滋润啊👮，看着越来越有福气了🏥。”

“呵呵⏫，托夏兄弟的福👜，棉布生意稳定⬇，又没有人掣肘🆚，钱也赚了♈，日子也过的安稳㊙，这身材自然就福了🎰。”张明利笑呵呵地说道🍽。

夏天南取出一个瓷瓶🍍，神秘地说🏆：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🆙。”

张明礼抖擞精神🐥，看着这个瓷瓶🌥。他知道夏天南不会轻易找他🍚，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🎐。他仔细端详了一番这个瓷瓶🌿，长不到两尺🌵，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🐁、珍珠红都是用坛子装的🆑，这么一小瓶🏷，几大口就喝完了🍋。

在他的注视下🎉，夏天南摆了一个小杯👬，目测最多能装一两酒水✅，然后拔掉了瓷瓶的木塞✌，一股浓郁的清香顿时扑面而来🐲。

张明礼眼睛一亮👂，这不是黄酒🌉，是烧酒🐸，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🎖。他催促道🐅：“快快🐳，让我尝一口🎿。”

才喝一口🐯，他就感觉这酒劲道极大🎳，恐怕喝上几杯就要醉🎑。不过不同他以往见过的烧酒🎴，入口柔滑👔，浓而不烈🍠，香气芬芳🈁，咂摸了一番🎑，拍桌而起🍡，大声说道🐙：“好酒🆒！”

夏天南笑吟吟地看着他🎻：“既然张兄也认为是好酒👏，这酒若在广州卖🎀，你觉得前景如何？”

又是一桩大买卖➰！张明礼坐了下来🏔，按捺住心中的兴奋🐒，说道⬅：“南方暖和🏀，大多偏爱黄酒🏄，北方严寒🌚，偏爱烈酒🐘。所以江浙一带有花雕🌆，广东这边有珍珠红🍫，喝烧酒的少🐿，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🎌，这边的人喝不惯🎫。不过✖，如果是这样的酒🏯，就另当别论了🏗。”

“哦🐯。那么张兄觉得定价多少合适呢？”

张明礼犹豫了一下☕，说道🌄：“这要看是不是走量了⛓。如果产量高🍍，薄利多销☝，那么就按斤卖⚓，一斤一两银子问题不大……”

夏天南打断了他🍐：“产量不低🍟，但我不准备论斤卖👈。”他晃了晃手中的瓷瓶🐮，“一瓶2两银子🏚！”

张明礼倒吸一口凉气➕，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🐦，一瓶2两银子🌃，等于把他预期的价格提到了4倍🏿！

“这个🏸，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒⛵，但是定价太高了点🏹。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🌓，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🍝。)

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