自己还没有休息够🏵,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中🎑,她就像是一个不需要充电的马达🐏,不停的向前冲冲冲👘,向天真觉得很佩服🏦,自己不行🈸。
做事情需要周详的计划⛅,如果什么都不想就向前冲👆,很可能有很多漏洞要补⏱,俗话说磨刀不误砍柴工👔,不如多计划计划🌜。
此刻的向天真🏿,躺在壁炉边的摇椅上🏽,在脑子里磨刀👃。
夏天吃什么呢?说起夏天🎽,地球的夏天🏪,家乡的夏天🐰,应该是从五月份算起的吧👭,那时候天就热起来了🎅,穿短袖衫了➗。
夏日第一顿是从五月槐花开始的🍾。春末夏初绽放的小白花🏉,一串串挂在高高的槐树上🌯。开放之前是绿色的🅾,一点也不显眼⏱,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🐳,一朵朵🈁、一串串🐏、一簇簇🏬,中间夹杂着星星点点的绿🍗。
槐花最吸引人的地方并不是颜值👓,而是香气🐫,那股幽幽的味道从树上散落下来👅,带着夏季的气息❕,落在头发上👊、脸上⏺、钻进鼻孔里🅾,使劲吸一吸🏦,欲罢不能✅。
这种花期极短的花朵🏢,却有着巨大的能量🌻。槐花蜜先放在一边不说✊,光是花朵本身🎶,就已经足够“吃出花儿”来了👒。槐花炒蛋👕、槐花饺子🅿、凉拌槐花🎙、槐花炒饭👯、槐花蒸麦饭……短短的一生⏲,甚至不够人们吃个够的🍄。
向天真的奶奶住在郊区⏱,年年都有新鲜的槐花可吃🌒,最的是爱槐花炒蛋🌳,在蛋液里加一丁点盐🐈,和甜甜的槐花打散在一起🎸,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里👋,快速打散高温成型🍤,盛在碟子中🐐,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花⛩,颜色娇嫩像少女🍢。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花🏦,两者相得益彰🐦,不需要什么米饭🈴,端着盘子就能干掉一碟🏫。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身⛹,有点愁苦🏂。
这里的极昼夏季其实并不太炎热🐣,和自己原来居住的城市差不多🎥,湿度也不算大🏣,还是挺舒适的🏥,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼🏅,差点得了高血压🎤,后来就去广场吃热狗🐾,还在罗豆家吃甜点✝,对了⏱,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉👔。
好像在那时候❤,并没有吃到什么太心仪的东西👂。现在非常想吃凉面🌊,鸡汤凉面🍧、麻酱凉面👇、川味凉面♟、鸡丝凉面👦、日式荞麦凉面👱、怪味凉面……对啊🍀!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西➰,永远是夏季快餐车首选🏛,简单好做口味大众🏴,面一次煮一锅🎓,准备点调味料和配菜出来🏒,来人就拌一份⏩,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了🌃,从躺椅上爬起来👃,开始夏季餐品的研发之路👚。
罗豆带着新甜品上门换换口味🐍,机器人可以做加工制造❔,检测甜度和成分🌧,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🍊,每次甜品研发✈,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝⬜,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样🐯。
收到了向天真发出的新品试吃邀请✖,罗豆立马打包了一打糕点✔:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错🏚。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候⛪,发现长谷🐮、乔伊斯⬅、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边⤵,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天🍾。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看🌩,只见到一盆面条🐻,还是三种不同的粗细🌯。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝🐞!”罗豆从背后提出一打甜品👲,大家一哄而散🐄,假装忙碌🏀。
乔伊斯去写邮件❕,长谷调出虚拟画板画画👟,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来🎎,罗豆默默把甜点包装拆开🍷,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🎧。
向天真出来的时候❕,端着一大盘各色菜丝🏒,绿色的青瓜丝🌦,红色的胡萝卜丝🍈,淡黄色的土豆丝🐕,橙色的西腾蔓🏡。长谷夸赞🌃:天真的配色像艺术品一样🐫。
所有东西准备就绪✳,向天真撸起袖子准备开始练摊了㊙。
第一个一定是马丁爷爷🎩,向天真笑眯眯的问👂:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧🈸!”
其实向天真弄到的是花生酱🏽,芝麻几乎已经找不到了🎵,但是完全不影响发挥👅。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里🎌,再加上四色蔬菜🍚,撒上盐醋酱油花生酱等等👞,亲自拌匀递给马丁爷爷♓。
又给其他几个人做了鸡丝🌟、红油🎳、清汤凉面♋,自己则弄了一碗怪味凉面出来🌘,真是怀念这个味道啊🌪!很久没有吃过了呢🐔。
长谷被凉的打了一个寒颤🍼,因为做的有点晚👝,加上油之后面是放在外面晾凉的👎,只有一小会儿🐓,但是足够透心凉了🆖。
“现在吃太冷了👊,等到极昼的时候吃❣,肯定很不错🏓。”马丁爷爷吃了两口放下筷子🆖,喝了一口热茶🍴。
乔伊斯递出吃的一干二净碗🍾:“我想尝尝别的味道🌔,还是凉的东西好吃啊👩!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡⛑,虽然好吃……🍹。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🍒,长谷就显得格外有策略🌐,从只管向天真要了半碗面🅱,然后从乔伊斯🍭、马丁爷爷🎬、向天真和罗豆的碗里各挑了几根🏼,每个味道都尝了尝🏞,刚好吃饱♏。
“我最喜欢你的♓。”长谷指着向天真的碗说⏭。
“嗯🏥,我记下了🏎。”向天真让奥兰收回了碗🌞。
罗豆意犹未尽🐛:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡🏠,虽然好几个味道在一起🆔,却不混杂🈚,每个都独立清晰🏉,但是又相互搭配🍍。”
向天真嘻嘻一笑⤴:“靠经验和手感👇。”
罗豆有点迷糊🍈:“不是定量吗?“
“不是👑,定量也不一样🐒,每个人调出来味道都不一样❔。”沉吟了一下🐙,向天真说🎞:“我告诉你调料的分量🏯,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆🈷。
罗豆接过碗🏽,按照向天真所说的量⛏,放了三勺花生酱🏣、两勺醋✊、两勺酱油🐙、半勺花椒粉👑、半勺糖🎗、半勺盐🍡、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱🌨,拌匀尝一尝🏁,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同🎛。
和向天真的那一碗面比起来➰,自己调的这碗酸甜口味更明显♏,两者不太一样🌩,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方👢,如果是甜品⛰,比配方多出或者是少出一点糖⏰,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化🐇。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好⛸,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同🏙,至于哪里不同🐚,罗豆还没有弄清楚🍹。
乔伊斯看着罗豆手痒⚓,吃饱了也要试一试♒,回想了一下🏄,按照刚才向天真说的量🎍,摸摸索索的自己新调了一碗🍋。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝⏱,还是不一样🌤。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯♊。
“对🆖,我喜欢吃酸味⚪,就多放了一点醋❗。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快❗,马上就懂的了自己的口味自己做主🍧。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见👄。
全票赞成通过🏖。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下✝,作为奥星食品的负责人🏄,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解☔,能够给出很好的建设性建议🐔,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食🐻,一还是要自己做主⏫。
看着大家奥兰端上茶水👧,罗豆笑眯眯的拿出糕点🐘:“来🎇,饭后甜点🍰!”
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