“总之记住一个核心原则啦🅰!🌟!🍫!调味料放少了还可以再加Ⓜ,放多了的话🐤,神仙下凡也无力回天了🌆!✋!”
“哦哦🍿,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐱,经验嘛👇!🏑!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍾,你自己事先尝尝呗??”
“好了👑,第二步🏟:刷酱🏘。等到肉烤至七八成熟之时🍁,用刷子刷上一层蒜酱👃。”
“然后第三步就是撒盐了🎙,当然🏴,也要根据自己口味撒量🐁。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐓,我们撒入适量的盐👧,此时肉串九成熟🈶,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐩。盐可以装到一个易拉罐中🐏,一面用钢钉扎几个洞🏼。”
“或者我教你们一个方法🐛,用一个八宝粥的罐子🎚,上方剪了🍱,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⛱,一般的钢钉就行🏻。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌈,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐥,好在被张晓赶紧安抚了下来🆑,不过此时烤肉的香味肆虐🐏,阿柴已经彻底忍不住了🐂,舌头在拼命的吞吐着❇。
于是🌀,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏴。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏕,张晓一边耐心的用刷子刷酱🍬,一边赶紧稳住身形❇。
“好了好了👧,别着急🍳,心急吃不了热豆腐啊🆑,你别把口水流在我衣服上了🏮,好吃的东西可是值得等待的🌿,快去那边乖乖等着☝。”
“至于最后一步嘛🎒,咱们就可以开始撒料粉了⛔。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方⌛。花椒面25克🐦,当然辣椒面可以放也可以不用放🎮,辣椒粉50克🉑,孜然粉75克🅾,姜粉50克🍑,细盐50克🆕,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍂,熟花生面50克❇。无花生时可以不用加🏥,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎧。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎧,牛排什么的🌔,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏮,准备待会给阿柴吃🏎。
“最后肉串放盐烤制10成熟时👈,停止烤制🌬,在肉串上撒上一些撒料粉🐽,然后就可以下口开吃了🌤。”
“在这些生蔬之中⏱,我最爱的还是烤韭菜🎗!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏙。说实话🐮,平常生活里🐪,我真的是一个超讨厌韭菜的人⛩,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍚!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌯,撒着一点点的调料🍂,夹一口放进嘴里🌐,韭菜的味道和酱料完美的融合🌨,无懈可击🌱!”
“确实👖,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎇!🍩!”
张晓呵呵一笑道🎍:“的确✝,烤土豆片可以说是神级的存在了🎮,当然一定是会烤的🐯。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⏸。”
“土豆不会切得那么厚🌐,也不会太薄⚓,刚好适中🌰,然后一串上面大概是三片🏾,放在火上烤⛄,不会发焦🎉,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎓,李曼的土豆依旧绵软🌫,但是味道确实非常的香🍵!”
“晓哥🏂,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐘,而是绿色的尖椒🍶。将辣椒一切两段🎒,将里面的辣椒籽去掉🎗,穿在签子上烤制着🍝,微微发焦的表皮👤,刷上红色的烧烤酱🌁,撒上作料🌏,比平常的炒辣椒什么的⏩,美味提高不止一个度⭐!”
“哇塞🍼,还有晓哥的这份烤土豆片✨,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👒!🎗!”
“我馋了啊🐁,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⤵,现在又看饿了🅿,晓哥真可恶🎾!🐯!🎂!🎙!”
“等等🎿,我看还有茄子🌯,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏽,看小貂🍩,馋成啥样了👪。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🅿,真没辙啊....”
“哎🍶,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌉,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享✏,酒蒸花甲已经做完✖,真香🈶!”
“感谢感谢🏇,我正准备烤茄子🍇,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌤,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎟!🎞!”
张晓笑了笑⛽,之前便已经将茄子洗净🎧,然后在烤盘铺上一层锡纸🍳,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎹,在烧烤架上烤一小会儿🅰。
“趁着茄子在烤的时候♟,咱们将葱🍯,蒜👘,辣椒切成细细的丁🐌,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🌻,加入一勺油🍰,2勺生抽🍆,盐少许🎞,椒盐少许🏊,孜然少许🏚,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏿,茄子从烧烤架上取下来⛹,张晓用筷子试探了一下❗,点点头道🍶:“大家注意🏭,如果茄子表层皱皱的🐴,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了✨。”
一边说着❇,他再将茄子正中间切开🍥,背面不要划破🏼,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👙。
“这样可以更好的入味🏴,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌸,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌤,再烤五到十分钟就OK了🎣。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏦,撒着一层烧烤调料🏂,还有上面的蒜蓉🍯,扯起茄子里面的内瓤🍐,比平常的炖茄子来说🐛,美味翻倍🌩。而且还不用吃难吃的茄子皮🏜,简直不要太棒👤!🌗!”
将这些烧烤都做好之后🐟,张晓给自己打了一碗米饭🎳,当然👠,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👨。
至于小貂嘛🌮,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⚓,这对于小貂来说就是最好的伙食了⛽。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐋,才是对小貂的身体健康不当回事〽。
“开动👱,准备吃饭🌱!⚫!阿柴等一下👊,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏧,就准备拿起几个羊肉串✡,骨肉相连🐐,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏥。
不过🌨,正当他忙活的时候✒,窗户外响起了一道十分动听的女声⬜。
“你好✅,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🈸,可是说的话让张晓有点疑惑🐺。不过想想也正常🈺,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🎈,就看见窗户外边有一个五官端正🎺,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👇,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍡。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏌,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👎,差半个头就跟他一样高了🈵,要知道他可是高达一米八啊🌺!🍫!
而且这个女人不止是五官端正🍂,严谨的说长得英气十足🆓!🏆!
“不好意思🌞,我这里不是什么流动烧烤店⏯,我是一个自驾游的主播🈸,这是一辆房车👗。今天先停在人民公园附近做饭吃🌟。”
闻言🐭,这个记者也有点尴尬✔。
谁让她是一个资深的吃货🏵,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材✖,让台里做纪录片用🌗,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎠。
结果在路上又发生了一些意外➡,一眨眼就拖到了晚上七八点🎺。
她饥肠辘辘准备下班❌,经过房车的时候却闻到了香味🌝,还以为是什么流动性的烧烤店🌩,另辟蹊径开着房车出来做生意👆,其实纯粹是她误会了⏩,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎅,你是张晓?”
见对方道歉🌶,张晓正准备转身继续吃烧烤🐢,结果这个女生又一声惊呼🏣,让他的脚步下意识顿住👞。
“额🐨,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🆑,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎑,也是一脸讶异🌆。
“开玩笑🐞,怎么可能不认识呢🐚,你来咱们郕都之后🐭,可是做了一次见义勇为的好人好事🎹,我们台里一直想采访你🎥,不过因为你一直在直播🍶,老是不停的更换景点🎊,没能联系上你✌。没想到今天居然在这里偶遇你了⏺,你好🍚,我叫钟离月🏓。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🍛,还是她刚刚说的名字👱。他不会认为这个女生就姓钟♏,叫离月👯,钟离这个姓刚刚一瞬间👌,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍗。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍒,就连她身后的那位摄影师👤,也无比惊讶的看着张晓⏳。
不论是谁❔,初次听到自己的名字🌩,都会下意识的认为自己姓钟🐍,张晓居然知道这个姓氏🐁。
“嗯嗯嗯🐧,我是姓钟离🌤,晓哥你真是见多识广呀➖,居然知道这个复姓🌪。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢✏,还以为我单姓钟🎞。”
说完之后👓,紧接着她又一脸期待🎩,迫切的看着张晓🏛:“那晓哥⏰,我能采访你吗?放心不耽误你👔,等你先吃完饭咱们再商量🏓。”
张晓正在犹豫之际🎀,没想到系统提议道🐛:“宿主⛰,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🈵。”
“emmmm🈯,这样抛头露面太高调了不太好吧🅿。”
张晓下意识的说出这句话🏖,可转念一想♒,又被自己逗笑了🌗:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌧,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍃,系统自动发布任务了🌱:“叮🌿,请接受电视台的采访🎬,并且尽量满足钟离月的诉求⏪。任务奖励🏬:厨艺技能进阶机会一次🎗。”
张晓噗嗤一笑道🍀:“行吧行吧👆,反正现在也没事🎢,可以多累积一下粉丝量也不错❔。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⏲,但是让他接受采访🎰,说实话他还有点心里忐忑🐋,毕竟是头一次嘛🎭!🐅!
想到这里🏐,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍵。
“来吧❓,正好我正在做烧烤吃🍓,一起上来吃点吧❄,然后沟通一下你怎么采访我🐯,我好准备一下来配合你🌛。”
钟离月原本以为🎁,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌃,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👯,就更加忍不住口水疯狂分泌🐹。
至于不好意思什么的🌯,对于她这个资深吃货来说🏄,在这种情境下压根就不存在🍑!🏄!
“好啊好啊♍,那我们就不客气喽🏳。”
至于摄像师🎶,她让张晓叫他小李就行了🍣,他刚开始还十分犹豫🌇,但最后见钟离月主
动的上了车🌔,也十分无奈⛓,只能选择跟了上去🍿。
“卧槽✖,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢❇!🌵!”
“6666🆕,同样都是英气逼人🈴,很热情外向的运动型美女👤。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏅,好看的小姐姐都让他碰见了🏿。”
“鉴定完毕〰,资深吃货一枚🍈,面对吃的毫无抵抗力啊🍤。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍁,不好意思真的没有享用美食重要🐺。”
“话说现在🐳,竟然还有姓钟离的??哦对了👫,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⛪,这才彻底放下心理负担✅,开始大快朵颐起来🐐。
趁着吃饭的间隙⏩,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌠。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏖,算起来是商汤的子姓后裔🏳。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👠,所以子孙才会“以邑为氏”🏬,开始以“钟离”或“钟”为姓👐。换言之👎,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌜,实际上是血缘相同的一家人🌜。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行⛄,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐰:“没错没错🍚,我就是临淮关的钟离人🐰!🏍!晓哥👤,没想到你连这都知道👒。”
“那啥🌃,貌似你比我大吧🏯,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎼!亲切点嘛~”
“哦对了🎅,现在都快九点多👠,采访不如换个日子吧🈚,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌶,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⏪,显然是想下班了🌔,于是趁着他要起身告辞之前🍿,便直接提议道🌍。
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